一种碎切、脱水一体机

技术领域

本发明涉及食品机械加工设备技术领域，更具体地说，涉及一种集碎切和脱水功能为一体的设备。

背景技术

在食品领域中，碎切机是一种专门为蔬菜、肉类、面包等进行加工的(包括切、碎、搅，搓)食品加工机器；脱水机是一种专门为蔬菜、菜馅进行甩干水分的食品加工机器。碎切机、脱水机两种设备在食品加工领域应用广泛，但是两种设备的功能比较单一，不具备一机多用的功能。为了完成一种食品的加工和脱水(汁)，客户需要买入碎切机和脱水机两种设备，既需要占用较大的空间，又需要投入较多的资金。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种碎切、脱水一体机，它通过双向转动系统的正反转实现碎切和脱水的切换，使碎切和脱水集为一体，从而降低了投入资金，减小了机器占用空间。

本发明一种碎切、脱水一体机，它包括底座、接水桶、机箱、料桶、传动系统、双向转动系统，机箱固定在底座上，接水桶放置在底座上，料桶放置在接水桶内，传动系统位于机箱和底座内，双向转动系统位于料桶、接水桶和底座内，传动系统与双向转动系统连接。

进一步地，双向转动系统包括碎切刀、刀轴、刀套、单向轴承、定位套、深沟球轴承、深沟球轴承、单向轴承；料桶底平面的中间向上形成凹槽，接水桶底平面的中间向上形成凹槽，刀轴从料桶的凹槽、接水桶的凹槽中穿过，其上部与碎切刀连接，其下部与传动系统连接；刀套套在刀轴中部外圆的外面且支撑料桶的底平面，刀套与刀轴径向之间设置有单向轴承和深沟球轴承，刀套与料桶连接；定位套套在刀套的外面，定位套与刀套径向之间设置有单向轴承和深沟球轴承，定位套与底座连接。

进一步地，碎切刀上部的内孔与刀轴上部的外圆通过扁方配合，碎切刀的下部套在料桶的凹槽外。

进一步地，传动系统包括电机、小带轮、多楔带、大带轮；电机位于机箱的内部且固定在机座的上面，小带轮、多楔带、大带轮均设置在底座的内部，小带轮与电机的输出轴连接，大带轮与刀轴的下部连接，多楔带套在小带轮和大带轮的上面。

进一步地，双向转动系统还包括平键、平键，单向轴承通过平键、平键分别与刀套、刀轴连接，深沟球轴承与刀套、刀轴配合。

进一步地，双向转动系统还包括上下两个隔套，上下两个隔套套在刀轴中部的外圆上，将单向轴承、深沟球轴承的端面压紧。

进一步地，双向转动系统还包括左右两个传动销，料桶下部支撑圈的周边上焊接有两个对称的传动销，左右两个传动销与刀套上凸台部圆周方向上的开口槽配合。

进一步地，双向转动系统还包括平键、平键，单向轴承通过平键、分别与刀套、定位套连接，深沟球轴承与刀套、定位套配合。

进一步地，双向转动系统还包括固定套，固定套套在刀轴中部外圆的外面，其与刀轴设置有密封圈，其上部外圆与料桶的凹槽配合，其下凸台与刀套上凸台的内孔配合。

进一步地，传动系统还包括设置在底座内部的张紧装置，张紧装置包括拉簧、位于多楔带的前后两外侧的张紧单元，张紧单元包括固定轴、张紧轮臂、张紧轮轴、深沟球轴承，张紧轮臂的两端孔分别连接固定轴、张紧轮轴，固定轴与底座的上平面连接，深沟球轴承装在张紧轮轴上且与多楔带的外侧接触，拉簧连接前后两个张紧轮轴。

本发明工作原理如下：先将食物放置在料桶内，当电机将动力传递给刀轴带动碎切刀正转进行切削时，此时单向轴承转动，单向轴承不转动，刀套不转动，料桶不转动；当电机将动力传递给给刀轴带动碎切刀反转时，此时单向轴承不转动，单向轴承转动，从而带动刀套反转，进而带动料桶反向转动，从而实现对食物进行脱汁或脱水。本发明通过双向转动系统的正反转实现碎切和脱水的切换，使碎切和脱水集为一体，从而降低了生产成本，减小了机器占用空间。

附图说明

图1是本发明一种碎切、脱水一体机的立体图；

图2是本发明一种碎切、脱水一体机的主视图；

图3是沿图2中A-A线的剖视图；

图4是本发明中张紧装置的立体图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例，对本发明的技术方案进行详细的描述。

实施例1

从图1、图2可知，本发明一种碎切、脱水一体机，它包括底座1、接水桶5、机箱9、料桶13、传动系统、双向转动系统，机箱9固定在底座1上，接水桶5放置在底座1上，料桶13放置在接水桶5内，传动系统位于机箱9和底座1内，双向转动系统位于料桶13、接水桶5和底座1内，传动系统与双向转动系统连接。

本发明一体机：先将食物放置在料桶13内，当传动系统带动双向转动系统正转时，实现对食物的碎切；当传动系统带动双向转动系统反转时，实现对食物的脱汁或脱水。本发明一体机通过双向转动系统的正反转实现碎切和脱水的切换，使碎切和脱水集为一体，从而降低了资金投入，减小了机器占用空间。

实施例2

从图1、图2可知，本发明一体机：双向转动系统包括碎切刀14、刀轴15、刀套20、单向轴承18、定位套23、深沟球轴承29、深沟球轴承22、单向轴承25；料桶13底平面的中间向上形成凹槽，接水桶5底平面的中间向上形成凹槽，刀轴15从料桶13的凹槽、接水桶5的凹槽中穿过，其上部与碎切刀14连接，其下部与传动系统连接；刀套20套在刀轴15中部外圆的外面且支撑料桶13的底平面，刀套20与刀轴15径向之间设置有单向轴承18和深沟球轴承29，刀套20与料桶13连接；定位套23套在刀套20的外面，定位套23与刀套20径向之间设置有单向轴承25和深沟球轴承22，定位套23与底座1连接。

下面以碎切刀14的切削方向为正转方向，另一方向为反转方向，对本发明的工作原理说明如下：当传动系统通过刀轴15带动碎切刀14正转进行切削时，此时单向轴承18转动，单向轴承25不转动，刀套20不转动，料桶13不转动；当传动系统通过刀轴15带动碎切刀14反转时，此时单向轴承18不转动，单向轴承25转动，从而带动刀套20反转，进而带动料桶13反向转动，从而实现对食物进行脱汁或脱水。单向轴承18和单向轴承25的转动方向相反。

实施例3

从图1、图2可知，本发明一体机：传动系统包括电机11、小带轮12、多楔带28、大带轮24；电机11位于机箱9的内部且固定在机座1的上面，小带轮12、多楔带28、大带轮24均设置在底座1的内部，小带轮12与电机11的输出轴连接，大带轮24与刀轴15的下部连接，多楔带28套在小带轮12和大带轮24的上面。

电机11通过小带轮12、多楔带28、大带轮24将动力传递给刀轴15，进而带动碎切刀14转动；因此，电机11的正反转带动碎切刀14实现正反转。

实施例4

从图1、图2、图3可知，本发明一体机：碎切刀14上部的内孔与刀轴15上部的外圆通过扁方配合，碎切刀14的下部套在料桶13的凹槽外。

扁方配合既可以保证碎切刀14与刀轴15的同向转动，又可以方便地将碎切刀14从刀轴15上取下进行清洗及更换。

实施例5

从图1、图2可知，本发明一体机：双向转动系统还包括平键17、平键21，单向轴承18通过平键17、平键21分别与刀套20、刀轴15连接，深沟球轴承29与刀套20、刀轴15配合。

本发明一体机：双向转动系统还包括上下两个隔套27，上下两个隔套27套在刀轴15中部的外圆上，将单向轴承18、深沟球轴承29的端面压紧。

平键17、21使单向轴承18与刀套20、刀轴15定位可靠，上下两个隔套27则进一步对单向轴承18、深沟球轴承29进行轴向定位。

实施例6

从图1、图2可知，本发明一体机：双向转动系统还包括左右两个传动销19，料桶13下部支撑圈的周边上焊接有两个对称的传动销19，左右两个传动销19与刀套20上凸台部圆周方向上的开口槽配合。

料桶13通过传动销19与刀套20连接，当碎切刀14反转时，刀套20带动料桶13一起转动，实现脱汁或脱水；由于刀套20上凸台部圆周方向上设有开口槽，故可以方便地将料桶13与刀套20相分离，取出后进行清洗或者更换。

实施例7

从图1、图2可知，本发明一体机：双向转动系统还包括平键26、平键30，单向轴承25通过平键26、30分别与刀套20、定位套23连接，深沟球轴承29与刀套20、定位套23配合。

本发明一体机：定位套23上凸台位于刀套20上凸台的下凹槽与底座1的上平面之间，其外圆面与接水桶5底部的凹槽接触，定位套23与底座1通过螺钉紧固。

平键26、30使单向轴承25与刀套20、定位套23定位可靠。

实施例8

从图1、图2可知，本发明一体机：双向转动系统还包括固定套16，固定套16套在刀轴15中部外圆的外面，其与刀轴15设置有密封圈，其上部外圆与料桶13的凹槽配合，其下凸台与刀套20上凸台的内孔配合。

固定套16与料桶13配合，确保了料桶13在甩干时不出现偏心震动。

实施例9

从图1、图2、图4可知，本发明一体机：传动系统还包括设置在底座1内部的张紧装置，张紧装置包括拉簧31、位于多楔带28的前后两外侧的张紧单元，张紧单元包括固定轴32、张紧轮臂33、张紧轮轴34、深沟球轴承35，张紧轮臂33的两端孔分别连接固定轴32、张紧轮轴33，固定轴32与底座1的上平面连接，深沟球轴承35装在张紧轮轴33上且与多楔带28的外侧接触，拉簧31连接前后两个张紧轮轴34。

张紧装置用于多楔带28自动涨紧，避免多楔带28长时间工作导致松弛。

实施例10

从图1、图2可知，本发明一体机还包括可调搭扣2、硅胶垫10，硅胶垫10设置在接水桶5与底座1之间，可调搭扣2使接水桶5与底座1连在一起，。

其中，通过扣紧可调搭扣2可以使接水桶5与底座1连在一起，通过松开可调搭扣2可以使接水桶5从底座1取下以方便清洗或者更换。硅胶垫10可以消除一体机工作时的震动。

实施例11

从图1、图2可知，本发明一体机还包括排水管4，排水管4设置在底座1上，与接水桶5底部的排水口连接。

排水管4方便食物脱出的汁或水排出机器外。

实施例12

从图1、图2可知，本发明一体机还包括桶盖6、压紧手柄杆7、手柄座8，桶盖6盖在接水桶5上，手柄座8设置在机箱9的上面，压紧手柄杆7与手柄座8连接且与桶盖6卡紧。

为了避免机器在运转的过程中伤害操作者，只有当桶盖6盖上并压紧手柄杆7后机器才能工作。

实施例13

从图1、图2可知，本发明一体机还包括减震垫3，在底座1的四个支撑脚下部设有减震垫3。减震垫3增加了机器的稳定性。

本发明一体机：料桶13上口部设有内翻边，可以有效地防止物料在甩干时甩出，同时也方便操作者取出。

本发明一体机：桶盖6与料桶13之间留有合适的间隙H，既保证了料桶甩干时不受影响，同时也保证了食物在碎切过程中不溢出料桶。

下面以碎切刀14的切削方向为正转方向，另一方向为反转方向，对本发明的工作原理说明如下：先将食物放置在料桶13内，当电机11将动力传递给刀轴15带动碎切刀14正转进行切削时，此时单向轴承18转动，单向轴承25不转动，刀套20不转动，料桶13不转动；当电机11将动力传递给给刀轴15带动碎切刀14反转时，此时单向轴承18不转动，单向轴承25转动，从而带动刀套20反转，进而带动料桶13反向转动，从而实现对食物进行脱汁或脱水。

本发明一体机通过双向转动系统的正反转实现碎切和脱水的切换，使碎切和脱水集为一体，从而降低了生产成本，减小了机器占用空间。