一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置。

背景技术

鸡汤是一种美味且富含营养的汤菜；在汤料熬制的食品加工工厂，生鸡的各个部位会被分解处理后会经过高温熬制；从而熬制成一份份味道鲜美的鸡汤；还有一些鸡汤熬制后会剔除内部的碎骨与鸡肉，对过滤后的鸡汤进行再加工制成浓汤宝，浓汤宝不仅可以做更多家常菜：还可以作为火锅锅底汤料、下汤面的汤料、上汤蔬菜等，用途非常的广泛丰富。

对于目前的鸡汤熬制过滤过程中，由于鸡汤熬制中产生的油脂浓厚，在过滤的过程中会吸附在滤网的表面，时间长久后不仅过滤效率降低，且吸附在滤网表面的油脂也不便于清理，会影响鸡汤内部的卫生质量；以及鸡汤在过滤的过程中，鸡汤底部的碎骨以及骨髓杂物等在倾倒过滤的过程中会被搅动与清澈的鸡汤混合在一起，后续的部分鸡汤通常无法被彻底过滤干净，多形成浪费。

所以为了提高鸡汤过滤的效率，保证过滤的鸡汤清澈透明且油脂与鸡汤分离，降低最后过滤的过程中鸡汤与骨髓等杂物混合在一起无法过滤干净形成浪费，本发明提供一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置。

发明内容

本发明提供了一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置，以解决相关技术中在分离鸡汤碎骨时存在的问题。

本发明提供了一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置，包括倾倒装置、控油装置、固定座和移动装置，所述倾倒装置设置在固定座的中部，移动装置设置在倾倒装置的上方，移动装置上设置有控油装置。

所述固定座包括侧板，侧板的数量为二且对称设置在倾倒装置的左右两侧，两个侧板的上端均开设有滑槽一，侧板的顶端中部固定连接有限位座，所述倾倒装置包括蒸煮箱和传动杆一，蒸煮箱的底部呈圆弧状，蒸煮箱设置在两侧板之间的中部，蒸煮箱的左侧底部外壁固定连接有传动杆一，传动杆一的另一端与左侧的侧板转动连接，蒸煮箱的右侧对应传动杆一的位置对称设置有传动杆二，传动杆与蒸煮箱固定连接，传动杆的另一端转动贯穿右侧侧板且固定安装有制动组件；

所述制动组件包括齿面转盘和传动杆三，所述传动杆二远离蒸煮箱的一端固定连接有齿面转盘，齿面转盘的环面上周向均匀分布有若干个柱齿，位于传动杆二的前方水平设置有传动杆三，传动杆三的一端与右侧侧板的右侧外壁转动连接，传动杆三的另一端固定连接有偏心转盘，偏心转盘的前端外壁上偏心设置有转柱，转柱的外壁转动连接有摇杆，位于传动杆二的后方以及传动杆三的前方对称设置有两个固定架，两个固定架均固定连接在右侧侧板的右侧外壁，两个固定架的内壁共同固定连接有滑槽板，滑槽板上开设有滑槽且滑槽正对侧板，滑槽板滑槽中滑动连接有滑板，滑板的左侧外壁交错相对分布有两个卡块，两个卡块位于滑板的后端，两个卡块的相对端面为锥形面，两个卡块的相对锥形面之间与齿面转盘上的柱齿配合，滑板的左侧外壁上设置有转柱且转柱与摇杆远离偏心转盘的一端转动连接，位于传动杆三的下方设置有电机一，电机一固定安装在右侧侧板中，电机一的输出轴上设置有皮带一，电机一通过皮带一与传动杆三转动连接。

所述控油装置包括固定杆、安装板和控油组件，其中固定杆固定安装移动装置上，所述安装板的数量为二且对称固定在固定杆的左右两侧，安装板的下端开设有方形滑槽，两个安装板相对的内壁共同固定连接有固定板，固定板的上端中部固定安装有双头电机，双头电机的两个输出轴转动贯穿安装板的外壁均固定连接有半链轮，所述控油组件还包括链轮一，链轮一对称设置在固定杆的左右两侧，其中链轮一与固定杆转动连接且两个链轮一之间的距离大于两个安装板之间的距离小于蒸煮箱的长度，位于链轮一的下方设置有链轮二，链轮二与安装板的外壁转动连接且位于半链轮的下方，链轮一与链轮二两者上共同啮合有链条，链条与半链轮同步啮合，位于固定板的下方设置有控油槽，控油槽的两端分别固定连接有滑块二且滑块二在方形滑槽中上下滑动，滑块二的上端固定连接有弹簧，弹簧的另一端固定连接在安装板上，两个滑块二的外壁均转动连接有联动板，联动板远离链条一端与链条其中的一节转动连接，所述固定板的下端外壁的左右两侧对称安装有两个抽油泵，抽油泵的抽油管设置在控油槽的内部。

在其中一个实施例中所述移动装置包括滑块一、开口齿条和主动齿轮，所述滑槽一中滑动连接有滑块一，两个滑块一相对的一侧固定连接有L形板，两个L形板之间固定连接有固定杆，滑块一的上端固定连接有开口齿条，位于开口齿条的前后两端对称设置有限位块，限位块固定连接在侧板的上端，位于右侧侧板的中部固定安装有电机二，电机二的输出轴上设置有皮带二，电机二的输出轴通过皮带二转动连接有传动杆四，传动杆四位于固定座的上方，传动杆四的两端均与限位座转动连接，传动杆四相对于开口齿条上方固定连接有两个主动齿轮，主动齿轮与开口齿条相啮合。

在其中一个实施例中，所述固定座的左右两侧内壁上分别对称布置有两个伸缩柱，且两个伸缩柱的推出端均与蒸煮箱的外壁相切。

在其中一个实施例中，还包括收集箱一，所述收集箱一设置在蒸煮箱的前方，所述收集箱一包括箱体一、滤网一和滚轮一，箱体一的上端面为锥形面且位于蒸煮箱的前方，滤网一设置在箱体一的内壁且与箱体一的上端面平行，箱体一的下端对称分布有四个滚轮一，箱体一的前端外壁设置有阀门一。

在其中一个实施例中，还包括收集箱二，所述收集箱二包括箱体二和滤箱，箱体二的左右两侧内壁上固定安装有滑柱，滑柱的外壁滑动连接有滤箱，滤箱搭接在箱体二的上端，箱体二的下端外壁对称设置有四个滚轮二，箱体二的后端外壁上设置有阀门二。

在其中一个实施例中，所诉滤箱包括滑槽箱和滤网二，所诉滑槽箱的底部开口呈倾斜状，滤网固定安装在滑槽箱的底部。

在其中一个实施例中，所述蒸煮箱底部左右两侧内壁固定连接有弧形筛板，弧形筛板设置在蒸煮箱靠近收集箱一的一侧。

综上所述，本发明包括以下至少一种有益效果：

1、本发明提供一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置，通过利用控油装置对鸡汤原料中的上层油脂进行排油和吸油，其中控油槽在移动装置的作用下在蒸煮箱中左右移动，并在半链轮的间歇驱动下使得控油槽能够逐层的控油，并通过后续的吸油泵将油脂吸出，避免了油脂因为温暖下降而凝固，并使得在后续过滤的过程中堵塞滤网，使得滤网更方便清理保证了过滤装置的洁净，解决了油脂堵塞滤网对鸡汤造成污染和卫生问题。

2、本发明提供一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置，通过设置的倾倒装置可以将蒸煮箱上层清澈的鸡汤先行取出，降低了后续的过滤难度，其中设置在蒸煮箱中弧形滤板和收集箱中的滤网，进一步的保证了过滤后的鸡汤清澈透明，且避免了最后过滤的鸡汤浑浊导致鸡汤被浪费。

3、本发明提供一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置，采用滑板往复移动控制齿面转盘转动实现间歇倾倒蒸煮箱内部的鸡汤，可以防止内部鸡汤倾倒过快导致底部沉淀的杂物等与上层清澈透明的鸡汤混合影响分离后的鸡汤质量。

除了上面所描述的本发明实施例解决的技术问题、构成技术方案的技术特征以及由这些技术方案的技术特征所带来的有益效果外，本申请实施例提供的基于一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置所能解决的其他技术问题、技术方案中包含的其他技术特征以及这些技术特征带来的有益效果，将在具体实施方式中作出进一步的详细说明。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。

图1为本发明的主视立体结构示意图。

图2为本发明的右视立体结构示意图。

图3为本发明的制动组件的爆炸示意图。

图4为本发明的控油装置的立体结构示意图。

图5为本发明图4的A处放大图。

图6为本发明的移动装置和倾倒装置之间的部分立体结构示意图。

图7为本发明的后视图。

图8为本发明的收集箱一的立体结构示意图。

图9为本发明的收集箱二的立体结构示意图。

附图标记：1、倾倒装置；11、蒸煮箱；12、传动杆一；13、传动杆二；14、弧形筛板；15、制动组件；150、电机一；151、齿面转盘；152、传动杆三；153、偏心转盘；154、摇杆；155、固定架；156、滑槽板；157、滑板；158、卡块；159、皮带一；2、控油装置；21、固定杆；22、安装板；221、方形滑槽；23、控油组件；231、链轮一；232、链轮二；233、链条；234、半链轮；235、双头电机；236、联动板；237、控油槽；238、弹簧；239、滑块二；24、固定板；25、抽油泵；3、固定座；31、侧板；32、滑槽一；33、伸缩柱；34、限位块；35、限位座；4、移动装置；41、滑块一；42、开口齿条；43、主动齿轮；44、L形板；45、传动杆四；46、皮带二；47、电机二；5、收集箱一；51、箱体一；52、滤网一；53、滚轮一；54、阀门一；6、收集箱二；61、箱体二；611、滑柱；62、滤箱；621、滑槽箱；622、滤网二；63、滚轮二；64、阀门二。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。

请参阅图1、图2和图3，一种鸡汤加工碎骨自动筛除装置，包括：倾倒装置1、控油装置2、固定座3和移动装置4，所述倾倒装置1设置在固定座3的中部，移动装置4设置在倾倒装置1的上方，移动装置4上设置有控油装置2，所述固定座3包括侧板31，侧板31的数量为二且对称设置在倾倒装置1的左右两侧，两个侧板31的上端均开设有滑槽一32，侧板31的顶端中部固定连接有限位座35，所述倾倒装置1包括蒸煮箱11和传动杆一12，蒸煮箱11的底部呈圆弧状，蒸煮箱11设置在两侧板31之间的中部，蒸煮箱11的左侧底部外壁固定连接有传动杆一12，传动杆一12的另一端与左侧的侧板31转动连接，蒸煮箱11的右侧对应传动杆一12的位置对称设置有传动杆二13，传动杆二13与蒸煮箱11固定连接，传动杆二13的另一端转动贯穿右侧侧板31且固定安装有制动组件15。

所述制动组件15包括齿面转盘151和传动杆三152，所述传动杆二13远离蒸煮箱11的一端固定连接有齿面转盘151，齿面转盘151的环面上周向均匀分布有若干个柱齿，位于传动杆二13的前方水平设置有传动杆三152，传动杆三152的一端与右侧侧板31的右侧外壁转动连接，传动杆三152的另一端固定连接有偏心转盘153，偏心转盘153的前端外壁上偏心设置有转柱，转柱的外壁转动连接有摇杆154，位于传动杆二13的后方以及传动杆三152的前方对称设置有两个固定架155，两个固定架155均固定连接在右侧侧板31的右侧外壁，两个固定架155的内壁共同固定连接有滑槽板156，滑槽板156上开设有滑槽且滑槽正对侧板31，滑槽板156滑槽中滑动连接有滑板157，滑板157的左侧外壁交错相对分布有两个卡块158，两个卡块158位于滑板157的后端，两个卡块158的相对端面为锥形面，两个卡块158的相对锥形面之间与齿面转盘151上的柱齿配合，滑板157的左侧外壁上设置有转柱且转柱与摇杆154远离偏心转盘153的一端转动连接，位于传动杆三152的下方设置有电机一150，电机一150固定安装在右侧侧板31中，电机一150的输出轴上设置有皮带一159，电机一150通过皮带一159与传动杆三152转动连接。

当电机一150开始工作时，通过皮带一159带动传动杆三152转动偏心转盘153，偏心转盘153上的转柱偏心转动从而带动摇杆154往复摆动，进而推动滑板157在滑槽板156的滑槽里往复移动，继而使滑动滑板157上的卡块158往复移动，并间歇推动齿面转盘151上的齿柱，从而使偏心转盘153间歇转动，进而使蒸煮箱11间歇倾倒，间歇倾倒可以保持过滤出的鸡汤清澈透明，通过利用制动组件15，能够实现蒸煮箱11缓慢倾倒，将上层清澈透明的鸡汤倒出，并在蒸煮箱11倾倒的过程中保证了自身的锁定，避免因为自重直接将箱体内的鸡汤完全倒出，防止内部上层清澈透明的鸡汤变浑浊。

请参阅图2、图4、图6和图7，所述移动装置4包括滑块一41、开口齿条42和主动齿轮43，所述滑槽一32中滑动连接有滑块一41，两个滑块一41相对的一侧固定连接有L形板44，两个L形板44之间固定连接有固定杆21，滑块一41的上端固定连接有开口齿条42，位于开口齿条42的前后两端对称设置有限位块34，限位块34固定连接在侧板31的上端，位于右侧侧板31的中部固定安装有电机二47，电机二47的输出轴上设置有皮带二46，电机二47的输出轴通过皮带二46转动连接有传动杆四45，传动杆四45位于固定座3的上方，传动杆四45的两端均与限位座35转动连接，传动杆四45相对于开口齿条42上方固定连接有两个主动齿轮43，主动齿轮43与开口齿条42相啮合。

初始状态下四个伸缩柱33均处于伸出状态，对蒸煮箱11进行限位，当蒸煮箱11开始倾倒时，在其倾倒一侧的两个伸缩柱33同步缩回，当蒸煮箱11倾倒完毕转回至原点后，伸缩柱33伸出再次进行限位，在蒸煮箱11倾倒鸡汤前，电机二47开始工作，通过皮带二46传动使得传动杆四45转动，进而带动主动齿轮43转动，使得开口齿条42沿滑槽一32作直线运动，从而使得滑块一41带动固定杆21进行前后移动。

请参阅图4、图5和图6，所述控油装置2包括固定杆21、安装板22和控油组件23，其中固定杆21固定安装移动装置4上，所述安装板22的数量为二且对称固定在固定杆21的左右两侧，安装板22的下端开设有方形滑槽221，两个安装板22相对的内壁共同固定连接有固定板24，固定板24的上端中部固定安装有双头电机235，双头电机235的两个输出轴转动贯穿安装板22的外壁均固定连接有半链轮234，所述控油组件23还包括链轮一231，链轮一231对称设置在固定杆21的左右两侧，其中链轮一231与固定杆21转动连接，且两个链轮一231之间的距离大于两个安装板22之间的距离小于蒸煮箱11的长度，位于链轮一231的下方设置有链轮二232，链轮二232与安装板22的外壁转动连接且位于半链轮234的下方，链轮一231与链轮二232两者上共同啮合有链条233，链条233与半链轮234同步啮合，位于固定板24的下方设置有控油槽237，控油槽237的两端分别固定连接有滑块二239，且滑块二239在方形滑槽221中上下滑动，滑块二239的上端固定连接有弹簧238，弹簧238的另一端固定连接在安装板22上，两个滑块二239的外壁均转动连接有联动板236，联动板236远离链条233一端与链条233其中的一节转动连接，所述固定板24的下端外壁的左右两侧对称安装有两个抽油泵25，抽油泵25的抽油管设置在控油槽237的内部。

在固定杆21移动的同时，双头电机235开始工作，使得两侧的半链轮234同步转动，进而驱动链轮一231、链轮二232和链条233间歇转动，进而带动联动板236限位转动的同时间歇带动控油槽237下降，同时也使得弹簧238逐渐放松，使得控油槽237逐步的对蒸煮箱11中的油脂进行逐层收集，而在控油槽237间歇下降的同时，因为移动装置4的移动，控油槽237的底部在移动过程中将蒸煮箱11上层的油脂被匀平，便于对下一层油脂进行收集。收集完毕后反转双头电机235将控油槽237提升，驱动抽油泵25对槽中的油脂进行收集，而在控油槽237上升的同时使得弹簧238被逐步压缩，避免了控油槽237在下一次的油脂收集中被方形滑槽221卡住。

请参阅图8，还包括收集箱一5，所述收集箱一5设置在蒸煮箱11的前方，所述收集箱一5包括箱体一51、滤网一52和滚轮一53，箱体一51的上端面为锥形面且位于蒸煮箱11的前方，滤网一52设置在箱体一51的内壁且与箱体一51的上端面平行，箱体一51的下端对称分布有四个滚轮一53，箱体一51的前端外壁设置有阀门一54。

蒸煮箱11可以通过滚轮一53自由移动，通过放置在蒸煮箱11内部靠近收集箱一5的一侧，对蒸煮箱11内部清澈的鸡汤进行收集。其上设置的滤网一52可对碎骨的进行二次过滤。

请参阅图2和图9，还包括收集箱二6，所述收集箱二6包括箱体二61和滤箱62，箱体二61的左右两侧内壁上固定安装有滑柱611，滑柱611的外壁滑动连接有滤箱62，滤箱62搭接在箱体二61的上端，箱体二61的下端外壁对称设置有四个滚轮二63，箱体二61的后端外壁上设置有阀门二64，：所诉滤箱62包括滑槽箱621和滤网二622，所诉滑槽箱621的底部开口呈倾斜状，滤网二622固定安装在滑槽箱621的底部。

在蒸煮箱11倾倒完上层的清澈鸡汤后，将电机一150反转使蒸煮箱11反向倾倒，将箱体中剩余的鸡汤和碎骨完全倒入收集箱二6中，在经过滤箱62的过滤后，将滤网二622上层的碎骨清除，剩余的鸡汤进入箱体的底部，其中的固体逐渐沉淀在底部，打开阀门二64将沉淀后上层的鸡汤取出，然后拉出收集箱二6并将滤箱62取出，随后对箱体二61进行清理。

本发明工作原理：将鸡汤原料放入蒸煮箱11加工完毕后，启动电机二47，电机二47开始工作，并通过皮带二46的传动转动传动杆四45，传动杆四45的转动进而带动主动齿轮43转动，使得开口齿条42沿滑槽一32作直线运动，从而使得滑块一41带动固定杆21进行前后移动。在固定杆21移动的同时，启动双头电机235，使得两侧的半链轮234同步转动，进而驱动链轮一231、链轮二232和链条233间歇转动，使得联动板236随着链条233间歇运动的同时，间歇带动控油槽237下降，在控油槽237间歇下降的同时也使得弹簧238逐步放松，控油槽237在蒸煮箱11前后移动收集完一层的油脂后，间歇下降后对同步下降的油脂进行再次收集，反复移动后将蒸煮箱11中的油脂收集完毕，反转双头电机235将控油槽237提升，并驱动抽油泵25对槽中的油脂进行收集，而在控油槽237上升的同时使得弹簧238被逐步压缩，油脂收集完毕后通过移动装置4将控油装置2整体移动至边缘，开始倾倒蒸煮箱11上层的鸡汤。

初始状态下四个伸缩柱33均处于伸出状态，对蒸煮箱11进行限位，当蒸煮箱11开始倾倒时，在其前侧的两个伸缩柱33同步缩回，启动电机一150，电机一150通过皮带一159带动传动杆三152进而转动偏心转盘153，偏心转盘153上的转柱偏心转动从而带动摇杆154往复摆动，进而推动滑板157在滑槽板156的滑槽里往复移动，继而使滑动滑板157上的卡块158往复移动，并间歇推动齿面转盘151上的齿柱，从而使偏心转盘153间歇转动，进而使蒸煮箱11间歇倾倒，同时弧形筛板14随着蒸煮箱11同步倾倒，

将上层的鸡汤倒入收集箱一5内后，反转电机一150使蒸煮箱11复位，同时前侧的两个伸缩柱33也同步复位，随后在蒸煮箱11后侧的两个伸缩柱33开始收缩，在电机一150的驱动下使得蒸煮箱11反向转动，将箱体中剩余的鸡汤和碎骨完全倒入收集箱二6中，在经过滤箱62的过滤后，将滤网二622上层的碎骨清除，剩余的鸡汤进入箱体的底部，其中的固体逐渐沉淀在底部，打开阀门二64将沉淀后的上层鸡汤取出，然后拉出收集箱二6并将滤箱62取出，随后对箱体二61进行清理鸡汤和碎骨。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中部”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明以及简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“相连”、“安装”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接、滑动连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

本具体实施方式的实施例均为本发明的较佳实施例，并非依此限制本发明的保护范围，故：凡依据本发明的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围之内。