一种藏酒的方法

技术领域

本发明涉及一种藏酒的方法，它特别涉及一种利用中药包和陶缸对白酒进行微循环醇化的藏酒方法。

背景技术

传统的白酒酿造方法大多数依赖于自然发酵过程，而且存储时间较长，这种方法虽然能够得到口感自然、芳香宜人的酒体，但同时也存在效率低下、存储不便等问题。

发明内容

鉴于此，本发明的目的在于提出一种藏酒的方法，利用陶缸特殊的透气性，将中药包放置于大陶缸与装有白酒的小陶缸之间，使之形成有效的微呼吸交互系统、微生物生态环境，并结合地下酒窖具有温度恒定、湿度适宜等天然环境条件，加速酒体与中药包特殊物质成份的循环，达到缩短贮存期，提高酒体品质、增加酒体香味、改善酒体口感、增加养生价值的目的。

实施方式

为了更好理解本发明内容，下面对具体实施方式进行详细说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。本发明的藏酒方法实施包括以下步骤：

步骤1：准备中药包。中药包由特定的中药组成，用纯棉布袋包装而成，其中物质可以通过布袋散发出来；

步骤2：准备大陶缸和小陶缸。小陶缸具有独特透气性，可以使得中药成分与酒体发生微循环。小陶缸放入白酒，使用特殊牛皮纸、特殊的宣纸、塑料膜、纯棉土布按顺序覆盖坛口，再用麻绳束紧坛口；

步骤3：将小陶缸放入大陶缸内，将中药包放置在大陶缸和小陶缸之间，使得中药包中的特殊物质成份可以透过布袋与小陶缸内的酒体产生微循环交互；

步骤4：利用小陶缸的独特透气性，使得中药成分与酒体发生微循环。这一步是本发明的关键步骤，微循环过程可以促进酒体的老熟和品质提升，同时也能使中药成分充分渗透到白酒中，提高酒体品质、增加酒体香味、改善酒体口感、增加养生价值的目的。