一种高效炒茶装置及其生产工艺

技术领域

本发明涉及茶叶生产技术领域，具体涉及一种高效炒茶装置及其生产工艺。

背景技术

炒茶杀青，是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤，是安吉白茶等茶叶的初制工序之一。

申请号为CN201821853600.2的专利申请提供了一种具有除渣功能的自动炒茶机，包括炒茶机箱体，所述炒茶机箱体的底部外壁四角均设置有支架，且炒茶机箱体的一侧内壁设置有电热炒茶筒，所述电热炒茶筒的顶部内壁和炒茶机箱体均开有一号孔，且一号孔内插接有进料斗。

申请号为CN201711101558.9的专利申请提供了一种具有调节功能的炒茶机，包括炒茶网锅、底座箱，炒茶网锅固定在底座箱上，炒茶网锅上方设有炒茶扫把，底座箱内靠近炒茶网锅处设有温度传感器。

以上技术方案虽然一定程度上便捷了炒茶，控制了炒茶温度，但是仍然存在问题。第一，在炒茶时，炒茶筒中上部的茶叶可以得到充分的翻炒，但是炒茶筒最底部的茶叶搅拌杆无法充分接触进行翻炒，使得炒茶效果低；第二，温度控制时，控制的是炒茶筒内壁的温度，而不是茶叶的温度，炒茶筒内壁与茶叶温度存在差异，影响炒茶质量。

综上所述，亟需一种高效炒茶装置。

发明内容

为全面解决上述问题，尤其是针对现有技术所存在的不足，本发明提供了一种高效炒茶装置能够全面解决上述问题。本发明可以。

为实现上述目的，本发明采用以下技术手段：

本发明提供一种高效炒茶装置包括底座，包括炒茶模块，所述炒茶模块包括壳体和炒茶室，所述炒茶室内部固定安装有转向球轴，所述转向球轴内部嵌套有万向球，所述万向球中间段设有缓冲凹环，所述万向球底部安装有吸附底座；所述万向球上部固定连接有第二转轴，所述转轴上部设有第一茶叶搅拌杆和第二茶叶搅拌杆。

进一步的，所述壳体内部布置有电热板，所述壳体侧部安装有电加热装置。

进一步的，所述炒茶模块底部四侧设置有支撑架，所述炒茶模块底部中间位置安装有驱动电机，所述驱动电机侧部设有控制器。

进一步的，所述驱动电机输出端连接有第一转轴，所述第一转轴上部设有电磁座，所述第一转轴顶端连接有转向球轴。

进一步的，所述转向球轴中间位置设有缓冲凸环，所述缓冲凸环插接进入缓冲凹环，所述缓冲凸环上下两侧通过若干缓冲弹簧与万向球连接。

进一步的，所述第一茶叶搅拌杆为直杆，所述第一茶叶搅拌杆嵌套连接有第一伸缩搅拌杆，所述第一伸缩搅拌杆通过第一伸缩弹簧与第一茶叶搅拌杆连接。

进一步的，所述第一伸缩搅拌杆上部设有压力感应器和温度感应器。

进一步的，所述第二茶叶搅拌杆为弯杆，所述第二茶叶搅拌杆嵌套连接有第二伸缩搅拌杆，所述第二伸缩搅拌杆通过第二伸缩弹簧与第二茶叶搅拌杆连接。

进一步的，所述炒茶模块上部设有翻盖，所述翻盖中间位置设有视窗，所述翻盖上部一侧设有手提架。

进一步的，所述炒茶装置生产工艺：加料：打开翻盖向炒茶室中加入适量的茶叶；静搅拌炒茶：电磁座启动将万向球固定，驱动电机带动第二转轴上部安装的多组第一茶叶搅拌杆、第二茶叶搅拌杆开始搅拌炒茶；万向翻炒：静搅拌炒茶一段时间后，电磁座断电消磁，万向球开始在转向球轴万向转动，第一茶叶搅拌杆、第二茶叶搅拌杆开始翻炒炒茶室内部各个角落的茶叶，在翻炒时第一茶叶搅拌杆、第二茶叶搅拌杆前端的第一伸缩搅拌杆和第二伸缩搅拌杆与壳体接触压缩；重复以上操作；同步智能控温：在炒茶作业时，压力感应器、温度感应器同步作业，当压力感应器感应到一定压力时，说明第一茶叶搅拌杆与茶叶接触，这时温度感应器开始作业，这样温度感应器直接检测茶叶表面温度，温度信息传输到控制器中分析，控制器控制电加热装置加热功率，确保炒茶时茶叶处于最佳炒茶温度；出料：打开翻盖将茶叶取出。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：

1.自动化全方位翻炒。本发明通过电磁座、万向球和茶叶搅拌杆达到静翻炒和万向翻炒茶叶的目的，使得炒茶室底部的茶叶得到翻炒，实现自动化全方位翻炒茶叶的效果，提高炒茶效果。

2.智能检测茶叶本身温度，控制炒茶温度。本发明通过压力感应器判断茶叶搅拌是否与茶叶接触，通过温度感应器感应茶叶本身温度，以此控制电加热装置功率，控制炒茶温度，使得茶叶处于最佳翻炒温度，提高炒茶质量。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的主视图及其剖视图；

图3是本发明的炒茶室内部结构示意图；

图4是本发明的炒茶装置结构示意图；

图5是本发明图4的剖视图；

图6是本发明的图5中A处局部放大图；

图7是本发明的转向球轴结构示意图；

图8是本发明的万向球结构示意图；

图9是本发明图3的剖视图；

图10是本发明的图9中B处局部放大图。

图中：

1、炒茶模块；2、电加热装置；3、支撑架；4、控制器；5、驱动电机；6、转向球轴；7、万向球；8、第二转轴；9、第一茶叶搅拌杆；10、第二茶叶搅拌杆；1-1、翻盖；11、壳体；12、炒茶室；21、电热板；51、第一转轴；52、电磁座；61、缓冲凸环；62、缓冲弹簧；71、缓冲凹环；72、吸附底座；91、第一伸缩搅拌杆；92、第一伸缩弹簧；93、压力感应器；94、温度感应器；101、第二伸缩搅拌杆；102、第二伸缩弹簧；1-11、视窗；1-12、手提架。

具体实施方式

以下结合附图对本发明做进一步描述：

实施例：

如附图1至附图5所示，本发明的一个实施例中，一种高效炒茶装置，包括炒茶模块1，所述炒茶模块1包括壳体11和炒茶室12，所述炒茶室12内部固定安装有转向球轴6，所述转向球轴6内部嵌套有万向球7，所述万向球7中间段设有缓冲凹环71，所述万向球7底部安装有吸附底座72；所述万向球7上部固定连接有第二转轴8，所述转轴8上部设有第一茶叶搅拌杆9和第二茶叶搅拌杆10；

本实例中，在炒茶作业时，电磁座52通电生磁，通过吸附底座72将万向球7固定。接着，启动驱动电机5，驱动电机5带动第一转轴51转动，第一转轴51带动转向球轴6转动，转向球轴6带动万向球7转动，万向球7带动第二转轴8转动，第二转轴8带动其上部安装的多组第一茶叶搅拌杆9、第二茶叶搅拌杆10开始搅拌炒茶，此时万向球7只是水平转动，使得装置处于静搅拌炒茶作业状态。

如附图1至附图2所示，本发明的一个实施例中，具体的，所述壳体11内部布置有电热板21，所述壳体11侧部安装有电加热装置2；

本实例中，所述电加热装置2型号为HGK047系列小型电加热设备。

如附图1至附图4所示，本发明的一个实施例中，具体的，所述炒茶模块1底部四侧设置有支撑架3，所述炒茶模块1底部中间位置安装有驱动电机5，所述驱动电机5侧部设有控制器4。

如附图2至附图5所示，本发明的一个实施例中，具体的，所述驱动电机5输出端连接有第一转轴51，所述第一转轴51上部设有电磁座52，所述第一转轴51顶端连接有转向球轴6。

如附图2至附图8所示，本发明的一个实施例中，具体的，所述转向球轴6中间位置设有缓冲凸环61，所述缓冲凸环61插接进入缓冲凹环71，所述缓冲凸环61上下两侧通过若干缓冲弹簧62与万向球7连接；

本实例中，电磁座52断电消磁，万向球7开始在转向球轴6万向转动，转向球轴6和万向球7之间的若干缓冲弹簧62起到缓冲复位的作用，这时第一茶叶搅拌杆9、第二茶叶搅拌杆10开始翻炒炒茶室12内部各个角落的茶叶。

如附图5至附图9所示，本发明的一个实施例中，具体的，所述第一茶叶搅拌杆9为直杆，所述第一茶叶搅拌杆9嵌套连接有第一伸缩搅拌杆91，所述第一伸缩搅拌杆91通过第一伸缩弹簧92与第一茶叶搅拌杆9连接。

如附图7至附图8所示，本发明的一个实施例中，具体的，所述第一伸缩搅拌杆91上部设有压力感应器93和温度感应器94；

本实例中，所述压力感应器93的型号为高精度微型FA402B，所述温度感应器94的型号为DS18B20，具有反馈温度信息的功能，便于及时调剂控制炒茶室12中茶叶表面的温度，防止过火对茶叶口感的影响。

如附图4至附图5所示，本发明的一个实施例中，具体的，所述第二茶叶搅拌杆10为弯杆，所述第二茶叶搅拌杆10嵌套连接有第二伸缩搅拌杆101，所述第二伸缩搅拌杆101通过第二伸缩弹簧102与第二茶叶搅拌杆10连接。

如附图1至附图2所示，本发明的一个实施例中，具体的，所述炒茶模块1上部设有翻盖1-1，所述翻盖1-1中间位置设有视窗1-11，所述翻盖1-1上部一侧设有手提架1-12。

工作原理

本发明在使用前，打开翻盖1-1向炒茶室12中加入适量的茶叶，关闭翻盖1-1。

在炒茶作业时，电磁座52通电生磁，通过吸附底座72将万向球7固定。接着，启动驱动电机5，驱动电机5带动第一转轴51转动，第一转轴51带动转向球轴6转动，转向球轴6带动万向球7转动，万向球7带动第二转轴8转动，第二转轴8带动其上部安装的多组第一茶叶搅拌杆9、第二茶叶搅拌杆10开始搅拌炒茶，此时万向球7只是水平转动，使得装置处于静搅拌炒茶作业状态。

接着，静搅拌炒茶一段时间后，电磁座52断电消磁，万向球7开始在转向球轴6万向转动，转向球轴6和万向球7之间的若干缓冲弹簧62起到缓冲复位的作用，这时第一茶叶搅拌杆9、第二茶叶搅拌杆10开始翻炒炒茶室12内部各个角落的茶叶。

而且，在翻炒时第一茶叶搅拌杆9、第二茶叶搅拌杆10前端的第一伸缩搅拌杆91和第二伸缩搅拌杆101与壳体11接触压缩。

在炒茶作业时，可以通过翻盖1-1中间位置设置的视窗1-11观察炒茶情况，同时压力感应器93、温度感应器94同步作业，当压力感应器93感应到一定压力时，说明第一茶叶搅拌杆9与茶叶接触，这时温度感应器94开始作业，这样温度感应器94直接检测茶叶表面温度，温度信息传输到控制器4中分析，控制器4控制电加热装置2加热功率，确保炒茶时茶叶处于最佳炒茶温度。

最后炒茶完毕后，打开翻盖1-1将茶叶取出。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。