一种餐厅智能健康点餐系统及方法

技术领域

本发明属于智能点餐技术领域，尤其涉及一种餐厅智能健康点餐系统及方法。

背景技术

目前：由于人们不正确的生活方式和认知以及不规律的饮食习惯，导致我国超重和肥胖人群不断增加，尤其是一二线城市的成年人和未成年学生。随着餐饮多元化的发展，传统的菜品呈现以及点餐模式已不能满足现在消费者的需求。顾客到餐厅就餐时，并不清楚自己所点餐品所含的营养和热量。同时对于自身的营养需求也不够清楚，所以绝大部分情况是顾客到餐厅后喜欢吃什么就点什么。由于长期的营养不均衡导致身体的健康问题愈来愈多。另外，餐厅的工作人员不能根据顾客个体差异从营养学方面进行针对性的推荐。

互联网+正在逐步优化现代的就餐场景，比如预定、智能点餐、支付以及外卖、营销、管理等。传统餐厅的点餐操作流程已经不能满足现代人的消费需求。在餐饮消费市场上还没有出现集智能点餐和营养学于一身的智能点餐管理系统。

通过上述分析，现有技术存在的问题及缺陷为：在餐饮消费市场上还没有出现集智能点餐和营养学于一身的智能点餐管理系统。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种餐厅智能健康点餐系统及方法。

本发明是这样实现的，一种餐厅智能健康点餐系统及方法，所述餐厅智能健康点餐方法包括：

步骤一，通过二维码识别模块利用二维码识别程序进行提取餐桌或是固定地点二维码图像的小波特征；并建立基于特征分布加权的距离度量模型；将待识别二维码图像特征与样本特征进行逐点匹配，并将所有点匹配的加权和作为特征之间的距离；采用K最近邻分类算法进行码制类型识别，根据距离度量模型选择距离最近的K个特征样本，进行餐桌或是固定地点二维码识别；并通过注册模块利用注册程序获取用户相关身份证信息，对获取的身份证信息进行核验；

步骤二，若验证通过，获取包括目标会话的标识以及通信号码的验证码获取请求信息；若检测到所述目标会话的标识对应的目标会话处于激活状态，则控制运营服务器根据所述通信号码发送验证码；若检测到来自所述通信号码的验证请求信息，且所述验证请求信息携带的验证码与所述发送的验证码相同，则根据所述通信号码进行注册，并获取用户的基本信息；通过菜单获取模块利用菜单获取程序从数据库中获取菜单；

步骤三，中央控制模块控制用户需求分析模块利用用户需求分析程序基于获取用户的基本信息，对用户的高血脂、高血压、高血糖患病信息进行分析，给出高血脂用户低脂需求，给出高血压用户低脂需求，以及给出高血糖用户低糖需求；对用户的健身信息进行分析，给出健身用户低糖需求、低热量需求以及高蛋白需求；对用户的体重信息进行分析，进行身体质量指数计算，给出用户低热量需求、低脂、低盐、低糖需求；；

步骤四，通过菜单分析模块利用菜单分析程序确定菜单中餐品中所包含的各种食材、每种所述食材的添加量以及加工中使用的原料以及调味料数据；获取所述餐品的实际重量；根据所述餐品的实际重量修正每种食材的实际重量；并去除加工过程中的消耗量；按照食材营养成分表，根据每种所述食材的实际重量，计算餐品的营养成分；并通过推荐餐品展示模块利用推荐餐品展示程序进行推荐餐品的展示，并且对推荐餐品的营养成分按照能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物进行分类展示；

步骤五，通过配餐模块利用配餐程序进行推荐餐品的搭配，按照按七分饱、八分饱、九分饱、十分饱的推荐就餐量进行主食、菜品、饮品配餐；通过餐品选择记录模块利用餐品选择记录程序对用户选择餐品进行记录；同时通过餐量分析模块利用餐量分析程序对记录餐品进行实时分析，在餐量超过限度时进行提示；

步骤六，通过个性化定制模块利用个性化定制程序进行以周为单位、以月为单位的餐品个性化定制；通过中央控制模块利用主控机控制各个模块正常运行；通过通讯模块利用通讯程序进行二维码数据的获取、反馈，将记录的餐品选择发送给餐厅进行备餐。

进一步，步骤一中，所述提取二维码图像的小波特征，包括：

1)采集多个二维码图像，建立用于学习训练的样本图像集；

2)对于每一个样本图像，将其转换成灰度图像后，进行高斯平滑滤波，去除图像中的噪声，然后根据图像的灰度分布信息，采用最大类间方差方法进行二值化处理，在得到的二值化图像中，二维码的黑色模块为前景，其余部分为背景；

3)分别在水平和垂直方向上扫描二值化图像的前景边界，得到二维码的外边界点集，采用旋转卡壳法计算点集的最小覆盖矩形，根据最小覆盖矩形的方位角度，旋转图像以使二维码处于水平状态，从而实现二维码的水平矫正；

4)对于水平矫正后的图像，以旋转后的最小覆盖矩形为边界，提取出二维码的图像区域；

5)对二维码区域按照比例系数进行分块，选取其中处于边角部分的分块，组合成新的样本图像，并对其进行归一化处理，得到归一化样本图像；

6)对每个归一化样本图像进行快速小波变换，将得到的小波变换系数作为小波特征。

进一步，步骤二中，所述用户的基本信息包括：用户的年龄、性别、身高、体重、健身信息、高血脂/高血压/高血糖患病信息。

进一步，步骤二中，所述若检测到所述目标会话的标识对应的目标会话处于激活状态，则控制运营服务器根据所述通信号码发送验证码包括：

根据所述验证码获取请求信息携带的目标会话的标识查询所述目标会话的状态信息；若所述目标会话的状态信息为激活状态，则根据身份标识与会话的标识之间的预设对应关系，获取所述目标会话对应的身份标识并分配所述身份标识对应的验证码；通知所述运营服务器根据所述验证码获取请求信息携带的通信号码发送所述身份标识对应的验证码。

进一步，步骤二中，所述通过菜单获取模块利用菜单获取程序从数据库中获取菜单，包括：搭建数据获取装置的WEB框架；根据数据采集表结构，设计框架具体的方法和属性；设计采集项为菜单，根据采集项设计具体的提交、修改、删除项。

进一步，步骤三中，所述高身体质量指数用户为：身体质量指数＞25的用户。

进一步，步骤四中，所述营养成分包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物。

本发明的另一目的在于提供一种实施所述餐厅智能健康点餐方法的餐厅智能健康点餐系统，所述餐厅智能健康点餐系统包括：

二维码识别模块、注册模块、菜单获取模块、中央控制模块、用户需求分析模块、菜单分析模块、推荐餐品展示模块、配餐模块、餐品选择记录模块、餐量分析模块、个性化定制模块、通讯模块；

二维码识别模块，与中央控制模块连接，用于通过二维码识别程序进行餐桌或是固定地点二维码的识别；

注册模块，与中央控制模块连接，用于通过注册程序在注册界面进行用户注册，并且在注册过程中获取用户的基本信息；

菜单获取模块，与中央控制模块连接，用于通过菜单获取程序从数据库中获取菜单；

中央控制模块，与二维码识别模块、注册模块、菜单获取模块、用户需求分析模块、菜单分析模块、推荐餐品展示模块、配餐模块、餐品选择记录模块、餐量分析模块、个性化定制模块、通讯模块，用于通过主控机控制各个模块正常运行；

用户需求分析模块，与中央控制模块连接，用于通过用户需求分析程序依照用户的基本信息对用户需求进行分析，确定包括低热量需求、低脂需求、低糖需求、高蛋白需求的用户需求；

菜单分析模块，与中央控制模块连接，用于通过菜单分析程序对菜单中餐品进行分析，得到不同餐品的营养成分；

推荐餐品展示模块，与中央控制模块连接，用于通过推荐餐品展示程序进行推荐餐品的展示，并且对推荐餐品的营养成分进行展示；

配餐模块，与中央控制模块连接，用于通过配餐程序进行推荐餐品的搭配，按照按七分饱、八分饱、九分饱、十分饱的推荐就餐量进行主食、菜品、饮品配餐；

餐品选择记录模块，与中央控制模块连接，用于通过餐品选择记录程序对用户选择餐品进行记录；

餐量分析模块，与中央控制模块连接，用于通过餐量分析程序对记录餐品进行实时分析，在餐量超过限度时进行提示；

个性化定制模块，与中央控制模块连接，用于通过个性化定制程序进行以周为单位、以月为单位的餐品个性化定制；

通讯模块，与中央控制模块连接，用于通过通讯程序进行二维码数据的获取、反馈，将记录的餐品选择发送给餐厅进行备餐。

本发明的另一目的在于提供一种存储在计算机可读介质上的计算机程序产品，包括计算机可读程序，供于电子装置上执行时，提供用户输入接口以实施所述餐厅智能健康点餐方法。

本发明的另一目的在于提供一种计算机可读存储介质，储存有指令，当所述指令在计算机上运行时，使得计算机执行如所述餐厅智能健康点餐方法。

结合上述的所有技术方案，本发明所具备的优点及积极效果为：本发明适用对象为宾馆、饭店、餐饮单位、集体食堂、手机点餐软件，仅需要生成二维码即可进行点餐；依据就餐者基本身体状况(年龄，性别，身高，体重，是否经常健身，是否有高血脂高血压高血糖等基本情况)，推荐就餐者应点菜肴，菜肴搭配按照就餐者的基本健康情况，推荐其科学合理的膳食配餐，并按七分饱、八分饱、九分饱、十分饱推荐就餐量，能够实现就餐者营养补充以及饮食的必要需求；并且如果就餐者感兴趣，还可以获得满足其健康需要的个性化周、月健康食谱。本发明的点餐方式有利于推广健康合理的就餐观念和生活方式的养成；同时不会造成浪费，节约食物。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例的技术方案，下面将对本申请实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面所描述的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐方法的流程图。

图2是本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐系统的结构框图。

图3是本发明实施例提供的通过二维码识别模块利用二维码识别程序进行餐桌或是固定地点二维码的识别的流程图。

图4是本发明实施例提供的提取二维码图像的小波特征的流程图。

图5是本发明实施例提供的通过用户需求分析程序依照用户的基本信息对用户需求进行分析，确定用户需求的流程图。

图2中：1、二维码识别模块；2、注册模块；3、菜单获取模块；4、中央控制模块；5、用户需求分析模块；6、菜单分析模块；7、推荐餐品展示模块；8、配餐模块；9、餐品选择记录模块；10、餐量分析模块；11、个性化定制模块；12、通讯模块。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种餐厅智能健康点餐系统及方法，下面结合附图对本发明作详细的描述。

如图1所示，本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐方法包括：

S101，通过二维码识别模块利用二维码识别程序进行餐桌或是固定地点二维码的识别；通过注册模块利用注册程序在注册界面进行用户注册，并且在注册过程中获取用户的基本信息；

S102，通过菜单获取模块利用菜单获取程序从数据库中获取菜单；通过用户需求分析模块通过用户需求分析程序依照用户的基本信息对用户需求进行分析，确定用户需求；

S103，通过菜单分析模块利用菜单分析程序对菜单中餐品进行分析，得到不同餐品的营养成分；通过推荐餐品展示模块利用推荐餐品展示程序进行推荐餐品的展示，并且对推荐餐品的营养成分进行展示；

S104，通过配餐模块利用配餐程序进行推荐餐品的搭配，按照按七分饱、八分饱、九分饱、十分饱的推荐就餐量进行主食、菜品、饮品配餐；

S105，通过餐品选择记录模块利用餐品选择记录程序对用户选择餐品进行记录；通过餐量分析模块利用餐量分析程序对记录餐品进行实时分析，在餐量超过限度时进行提示；

S106，通过个性化定制模块利用个性化定制程序进行以周为单位、以月为单位的餐品个性化定制；

S107，通过通讯模块利用通讯程序进行二维码数据的获取、反馈，将记录的餐品选择发送给餐厅进行备餐。

如图2所示，本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐系统包括：

二维码识别模块1、注册模块2、菜单获取模块3、中央控制模块4、用户需求分析模块5、菜单分析模块6、推荐餐品展示模块7、配餐模块8、餐品选择记录模9、餐量分析模块10、个性化定制模块11、通讯模块12；

二维码识别模块1，与中央控制模块4连接，用于通过二维码识别程序进行餐桌或是固定地点二维码的识别；

注册模块2，与中央控制模块4连接，用于通过注册程序在注册界面进行用户注册，并且在注册过程中获取用户的基本信息，所述用户的基本信息包括：用户的年龄、性别、身高、体重、健身信息、高血脂/高血压/高血糖患病信息；

菜单获取模块3，与中央控制模块4连接，用于通过菜单获取程序从数据库中获取菜单；

中央控制模块4，与二维码识别模块1、注册模块2、菜单获取模块3、用户需求分析模块5、菜单分析模块6、推荐餐品展示模块7、配餐模块8、餐品选择记录模块9、餐量分析模块10、个性化定制模块11、通讯模块12，用于通过主控机控制各个模块正常运行；

用户需求分析模块5，与中央控制模块4连接，用于通过用户需求分析程序依照用户的基本信息对用户需求进行分析，确定用户需求，所述用户需求包括低热量需求、低脂需求、低糖需求、高蛋白需求；

菜单分析模块6，与中央控制模块4连接，用于通过菜单分析程序对菜单中餐品进行分析，得到不同餐品的营养成分，所述营养成分包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物；

推荐餐品展示模块7，与中央控制模块4连接，用于通过推荐餐品展示程序进行推荐餐品的展示，并且对推荐餐品的营养成分进行展示；

配餐模块8，与中央控制模块4连接，用于通过配餐程序进行推荐餐品的搭配，按照按七分饱、八分饱、九分饱、十分饱的推荐就餐量进行主食、菜品、饮品配餐；

餐品选择记录模块9，与中央控制模块4连接，用于通过餐品选择记录程序对用户选择餐品进行记录；

餐量分析模块10，与中央控制模块4连接，用于通过餐量分析程序对记录餐品进行实时分析，在餐量超过限度时进行提示；

个性化定制模块11，与中央控制模块4连接，用于通过个性化定制程序进行以周为单位、以月为单位的餐品个性化定制；

通讯模块12，与中央控制模块4连接，用于通过通讯程序进行二维码数据的获取、反馈，将记录的餐品选择发送给餐厅进行备餐。

下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步说明。

实施例1

本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐方法如图1所示，作为优选实施例，如图3所示，本发明实施例提供的通过二维码识别模块利用二维码识别程序进行餐桌或是固定地点二维码的识别，包括：

S201，提取二维码图像的小波特征；

S202，建立基于特征分布加权的距离度量模型；将待识别特征与样本特征进行逐点匹配，并将所有点匹配的加权和作为特征之间的距离；

S203，采用K最近邻分类算法进行码制类型识别，根据距离度量模型选择距离最近的K个特征样本，完成识别。

如图4所示，本发明实施例提供的提取二维码图像的小波特征，包括：

S301，采集多个二维码图像，建立用于学习训练的样本图像集；

S302，对于每一个样本图像，将其转换成灰度图像后，进行高斯平滑滤波，去除图像中的噪声，然后根据图像的灰度分布信息，采用最大类间方差方法进行二值化处理，在得到的二值化图像中，二维码的黑色模块为前景，其余部分为背景；

S303，分别在水平和垂直方向上扫描二值化图像的前景边界，得到二维码的外边界点集，采用旋转卡壳法计算点集的最小覆盖矩形，根据最小覆盖矩形的方位角度，旋转图像以使二维码处于水平状态，从而实现二维码的水平矫正；

S304，对于水平矫正后的图像，以旋转后的最小覆盖矩形为边界，提取出二维码的图像区域；

S305，对二维码区域按照比例系数进行分块，选取其中处于边角部分的分块，组合成新的样本图像，并对其进行归一化处理，得到归一化样本图像；

S306，对每个归一化样本图像进行快速小波变换，将得到的小波变换系数作为小波特征。

实施例2

本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐方法如图1所示，作为优选实施例，本发明实施例提供的通过注册模块利用注册程序在注册界面进行用户注册，包括：

通过注册模块利用注册程序获取用户相关身份证信息，并对获取的身份证信息进行核验；若验证通过，获取包括目标会话的标识以及通信号码的验证码获取请求信息；若检测到所述目标会话的标识对应的目标会话处于激活状态，则控制运营服务器根据所述通信号码发送验证码；若检测到来自所述通信号码的验证请求信息，且所述验证请求信息携带的验证码与所述发送的验证码相同，则根据所述通信号码进行注册，并获取用户的基本信息。

本发明实施例提供的若检测到所述目标会话的标识对应的目标会话处于激活状态，则控制运营服务器根据所述通信号码发送验证码包括：

根据所述验证码获取请求信息携带的目标会话的标识查询所述目标会话的状态信息；若所述目标会话的状态信息为激活状态，则根据身份标识与会话的标识之间的预设对应关系，获取所述目标会话对应的身份标识并分配所述身份标识对应的验证码；通知所述运营服务器根据所述验证码获取请求信息携带的通信号码发送所述身份标识对应的验证码。

实施例3

本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐方法如图1所示，作为优选实施例，本发明实施例提供的通过菜单获取模块利用菜单获取程序从数据库中获取菜单，包括：搭建数据获取装置的WEB框架；根据数据采集表结构，设计框架具体的方法和属性；设计采集项为菜单，根据采集项设计具体的提交、修改、删除项。

实施例4

本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐方法如图1所示，作为优选实施例，如图5所示，本发明实施例提供的通过用户需求分析程序依照用户的基本信息对用户需求进行分析，确定用户需求，包括：

S401，获取用户的基本信息；

S402，对用户的高血脂/高血压/高血糖患病信息进行分析，给出高血脂用户低脂需求，给出高血压用户低脂需求，以及给出高血糖用户低糖需求；

S403，对用户的健身信息进行分析，给出健身用户低糖需求、低热量需求以及高蛋白需求；

S404，对用户的体重信息进行分析，进行身体质量指数计算，给出用户低热量需求、低脂、低盐、低糖需求；

S405，。

步骤S404中，本发明实施例提供的高身体质量指数用户为：身体质量指数＞25的用户。

实施例6

本发明实施例提供的餐厅智能健康点餐方法如图1所示，作为优选实施例，本发明实施例提供的通过菜单分析模块利用菜单分析程序对菜单中餐品进行分析，得到不同餐品的营养成分，包括：对餐品加工中使用的原料以及调味料的营养成分进行累计计算，并去除加工过程中的消耗量。

本发明实施例提供的对餐品加工中使用的原料以及调味料的营养成分进行累计计算，包括：确定所述餐品中所包含的各种食材以及每种所述食材的添加量；获取所述餐品的实际重量；根据所述餐品的实际重量修正每种食材的实际重量；按照食材营养成分表，根据每种所述食材的实际重量，计算餐品的营养成分。

以上所述，仅为本发明较优的具体的实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，都应涵盖在本发明的保护范围之内。