一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方及制作方法

技术领域

本发明涉及酸奶配方技术领域，具体是一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方。

背景技术

哺乳犊牛酸奶液是一种营养丰富、易消化、含有益生菌的饮料，适合各个年龄段的人群食用。传统的哺乳犊牛酸奶液的制作一方面采用低温发酵方式，使制作出来的哺乳犊牛酸奶液口感酸涩、稠度低，营养成分也容易流失，难以满足人们对高品质、高口感的需求。另一方面，传统的哺乳犊牛酸奶液使用白砂糖和蔗糖等多糖分子调节甜度，热量较高，无法满足哺乳犊牛对饮品低热量的新需求，并且传统哺乳犊牛酸奶液的营养物质比较单一，不能满足哺乳犊牛各个成长阶段对于多种维生素摄入的需求。

因此，需要一种新型的哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方和使用方法，能够制作出口感更佳、稠度更高、热量更低、营养成分更丰富的哺乳犊牛酸奶液。

发明内容

针对上述技术的不足，本发明公开一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方，能够实现哺乳犊牛酸奶液的高温制作，并提升哺乳犊牛酸奶液的口感和质量，通过添加营养元素成分提升哺乳犊牛酸奶液的营养价值；通过最优比例评价算法计算脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例，提高哺乳犊牛酸奶液的质量；通过温度调控模块和凝固监测模块降低哺乳犊牛酸奶液制作异常情况，以大大提高哺乳犊牛的生长发育能力。

为了实现上述技术效果，本发明采用以下技术方案：

一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方，包括以下成分：

原料乳成分，用于作为哺乳犊牛酸奶液的生产原料，所述原料乳成分包括脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉，所述原料乳成分添加的质量份数为400-500份；

酸奶菌种成分，用于哺乳犊牛酸奶液的发酵，以及加快蛋白质和乳糖的分解，促进牛体吸收，所述酸奶菌种成分包括保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌和双歧杆菌，所述酸奶菌种成分添加的质量份数为9-12份；

调味添加成分，用于调节哺乳犊牛酸奶液的饮用口感，所述调味添加成分包括糖浆和果胶，所述调味添加成分添加的质量份数为15-20份；

营养元素成分，用于提升哺乳犊牛酸奶液的营养价值，所述营养元素成分包括维生素A、维生素B2、葡萄糖、膳食纤维、钙、镁、胡萝卜素和乳清蛋白，所述营养元素成分添加的质量份数为6-7份；

高温防腐剂，用于防止哺乳犊牛酸奶液在高温下变质，所述高温防腐剂包括丙烯酸酯类物质、抗氧化剂、酸化剂和抑菌剂；

所述丙烯酸酯类物质与脂肪酸发生酯化反应生成脂肪酸钙和脂肪酸单甘酯化合物，以提高哺乳犊牛酸奶的稳定性，化学反应方程式为：

CH

在公式（1）中，CH

所述抗氧化剂与哺乳犊牛酸奶液中的自由基结合，以减少氧化反应的发生，化学反应方程式为：

AO + ROO• → AOOH     （2）

在公式（2）中，AO为抗氧化剂，ROO•为哺乳犊牛酸奶液中的自由基，AOOH为抗氧化剂的氧化产物；

所述酸化剂和抑菌剂与哺乳犊牛酸奶液中的酸和微生物结合，以保护哺乳犊牛酸奶不变质，所述酸化剂与哺乳犊牛酸奶液的酸发生反应方程式为：

H

在公式（3）中，H

R

在公式（4）中，R

作为本发明进一步的技术方案，所述糖浆为蜂蜜、枫糖浆和蔗糖浆中的一种或几种，所述糖浆和果胶的质量占比为9:8。

作为本发明进一步的技术方案，所述果胶为一种粘稠的液体，所述果胶由D-半乳糖和D-葡萄糖组成的线性多糖进行O-甲基化、酯化和铃内酯环化反应形成结构类型，化学反应式为：

在公式（5）中，UDP-glucose为 UDP-葡萄糖，D-galactose为D-葡萄糖，UDP为D-半乳糖，GA为C4-甲基化反应生成脱甲基基半乳糖醛酸，GalA-(1→4)为脱甲基基半乳糖醛酸与葡萄糖醛酸，GlucA为桥式结构果胶酸酯，(RCOO)

作为本发明进一步的技术方案，所述保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的质量占比为4：1：1.5：1。

作为本发明进一步的技术方案，所述营养元素成分的组分质量含量为维生素A400-800μg，维生素B2 300-1000μg，葡萄糖0.3-3g，膳食纤维5-30g，钙和镁 4-20mg，胡萝卜素1.5-7.0mg和乳清蛋白粉0.5-5g。

作为本发明进一步的技术方案，所述哺乳犊牛酸奶液高温制作的方法包括以下步骤：

步骤一、混合原料乳成分，通过最优比例评价算法计算脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例，实现乳脂肪含量不低于3％，并且干物质含量不低于12％；

步骤二、杀菌消毒，将原料乳成分搅拌混合加热至80℃，30分钟后冷却至40℃，并通过温度调控模块控制杀菌温度和时间；

步骤三、发酵凝固，将酸奶菌种成分、调味添加成分和营养元素成分加入原料乳成分中搅拌均匀倒入干净的玻璃罐中，保持温度为38-42℃，保温发酵4—6小时，并通过凝固监测模块监测哺乳犊牛酸奶液的凝固度，以降低哺乳犊牛酸奶液发酵异常情况；

步骤四、过滤，哺乳犊牛酸奶液凝固时取出，用细网过滤器过滤，并去除菌体，得到口感细腻的哺乳犊酸奶液；

步骤五、保存，将哺乳犊酸奶放入冷库中降温至5℃左右保存。

作为本发明进一步的技术方案，所述最优比例评价算法设置脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例为

在公式（6）中，

作为本发明进一步的技术方案，所述脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加质量比例为45：1。

作为本发明进一步的技术方案，所述步骤三发酵过程的反应方程式为：

在公式（7）中，

作为本发明进一步的技术方案，在步骤二中，所述杀菌消毒采用高压蒸汽将细菌杀灭，所述高压蒸汽通过破坏微生物的细胞膜和核酸结构消毒净化酸奶液，杀菌消毒过程的公式为：

H

在公式（8）中，反应前H

积极有益效果：

本发明公开一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方，能够实现哺乳犊牛酸奶液的高温制作，并提升哺乳犊牛酸奶液的口感和质量，通过添加营养元素成分提升哺乳犊牛酸奶液的营养价值；通过最优比例评价算法计算脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例，提高哺乳犊牛酸奶液的质量；通过温度调控模块和凝固监测模块降低哺乳犊牛酸奶液制作异常情况；营养成分更丰富，提高了哺乳犊成长时营养价值。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，

图1为一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方含量示意图；

图2为一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方制备流程示意图；

图3为一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方制备流程中凝固监测模块电路示意图。

具体实施方式

下面将结合本文实施例中的附图,对本文实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本文一部分实施例,而不是全部的实施例。应该理解,这些描述只是示例性的,而并非要限制本发明的范围。此外，在以下说明中,省略了对公知结构和技术的描述,以避免不必要地混淆本发明的概念。

实施例1

如图1所示，一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方，包括以下成分：

原料乳成分，用于作为哺乳犊牛酸奶液的生产原料，所述原料乳成分包括脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉，所述原料乳成分添加的质量份数为400-500份；

酸奶菌种成分，用于哺乳犊牛酸奶液的发酵，以及加快蛋白质和乳糖的分解，促进牛体吸收，所述酸奶菌种成分包括保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌和双歧杆菌，所述酸奶菌种成分添加的质量份数为9份；

调味添加成分，用于调节哺乳犊牛酸奶液的饮用口感，所述调味添加成分包括糖浆和果胶，所述调味添加成分添加的质量份数为15份；

营养元素成分，用于提升哺乳犊牛酸奶液的营养价值，所述营养元素成分包括维生素A、维生素B2、葡萄糖、膳食纤维、钙、镁、胡萝卜素和乳清蛋白，所述营养元素成分添加的质量份数为6份；

高温防腐剂，用于防止哺乳犊牛酸奶液在高温下变质，所述高温防腐剂包括丙烯酸酯类物质、抗氧化剂、酸化剂和抑菌剂；

所述丙烯酸酯类物质与脂肪酸发生酯化反应生成脂肪酸钙和脂肪酸单甘酯化合物，以提高哺乳犊牛酸奶的稳定性，化学反应方程式为：

CH

在公式（1）中，CH

所述抗氧化剂与哺乳犊牛酸奶液中的自由基结合，以减少氧化反应的发生，化学反应方程式为：

AO + ROO• → AOOH     （2）

在公式（2）中，AO为抗氧化剂，ROO•为哺乳犊牛酸奶液中的自由基，AOOH为抗氧化剂的氧化产物；

所述酸化剂和抑菌剂与哺乳犊牛酸奶液中的酸和微生物结合，以保护哺乳犊牛酸奶不变质，所述酸化剂与哺乳犊牛酸奶液的酸发生反应方程式为：

H

在公式（3）中，H

R

在公式（4）中，R

在具体实施例中，脱脂鲜牛奶选自生鲜乳或经过脱脂、去味处理后的鲜奶。哺乳犊牛酸奶液经过冷却后，其酸奶味道浓郁、口感细腻、质地稠厚，富含益生菌和多种营养成分。

在进一步实施例中，所述糖浆为蜂蜜、枫糖浆和蔗糖浆中的一种或几种，所述糖浆和果胶的质量占比为9:8。

在进一步实施例中，所述果胶为一种粘稠的液体，所述果胶由D-半乳糖和D-葡萄糖组成的线性多糖进行O-甲基化、酯化和铃内酯环化反应形成结构类型，化学反应式为：

在公式（5）中，UDP-glucose为 UDP-葡萄糖，D-galactose为D-葡萄糖，UDP为D-半乳糖，GA为C4-甲基化反应生成脱甲基基半乳糖醛酸，GalA-(1→4)为脱甲基基半乳糖醛酸与葡萄糖醛酸，GlucA为桥式结构果胶酸酯，(RCOO)

在具体实施例中，高温防腐处理的方法因具体的防腐处理方式和食品种类而异，但通常涉及到以下反应公式：

反应方程式：C1 + C2 + O2 + H2O → CO2 + H2 + C1O+ O3

其中，C1和C2是指常用的防腐剂(如苯甲酸和苯甲酸盐),O2和H2O是水和其他成分，C1O+和O3是进一步加工后的产物。

这种方法可以使防腐剂在高温下分解产生水和甲酸，从而有效的抑制微生物的生长和繁殖。同时，高温还可以杀死某些微生物，从而实现防腐效果。

饮用物高温催化剂反应公式指的是在温度较高的情况下，催化剂能够促进某些物质的分解或化学反应。以下是一个示例反应公式：

反应物(A) + 高温催化剂 = 分解产物(B) + 释放产物(D)

其中，A 和 C 代表要分解的物质，B 和 D 代表分解产物。催化剂 C 在高温下能够促进物质的分解，同时可能会产生其他副产物或反应物。这个反应公式可以用于描述不同物质的分解反应，但需要根据具体情况进行调整。

在进一步实施例中，所述保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的质量占比为4：1：1.5：1。

在进一步实施例中，所述营养元素成分的组分质量含量为维生素A 400μg，维生素B2 300μg，葡萄糖0.3g，膳食纤维5g，钙和镁 4mg，胡萝卜素1.5mg和乳清蛋白粉0.5g。

如表1所示的实施例中：

表1 实施例示意表

假设配置上述方案，通过常温试验，按照上述配方配置牛奶，采用以下制作方法：

步骤一、混合原料乳成分，通过最优比例评价算法计算脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例，实现乳脂肪含量不低于3％，并且干物质含量不低于12％；

步骤二、杀菌消毒，将原料乳成分搅拌混合加热至80℃，30分钟后冷却至40℃，并通过温度调控模块控制杀菌温度和时间；

步骤三、发酵凝固，将酸奶菌种成分、调味添加成分和营养元素成分加入原料乳成分中搅拌均匀倒入干净的玻璃罐中，保持温度为3℃，保温发酵4小时，并通过凝固监测模块监测哺乳犊牛酸奶液的凝固度，以降低哺乳犊牛酸奶液发酵异常情况；

步骤四、过滤，哺乳犊牛酸奶液凝固时取出，用细网过滤器过滤，并去除菌体，得到口感细腻的哺乳犊酸奶液；

步骤五、保存，将哺乳犊酸奶放入冷库中降温至5℃左右保存。

通过上述方案配置，通过小白鼠试验，将刚出生的小白鼠连续饮用上述方案制备的牛奶，记作为A小白鼠，将饮用母乳小白鼠记作为B小白鼠，则观测A和 B小白鼠在一月内的体重变化。通过30天观测，得出表2所示：

表2 试验观测表

 通过上述案例可以看到，通过1月试验，通过引用本发明的配方奶粉，A小白鼠远远大于B小白鼠的体重，说明本方面的方法中，具有突出的技术出效果。

实施例2

一种哺乳犊牛酸奶液高温制作的配方，包括以下成分：

原料乳成分，用于作为哺乳犊牛酸奶液的生产原料，所述原料乳成分包括脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉，所述原料乳成分添加的质量份数为500份；

酸奶菌种成分，用于哺乳犊牛酸奶液的发酵，以及加快蛋白质和乳糖的分解，促进牛体吸收，所述酸奶菌种成分包括保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌和双歧杆菌，所述酸奶菌种成分添加的质量份数为12份；

调味添加成分，用于调节哺乳犊牛酸奶液的饮用口感，所述调味添加成分包括糖浆和果胶，所述调味添加成分添加的质量份数为15-20份；

营养元素成分，用于提升哺乳犊牛酸奶液的营养价值，所述营养元素成分包括维生素A、维生素B2、葡萄糖、膳食纤维、钙、镁、胡萝卜素和乳清蛋白，所述营养元素成分添加的质量份数为7份；

高温防腐剂，用于防止哺乳犊牛酸奶液在高温下变质，所述高温防腐剂包括丙烯酸酯类物质、抗氧化剂、酸化剂和抑菌剂；

所述丙烯酸酯类物质与脂肪酸发生酯化反应生成脂肪酸钙和脂肪酸单甘酯化合物，以提高哺乳犊牛酸奶的稳定性，化学反应方程式为：

CH

在公式（1）中，CH

所述抗氧化剂与哺乳犊牛酸奶液中的自由基结合，以减少氧化反应的发生，化学反应方程式为：

AO + ROO• → AOOH     （2）

在公式（2）中，AO为抗氧化剂，ROO•为哺乳犊牛酸奶液中的自由基，AOOH为抗氧化剂的氧化产物；

所述酸化剂和抑菌剂与哺乳犊牛酸奶液中的酸和微生物结合，以保护哺乳犊牛酸奶不变质，所述酸化剂与哺乳犊牛酸奶液的酸发生反应方程式为：

H

在公式（3）中，H

R

在公式（4）中，R

在具体实施例中，脱脂鲜牛奶选自生鲜乳或经过脱脂、去味处理后的鲜奶。哺乳犊牛酸奶液经过冷却后，其酸奶味道浓郁、口感细腻、质地稠厚，富含益生菌和多种营养成分。

在进一步实施例中，所述糖浆为蜂蜜、枫糖浆和蔗糖浆中的一种或几种，所述糖浆和果胶的质量占比为9:8。

在进一步实施例中，所述果胶为一种粘稠的液体，所述果胶由D-半乳糖和D-葡萄糖组成的线性多糖进行O-甲基化、酯化和铃内酯环化反应形成结构类型，化学反应式为：

在公式（5）中，UDP-glucose为 UDP-葡萄糖，D-galactose为D-葡萄糖，UDP为D-半乳糖，GA为C4-甲基化反应生成脱甲基基半乳糖醛酸，GalA-(1→4)为脱甲基基半乳糖醛酸与葡萄糖醛酸，GlucA为桥式结构果胶酸酯，(RCOO)

在具体实施例中，高温防腐处理的方法因具体的防腐处理方式和食品种类而异，但通常涉及到以下反应公式：

反应方程式：C1 + C2 + O2 + H2O → CO2 + H2 + C1O+ O3

其中，C1和C2是指常用的防腐剂(如苯甲酸和苯甲酸盐),O2和H2O是水和其他成分，C1O+和O3是进一步加工后的产物。

这种方法可以使防腐剂在高温下分解产生水和甲酸，从而有效的抑制微生物的生长和繁殖。同时，高温还可以杀死某些微生物，从而实现防腐效果。

饮用物高温催化剂反应公式指的是在温度较高的情况下，催化剂能够促进某些物质的分解或化学反应。以下是一个示例反应公式：

反应物(A) + 高温催化剂 = 分解产物(B) + 释放产物(D)

其中，A 和 C 代表要分解的物质，B 和 D 代表分解产物。催化剂 C 在高温下能够促进物质的分解，同时可能会产生其他副产物或反应物。这个反应公式可以用于描述不同物质的分解反应，但需要根据具体情况进行调整。

在进一步实施例中，所述保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的质量占比为4：1：1.5：1。

在进一步实施例中，所述营养元素成分的组分质量含量为维生素A 400-800μg，维生素B2000μg，葡萄糖3g，膳食纤维30g，钙和镁 20mg，胡萝卜素7.0mg和乳清蛋白粉20mg。

如表1所示的实施例中：表1 实施例示意表

假设配置上述方案，通过常温试验，按照上述配方配置牛奶，采用以下制作方法：

步骤一、混合原料乳成分，通过最优比例评价算法计算脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例，实现乳脂肪含量不低于3％，并且干物质含量不低于12％；

步骤二、杀菌消毒，将原料乳成分搅拌混合加热至80℃，30分钟后冷却至40℃，并通过温度调控模块控制杀菌温度和时间；

步骤三、发酵凝固，将酸奶菌种成分、调味添加成分和营养元素成分加入原料乳成分中搅拌均匀倒入干净的玻璃罐中，保持温度为42℃，保温发酵6小时，并通过凝固监测模块监测哺乳犊牛酸奶液的凝固度，以降低哺乳犊牛酸奶液发酵异常情况；

步骤四、过滤，哺乳犊牛酸奶液凝固时取出，用细网过滤器过滤，并去除菌体，得到口感细腻的哺乳犊酸奶液；

步骤五、保存，将哺乳犊酸奶放入冷库中降温至5℃左右保存。

通过上述方案配置，通过小白鼠试验，将刚出生的小白鼠连续饮用上述方案制备的牛奶，记作为A小白鼠，将饮用母乳小白鼠记作为B小白鼠，则观测A和 B小白鼠在一月内的体重变化。通过30天观测，得出表2所示：

表2 试验观测表

 通过上述案例可以看到，通过1月试验，通过引用本发明的配方奶粉，A小白鼠远远大于B小白鼠的体重，说明本方面的方法中，具有突出的技术出效果。

在具体实施例中，酸牛奶是用乳酸茵做发酵剂生产的乳制品。酸牛奶饮料配方的制作技术酸牛奶的生产原料一般采用新鲜牛奶奶粉或者再制奶。要求原料乳必须新鲜,绝不可含有抑菌物质(抗菌素或者残留的消毒药液如漂白粉等),乳脂肪含量不得低于3％,牛奶中干物质总含量不得低于 12％,否则奶凝固性状不好。如果干物质不够,可将原料乳进行浓缩或加一些奶粉来解决。 家庭如少量制作可用市售的酸牛奶作发酵剂,但量要多加一些。一般每瓶酸奶可接种5—10杯鲜奶。如果用奶粉作酸牛奶,一般每公斤水加奶粉90—100克,砂糖80——90克,力。热煮沸5—10分钟,冷却至45℃左右.即可加菌种或市售的酸牛奶,保温发酵6小时后,酸度可达到70一80T,立即送入冷库或5℃冰箱中保存。

实施例3

在进一步实施例中，所述最优比例评价算法设置脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例为

在公式（6）中，

最优比例评价算法是一种评估设计决策的方法，其基本原理是将设计决策脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例、乳脂肪含量和干物质含量的关系划分为多个阶段，每个阶段需要确定一个比例关系，并根据比例关系进行相应的设计决策。

工作方法如下：

确定设计目标：明确设计目标为脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例、乳脂肪含量和干物质含量的关系。

确定比例关系：根据设计目标，确定需要达到的目标，并找到与目标相关的比例关系。

计算设计参数：根据比例关系，确定需要计算出的设计参数。

进行设计决策：根据计算得到的设计参数，进行设计决策。

评估设计效果：对设计的最终效果进行评估，与设计目标进行比较。

重复上述步骤：在整个设计决策过程中，重复上述步骤，直到确定满意的设计决策。

在实际操作中，上述步骤可能需要进行多次迭代，直到找到满意的设计决策。

在具体实施例中，采用最优比例评价算法计算脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例，与传统算法结果对比如表2所示；

表2 结果对比统计表

通过表2，采用最优比例评价算法计算脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加比例，能够实现实现乳脂肪含量不低于3％，并且干物质含量不低于12％。

在进一步实施例中，所述脱脂鲜牛奶和哺乳犊牛奶粉的添加质量比例为45：1。

在进一步实施例中，所述步骤三中在发酵过程中反应方程式为：

在具体实施例中，在酸牛奶的生产过程中可能出现以下异常现象。

1、产酸缓慢、奶不凝固。可能是固为原料乳中含有抑菌物质。抑菌物质来源:其一可能是人为的向牛奶中注入抗菌素;其二可能是正在治疗中的病牛,牛奶中残留抗菌素;其三是乳品力。工厂在生产时,清洗设备用消毒药的残留液还在设备的各管道、贮奶槽或罐中。

2、酸奶凝固不坚实或乳清析出较多。原因可能是牛奶中干物质含量较低,发酵时间较长,温度不均衡或者因为发酵剂菌种不纯引起h勺。

3、酸牛奶在预定的时间内不凝固。这是由于菌种活力不强造成的。使用新菌种活化不好,发酵剂的酸度必须达到1001以上才可使用。

4、酸奶产生气泡或出现异味。主要是发酵剂污染了酵母菌、霉菌而出现酒糟味,如果操作人员不注意卫生而污染上杂菌,如肠道菌,奶就会产生气泡,出现臭味。 发酵好的酸牛奶酸度可达70一80T,质地均匀,组织细腻滑润、富有弹性,表面无变色、龟裂、气泡及乳清分离现象,倒置后不流淌。

在进一步实施例中，在步骤二中，所述杀菌消毒采用高压蒸汽将细菌杀灭，所述高压蒸汽通过破坏微生物的细胞膜和核酸结构消毒净化酸奶液，杀菌消毒过程的公式为：

H

在公式（8）中，反应前H

在具体实施例中，饮用品的杀菌消毒公式应根据不同的消毒方式而异。以下是一些可能适用的公式：

消毒浓度：根据消毒方法，选择适当的消毒浓度。消毒液的浓度越高，对细菌、病毒等的杀菌效果越好。

消毒时间：消毒时间应根据消毒方法来决定。例如，对于病毒和细菌的消毒，一般需要持续数小时至数天；对于真菌和寄生虫的消毒，则可能需要更长时间的消毒时间。

消毒方式：饮用品的消毒方式可能因消毒方法而异。例如，对于表面的消毒，可以使用含有酒精或其他消毒液的喷洒器或刷子；对于内在的消毒，可以使用紫外线照射或高温消毒等方法。

配方和剂量：不同的消毒方法可能需要不同的配方和剂量。因此，在配方和剂量方面，应根据具体的饮用品种类和消毒方法来确定。

这些公式只是用于参考，具体的消毒公式应根据不同的饮用品种类和消毒方法来确定。同时，消毒后饮用品的保存和使用也应注意，以确保消毒效果和饮用品的安全性。

虽然以上描述了本发明的具体实施方式，但是本领域的技术人员应当理解，这些具体实施方式仅是举例说明，本领域的技术人员在不脱离本发明的原理和实质的情况下，可以对上述方法和系统的细节进行各种省略、替换和改变。例如，合并上述方法步骤，从而按照实质相同的方法执行实质相同的功能以实现实质相同的结果则属于本发明的范围。因此，本发明的范围仅由所附权利要求书限定。