一种绿茶的种植方法

技术领域

本发明属于绿茶种植技术领域，更具体地，涉及一种绿茶的种植方法。

背景技术

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸和维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌和消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

绿茶具有优异的营养保健价值，越来越受到广大消费者的青睐，市场销售也日益火爆。受市场需求的驱使，茶树种植的积极性日益高涨，种植面积逐年扩大。

然而，因受数千年传统的影响，目前国内外茶树以采摘茶叶为核心的丛生密植栽培方式，形成绿茶产量不高，茶叶品质不够好，茶叶咖啡碱和茶多酌含量高，氨基酸含量低，使得成品茶滋味苦涩，鲜昧不足，品质低下。无法满足当前对绿茶的需求。

同时，在生物农药防治上，有些生物农药含有增效剂及施用除草剂都能导致农残超标。

因此，目前亟待提出一种新的绿茶种植方法。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提出一种绿茶的种植方法。本发明方法种植所得鲜叶制成的茶叶品质好，游离氨基酸含量高，茶多酚和咖啡碱含量低，滋味好，无农药残留。

为了实现上述目的，本发明提供了一种绿茶的种植方法，该方法包括如下步骤：选地、整地与种植地预培养、开种植沟、种植、浇水、修剪、施肥；

(1)选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；

(2)整地与种植地预培养：深翻80-100cm后，在茶树种植5-10天前将翠冠酥梨果壳粉淀粉缓释球与土壤混合，并将翠冠酥梨果壳粉乳胶缓释球预埋在50-80cm深的土地里；

(3)开种植沟：种植沟内施入底肥，每亩施底肥1500kg-2500kg，肥与土混匀后，再盖土至高出平台面5cm-10cm；

(4)种植：选择苗高≥20cm，茎粗≥2mm，侧根数＞2根，无病虫害的茶苗；采用双行单株条栽，株距20-25cm，小行距20-30cm，大行距140-150cm，每亩茶园需苗3000-4000株进行种植；

(5)浇水：种植后每隔7-8天浇水；

(6)茶树修剪；

(7)施肥：种植2-3个月后，在距茶苗8-10cm处挖7-10cm深的穴施基肥，覆盖，以后每隔三个月追施基肥1次。

根据本发明，优选地，翠冠酥梨果壳粉淀粉缓释球的制备包括将翠冠酥梨果壳粉、水、淀粉和壳聚糖混合搅拌均匀，得到所述翠冠酥梨果壳粉淀粉缓释球。

根据本发明，优选地，所述翠冠酥梨果壳粉、淀粉和壳聚糖的用量比为(3-5)：(10-20)：(5-15)。

根据本发明，优选地，翠冠酥梨果壳粉乳胶缓释球的制备包括将翠冠酥梨果壳粉、水、聚乙烯醇和壳聚糖混合搅拌均匀，得到所述翠冠酥梨果壳粉乳胶缓释球。

根据本发明，优选地，所述翠冠酥梨果壳粉、聚乙烯醇和壳聚糖的用量比为(3-5)：(20-30)：(5-15)。

根据本发明，优选地，翠冠酥梨果壳粉的平均粒径为40-45目。

根据本发明，优选地，所述底肥包括以重量份计的以下组分：尿素20-30份、磷酸二氢钾5-15份、四硼酸钠1-1.5份、硫酸铜0.1-1份、氯化镁0.1-1份、稻壳5-15份、生石灰10-15份、木屑20-30份和中药渣20-30份。

根据本发明，优选地，所述底肥的制备方法包括将所述尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰、木屑和中药渣混合均匀、造粒、筛分、烘干、冷却、包膜即得。

根据本发明，优选地，所述中药渣包括以重量份计的以下组分：茯苓5-15份、党参5-15份、黄芪1-10份、女贞子5-15份、续断1-12份、杜仲5-15份和肉灰蓉1-6份。

根据本发明，优选地，所述中药渣的制备方法包括将所述茯苓、党参、黄芪、女贞子、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡2-3h后，加6-8倍量水煎煮3-5h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒即得。

根据本发明，优选地，茶树修剪包括：

1)定型修剪，进行4-5次，每次定剪的新梢刀口处必须要木质化或半木质化；

2)小剪，调整树冠，培养良好的采摘面，每年进行一次，小剪的程度以剪去蓬面上4-5cm为度；

3)大剪，经过3-5年采捕和小剪的树，应剪去树冠上部12-16cm的一层枝叶；

4)重剪，对半衰老和未老先衰茶树，剪去原树高的二分之一；

5)台刈，对衰老的茶树，在离地面11-16cm高处剪掉全部枝干。

本发明的技术方案的有益效果如下：

本发明使用的翠冠酥梨果壳粉可净化土壤污染，同时可以锁住土壤水份，促进底肥营养物质的运输。本发明将翠冠酥梨果壳粉淀粉缓释球与土壤混合，并将翠冠酥梨果壳粉乳胶缓释球预埋在50-80cm深的土地里；淀粉缓释球和乳胶缓释球的降解时间不同，因此能够在不同阶段为绿茶树生长提供营养健康的生长环境，吸附土壤中的农药残存。配合本发明的裁剪茶树工艺，进而使得本发明方法种植所得鲜叶制成的茶叶品质好，游离氨基酸含量高，茶多酚和咖啡碱含量低，滋味好，无农药残留。

本发明的其它特征和优点将在随后具体实施方式部分予以详细说明。

具体实施方式

下面将更详细地描述本发明的优选实施方式。虽然以下描述了本发明的优选实施方式，然而应该理解，可以以各种形式实现本发明而不应被这里阐述的实施方式所限制。相反，提供这些实施方式是为了使本发明更加透彻和完整，并且能够将本发明的范围完整地传达给本领域的技术人员。

实施例1

本实施例提供一种绿茶的种植方法，该方法包括如下步骤：选地、整地与种植地预培养、开种植沟、种植、浇水、修剪、施肥；

(1)选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；

(2)整地与种植地预培养：深翻80-100cm后，在茶树种植5-10天前将翠冠酥梨果壳粉淀粉缓释球与土壤混合，并将翠冠酥梨果壳粉乳胶缓释球预埋在50-80cm深的土地里；

翠冠酥梨果壳粉淀粉缓释球的制备包括将翠冠酥梨果壳粉、水、淀粉和壳聚糖混合搅拌均匀，得到所述翠冠酥梨果壳粉淀粉缓释球；所述翠冠酥梨果壳粉、淀粉和壳聚糖的用量比为4：13：7。

翠冠酥梨果壳粉乳胶缓释球的制备包括将翠冠酥梨果壳粉、水、聚乙烯醇和壳聚糖混合搅拌均匀，得到所述翠冠酥梨果壳粉乳胶缓释球；所述翠冠酥梨果壳粉、聚乙烯醇和壳聚糖的用量比为3：22：14。

翠冠酥梨果壳粉的平均粒径为40-45目。

(3)开种植沟：种植沟内施入底肥，每亩施底肥2000kg，肥与土混匀后，再盖土至高出平台面8cm；

所述底肥包括以重量份计的以下组分：尿素10份、磷酸二氢钾5份、四硼酸钠1.2份、硫酸铜0.5份、氯化镁0.6份、稻壳10份、生石灰12份、木屑25份和中药渣25份。所述底肥的制备方法包括将所述尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰、木屑和中药渣混合均匀、造粒、筛分、烘干、冷却、包膜即得。

所述中药渣包括以重量份计的以下组分：茯苓10份、党参10份、黄芪5份、女贞子12份、续断5份、杜仲14份和肉灰蓉3份。所述中药渣的制备方法包括将所述茯苓、党参、黄芪、女贞子、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡2-3h后，加7倍量水煎煮3h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒即得。

(4)种植：选择苗高≥20cm，茎粗≥2mm，侧根数＞2根，无病虫害的茶苗；采用双行单株条栽，株距20-25cm，小行距20-30cm，大行距140-150cm，每亩茶园需苗3500株进行种植；

(5)浇水：种植后每隔7天浇水；

(6)茶树修剪；

(7)施肥：种植3个月后，在距茶苗8-10cm处挖7-10cm深的穴施基肥，覆盖，以后每隔三个月追施基肥1次。

茶树修剪包括：

1)定型修剪，进行5次，每次定剪的新梢刀口处必须要木质化或半木质化；

2)小剪，调整树冠，培养良好的采摘面，每年进行一次，小剪的程度以剪去蓬面上4-5cm为度；

3)大剪，经过3-5年采捕和小剪的树，应剪去树冠上部12-16cm的一层枝叶；

4)重剪，对半衰老和未老先衰茶树，剪去原树高的二分之一；

5)台刈，对衰老的茶树，在离地面11-16cm高处剪掉全部枝干。

实施例2

本实施例提供一种绿茶的种植方法，本实施例与实施例1的区别仅在于：

所述翠冠酥梨果壳粉、淀粉和壳聚糖的用量比为3：10：5。

所述翠冠酥梨果壳粉、聚乙烯醇和壳聚糖的用量比为3：20：5。

实施例3

本实施例提供一种绿茶的种植方法，本实施例与实施例1的区别仅在于：

所述翠冠酥梨果壳粉、淀粉和壳聚糖的用量比为5：19：14。

所述翠冠酥梨果壳粉、聚乙烯醇和壳聚糖的用量比为5：28：13。

对比例1

本对比例提供一种绿茶的种植方法，本对比例与实施例1的区别仅在于：(2)整地与种植地预培养：

深翻80-100cm后，按每亩800-900kg施基肥和100-200kg根瘤菌肥料后，浅翻20-30cm。

测试例

本测试例对实施例1-3和对比例1得到绿茶进行测试，试验方法包括：

茶汤制备：按照感官评审方法，称取3.0g茶样于杯中，加150ml沸水冲泡4min，将茶汤趁热过滤，备用。

理化成分检测：茶多酚测定参照GB/T8313-2008，咖啡碱测定参照GB/T83122002(高效液相色谱法)，氨基酸总量测定参照GB/T8314-2002。

数据处理数据结果采用SAS 9.1版分析。

结果见表1。

表1

以上已经描述了本发明的各实施例，上述说明是示例性的，并非穷尽性的，并且也不限于所披露的各实施例。在不偏离所说明的各实施例的范围和精神的情况下，对于本技术领域的普通技术人员来说许多修改和变更都是显而易见的。