一种可以侧面烤制且炉体宽度可调的多功能烧烤炉

技术领域

本发明涉及一种可以侧面烤制且炉体宽度可调的多功能烧烤炉，属于烧烤机技术领域。

背景技术

现行烧烤炉主要烤制方式为在烤炉上方烤制，侧面热量得不到充分利用。且多数情况都是食材直接在热源正上方烤制。使用这种烧烤炉，在烧烤过程中，食材的碎屑、调料以及刷到食材上的食用油等会掉落在高温的炭火上，并且肉类食品中的脂肪也会在高温烤制时会转化为油脂不断滴到高温的炭火或上。上述情况都会导致在烤制时产生大量浓烟，并且浓烟会附着在食材上，这些浓烟中含有致癌物质，长期食用对会人体健康造成伤害。再者，食烤制过程中会受穿堂风影响，热量流失较快，造成烤制时间变长，烤制效率降低，热量不能做到最大程度利用。

发明内容

根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种可以侧面烤制且炉体宽度可调的多功能烧烤炉，以解决上述问题。

本发明所述的可以侧面烤制且炉体宽度可调的多功能烧烤炉，包括炉体和至少一个炭槽；炉体四周封闭，炭槽放置在炉体内，炭槽与炉体的侧壁之间留有至少一个侧烤空腔区，可以将烧烤食材放入侧烤空腔区进行侧面烤制。

作为本发明的一种具体设计，所述炉体包括左护板、右护板、前挡板和后挡板。

作为本发明的一种具体设计，所述炭槽包括炭槽前板、炭槽后板和炭槽底板；在炭槽两侧，所述炭槽前板和炭槽后板之间为网架结构。

进一步优化，所述的网架结构由多根横杆和/或多根竖杆组成。

作为本发明的一种具体设计，左护板和右护板上设有多组炉体宽度调节孔，前挡板和后挡板两头有L形折弯，折弯上有固定孔，前挡板和后挡板可以通过固定孔固定到不同宽度的炉体宽度调节孔内，实现炉体宽度的调整；或前挡板和后挡板上设有多组炉体宽度调节孔，左护板和右护板两头有L形折弯，折弯上有固定孔，左护板和右护板可以通过固定孔固定到不同宽度的炉体宽度调节孔内，实现炉体宽度的调整。

将烧烤签子放入炉体内，在炭槽两侧进行烤制时，可以将左护板和右护板固定到最外侧的炉体宽度调节孔内，这样左护板或右护板距离炭槽的距离最大，烧烤签子在炭槽两侧有更大的移动和放置空间。

将烧烤签子放到炉体上，在炭槽上方进行烤制时，可以将左护板和右护板固定到最内侧的炉体宽度调节孔内，这样左护板或右护板距离炭槽的距离最小，炭槽散发的热量流失最小。

还可以将签子放到炭槽上方的前挡板和后挡板两侧进行烤制，即签子处于炭槽上方两侧的位置，这样烤制过程中的油渍不会直接掉落到炭槽内产生油烟。

作为本发明的一种具体设计，所述炉体侧壁上设有多组炭槽高度调节孔，可以通过炭槽高度调节孔将炭槽支撑板安装到炉体的侧壁上；炭槽放置在炭槽固定板上，由此实现炭槽高度的调整，即炭槽到炉体顶部距离的调整。

作为本发明的一种具体设计，前挡板和后挡板顶部设有若干开口凹槽。可以直接将签子或烧烤签固定架放入开口凹槽内，这样能够防止签子或烧烤签固定架横向活动。

前挡板和后挡板上也可以不用留设开口凹槽，在左护板和右护板一侧设有多个开口凹槽，另一侧是平面的。左护板和右护板在同前挡板和后挡板固定时，可以让有开口凹槽的面朝上或下。当然，左护板和右护板上也可以不用留开口凹槽。

本发明中，所述炉体的下方设有储灰槽，储灰槽到炉体下方的距离可调节。

进一步优化的储灰槽底部两个短边是高度较小的L形折弯，和两个长边形成了一个底部封闭的空间，可以收集烤制过程中滴落到储灰槽内的油水。储灰槽中间区域为冲压下沉设计，这里为油渍收集区，油渍收集区的四个角各有一个冲压下沉凹槽条，这里为油渍收集槽。

所述的炉体底部设有炉腿，将烧烤炉架起。

本发明与现有技术相比所具有的有益效果是：

本发明所述的可以侧面烤制且炉体宽度可调的多功能烧烤炉，在烤制时，食材可以通过签子、签子支架等，固定到烧烤炉两侧进行烤制，从而实现在烤炉侧面进行烤制的目的。此时食材的碎屑、调料以及刷到食材上的食用油，肉类食品中的脂肪在高温烤制时转化的油脂，都不会掉落到炭火上，因此就不会产生浓烟，从而就不会因为浓烟对食材进行污染，避免危害食用人员的身体健康。同时也保护了烧烤工作人员的健康，对周边环境污染程度也降到最低。

炉体可以起到挡风作用，避免食烤制过程中受穿堂风影响，避免热量流失，充分利用热源，使热量可以做到最大程度利用，提高烤制效率。

附图说明

图1是本发明未放置炭槽的结构示意图；

图2是本发明放置一个炭槽的结构示意图；

图3是本发明放置一个炭槽且侧面挂置签子固定架的结构示意图；

图4是本发明放置一个炭槽且侧面挂置签子固定装置的结构示意图；

图5是本发明放置两个炭槽的结构示意图；

图6是本发明放置两个炭槽且侧面挂置签子固定架的结构示意图；

图7是炉体顶部安装可调节高度的烧烤网架后的结构示意图；

图8是炉体顶部直接放置烧烤网架的结构示意图；

图9是炉体顶部直接放置烧烤盘的结构示意图；

图10是炉体底部设置炉腿的结构示意图；

图11是炉体嵌入桌子的结构示意图。

图中：1、炉体；2、炭槽；3、左护板；4、右护板；5、前挡板；6、后挡板；7、炭槽固定板；8、储灰槽；9、油渍收集区；10、侧烤空腔区；11、炭槽前板；12、炭槽后板；13、炭槽底板；14、炉体宽度调节孔；15、开口凹槽；16、烧烤签固定架；17、烧烤签固定装置；18、储灰槽固定板；19、炭槽高度调节孔；20、储灰槽高度调节孔；21、炭槽支撑板；22、烧烤网架；23、可调节高度的烧烤网架支撑架；24、把手；25、烧烤盘；26、炉腿；27、桌子。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步描述：

如图1～11所示，本发明所述的可以侧面烤制且炉体宽度可调的多功能烧烤炉，包括炉体1和至少一个炭槽2；炉体1四周封闭，炭槽2放置在炉体1内，炭槽2与炉体1两侧的侧壁之间留有侧烤空腔10区，可以将烧烤食材放入侧烤空腔区10进行侧面烤制。

作为本发明的一种具体设计，所述炉体1包括左护板、右护板、前挡板和后挡板。

具体的，炭槽2为一个，放到炭槽支撑板21上。炭槽2的两侧同左护板3和右护板4形成两个侧烤空腔区10。

在一些实施例中，也可以做成炭槽2的两侧同前挡板5和后挡板6之间有侧烤空腔区10。

具体的，炭槽2为两个，炭槽2放置到两个炭槽固定板7之间的炭槽支撑21上，炭槽2和炭槽2之间；炭槽2的两侧同左护板3和右护板4之间形成多个侧烤空腔区10。

在一些实施例中，也可以做成炭槽2的两侧同前挡板5和后挡板6之间、炭槽2的两侧同左护板3和右护板4之间都有侧烤空腔区10，这样就可以实现炭槽2在平方状态时，周围四个面都可以进行烤制。

作为本发明的一种具体设计，所述炭槽2是和炉体1各自独立，方便炭槽2的拿取。在一些实施例中，也可以将炭槽2和炉体1做成一个整体，炭槽2直接固定到炉体1的内侧。

作为本发明的一种具体设计，所述炭槽2包括炭槽前板11、炭槽后板12和炭槽底板13；在炭槽2两侧，所述炭槽前板11和炭槽后板12之间为网架结构。

进一步优化，所述的网架结构由多根横杆和/或多根竖杆组成。

具体的，炭槽前板11和炭槽后板12的两端有多个不同高度的固定孔，横杆分别插入炭槽前板11和炭槽后板12的固定孔内后进行焊接固定。横杆为金属圆棒。

在一些实施例中，也可以在横杆中间再加竖杆支撑，竖杆可以做成带有固定孔的金属板材，竖杆也可以为金属圆棒。在一些实施例中，横杆和竖杆可以为其他形状的金属材料。

在一些实施例中，炭槽前板11和炭槽后板12之间的上方也可以通过一个板材连接，板材和炭槽底板13的两侧都开有固定孔，竖杆插入板材和炭槽底板后固定到一起。

在一些实施例中，炭槽前板11和炭槽后板12也可以做成多根横杆和/或多根竖杆。这样就可以实现炭槽2在平方状态时，周围四个面都可以进行烤制。

作为本发明的一种具体设计，左护板3和右护板4上设有多组炉体宽度调节孔14，前挡板5和后挡板6两头有L形折弯，折弯上有固定孔，前挡板5和后挡板6可以通过固定孔固定到不同宽度的炉体宽度调节孔14内，实现炉体宽度的调整；或前挡板5和后挡板6上设有多组炉体宽度调节孔14，左护板3和右护板4两头有L形折弯，折弯上有固定孔，左护板3和右护板4可以通过固定孔固定到不同宽度的炉体宽度调节孔14内，实现炉体1宽度的调整。

将烧烤签子放入炉体1内，在炭槽2两侧进行烤制时，可以将左护板3和右护板4固定到最外侧的炉体宽度调节孔14内，这样左护板3或右护板4距离炭槽2的距离最大，烧烤签子在炭槽2两侧有更大的移动和放置空间。

将烧烤签子放到炉体1上，在炭槽2上方进行烤制时，可以将左护板3和右护板4固定到最内侧的炉体宽度调节孔14内，这样左护板3或右护板4距离炭槽2的距离最小，炭槽2散发的热量流失最小。

还可以将签子放到炭槽2上方的前挡板5和后挡板6两侧进行烤制，即签子处于炭槽2上方两侧的位置，这样烤制过程中的油渍不会直接掉落到炭槽2内产生油烟。

作为本发明的一种具体设计，所述前挡板5和后挡板6上设有多组炭槽高度调节孔19，可以通过炭槽高度调节孔19将炭槽固定板7安装到炉体1的侧壁上；炭槽2放置在炭槽固定板7上，由此实现炭槽2高度的调整，即炭槽2到炉体1顶部距离的调整。

作为本发明的一种具体设计，前挡板3和后挡板4顶部设有若干开口凹槽15。可以直接将签子或烧烤签固定架16放入开口凹槽25内，这样能够防止签子或烧烤签固定架16横向活动。

前挡板3和后挡板4上也可以不用留设开口凹槽15，在左护板5和右护板6一侧设有多个开口凹槽15，另一侧是平面的。左护板3和右护板4在同前挡板5和后挡板6固定时，可以让有开口凹槽15的面朝上或下。当然，左护板3和右护板4上也可以不用留开口凹槽15。

本发明中，所述炉体1的下方设有储灰槽8，储灰槽8到炉体1下方的距离可调节。具体的，通过储灰槽固定板18将炭槽2和炉体1固定到一起，储灰槽固定板18上方有多组高度的固定孔，配合炭槽高度调节孔19，可以调节储灰槽8到炉体1下方的距离，从而起到控制炉体1下方空气流通量的目的。也可直接在炉体1侧面设置储灰槽高度调节孔20，储灰槽8侧面设有相适配的多组高度的固定孔，可以调节储灰槽到炉体1下方的距离。

进一步优化的，储灰槽8底部两个短边是高度较小的L形折弯，和两个长边形成了一个底部封闭的空间，可以收集烤制过程中滴落到储灰槽8内的油水。储灰槽8中间区域为冲压下沉设计，这里为油渍收集区9，油渍收集区9的四个角各有一个冲压下沉凹槽条，这里为油渍收集槽。

在一些实施例中，储灰槽8底部两个短边可以不留折弯。

在一些实施例中，储灰槽8底部可以开一个漏油孔，漏油孔下方安装一个油渍收集装置。

在一些实施例中，储灰槽8的两侧可以设计炉腿固定孔，将炉腿26固定到储灰槽8的两侧。

作为本发明的一种具体设计，所述炉腿26上有固定孔，炉腿26外侧可以通过固定孔悬挂固定置物盘/架，也可以将置物盘/架悬挂到炉腿26的横梁上。

作为本发明的一种具体设计，所述左护板3、右护板4、前挡板5、后挡板6上有工具孔，其中两个工具孔可以作为支架孔，可用用于安装把手24或者通过配套的工具插入后移动炉体1，也可以用于悬挂其他配件。

所述的炉体1前后或左右设有可调节高度的烧烤网架支撑架23，可调节高度的烧烤网架支撑架23顶端可挂置烧烤网架22。具体的，所述左护板3、右护板4、前挡板5、后挡板6上的工具孔，其中两个工具孔可以作为支架高度调节孔，可用于配合可以调节烧烤网架高度的装置使用。进一步优化的，支架高度调节孔上按有拉铆螺母。

作为本发明的一种具体设计，所述炭槽2或炉体1上方可以直接放烧烤网架22和/或烧烤盘25。

作为本发明的一种具体设计，所述炭槽2下方两侧可以分别安装烧烤签固定装置17，将签子插入到烧烤签固定装置17，在炭槽2侧面进行烤制。

作为本发明的一种具体设计，烧烤炉可以放入专用的桌子27内进行使用。在桌子27的内部开一个可以放入烧烤炉的开口，烧烤炉放入桌子27内后，进行烤制。

在一些实施例中，可以在桌子27开口处下部安装一个支架用于支撑烧烤炉，也可以将左护板3、右护板4、前挡板5、后挡板6上方做一个直角转弯，烧烤炉放入桌子27内后，直角转弯处在开口的外侧，支撑固定烧烤炉。

作为本发明的一种具体设计，也可以在炉体1上方添加保温装置(保温板或保温盖)，可以在保温装置上方留有出烟透气口。