一种黑茶初制生产线

技术领域

本发明涉及茶叶生产技术领域，特别是涉及一种黑茶初制生产线。

背景技术

黑茶是我国六大茶类之一，黑茶生产在我国有着悠久历史，近年来黑茶的产销量增长迅速，黑茶的加工工艺也有多种。公开号为CN102273527的专利文件公开了一种改进的黑茶加工工艺，该工艺包括杀青、揉捻、渥堆、干燥1、汽蒸、压制、发酵、干燥2共八道工序，该工艺的改进之处主要是减少黑茶生产过程中的发酵工艺的时间，提高生产效率，增加黑茶产量的同时，解决了传统黑茶工艺依赖做茶师傅经验及水平控制黑茶加工质量的问题，该黑茶制茶工艺时间短、一致性高，滋味、汤色和香气都有改善。公开号为CN102388995的专利文件公开的黑茶加工工艺通过提高鲜叶质量、增加控温控湿的模拟日光萎凋和渥堆发酵以及控时控温的体现技术，来实现黑茶加工的品质稳定、清洁、便如批量生产，使黑茶的外形、滋味和香气都有提升。

黑茶的加工工艺目前已经有很多改进，但是黑茶生产过程比较原始、设备简陋，还无法实现完全的连续化和自动化。

发明内容

有鉴于此，本发明提出一种黑茶初制生产线，用以解决上述技术问题。

本发明所提供的一种黑茶初制生产线，包括控制系统，以及与控制系统连接的鲜叶摊放模块、杀青模块、第一揉捻模块、第一解块模块、第一闷堆模块、第二解块模块、第二揉捻模块和第一烘干模块，其中：

鲜叶摊放模块，包括并列设置的多台鲜叶摊放机，每一台鲜叶摊放机均配置有风量变频可调的鼓风机；

杀青模块，包括转速变频可调且分段式控温的滚筒杀青机，每一台鲜叶摊放机的出料端均与滚筒杀青机的进料端连接；

第一揉捻模块，包括并列设置的多台第一揉捻机，每一台第一揉捻机的进料端均与滚筒杀青机的出料端连接，且滚筒杀青机的出料端设有用于调节输送至多台第一揉捻机中黑茶量的第一分料机构；

第一解块模块，包括与多台第一揉捻机出料端连接的第一解块机；

第一闷堆模块，包括闷堆房以及设于闷堆房内的加湿机、加热装置和两台第一渥堆机，两台第一渥堆机上下错层布置，上层设置的第一渥堆机出料端与下层设置的第一渥堆机进料端对接，下层设置的第一渥堆机出料端通过上料斜输与上层设置的第一渥堆机进料端连接，进而实现茶叶的自动翻转和循环，且第一解块机的出料端穿过闷堆房与上层设置的第一渥堆机进料端对接；

第二解块模块，包括第二解块机，第二解块机的进料端与下层设置的第一渥堆机出料端对接；

第二揉捻模块，包括并列设置的多台第二揉捻机，每一台第二揉捻机的进料端均与第二解块机的出料端连接，且第二解块机的出料端设有用于调节输送至多台第二揉捻机中黑茶量的第二分料机构；

第一烘干模块，包括与多台第二揉捻机出料端连接的第一烘干机。

进一步地，每一台所述鲜叶摊放机的摊放速度可调，且每一台鲜叶摊放机的出料端均配置有匀叶爪机构。

进一步地，所述滚筒杀青机的进料端配置有与控制系统连接的鲜叶流量计。

进一步地，所述闷堆房的侧面配置有可视化玻璃窗。

进一步地，所述闷堆房顶部设有吸尘机构。

进一步地，还包括第二闷堆模块和第二烘干模块，所述第二闷堆模块包括第二渥堆机，第二烘干模块包括第二烘干机，第二渥堆机的进料端与第一烘干机的出料端连接，第二渥堆机的出料端与第二烘干机的进料端连接。

进一步地，还包括冷却模块，所述冷却模块包括冷却输送机，冷却输送机的进料端与第二烘干机的出料端连接用于对经第二烘干机烘干处理后的黑茶进行冷却。

进一步地，所述第一渥堆机、第二渥堆机、第一揉捻机和第二揉捻机均采用不锈钢材质制作。

进一步地，所述鲜叶摊放机的进料端设有用于对进料黑茶茶叶进行称重计量的计量秤。

本发明提供的黑茶初制生产线，通过控制系统分别与各个模块连接，实现了对各个模块的操作进行自动化控制，而分段式控温设置的滚筒杀青机保证了茶叶杀青的品质；同时，利用加湿机和加热装置控制闷堆房内的湿度和温度，并基于上下错层布置的两台第一渥堆机实现了茶叶的自动翻转和循环，进而保证了茶叶渥堆工艺的品质；而且，第一分料机构和第二分料机构的设置保证了多台第一揉捻机和多台第二揉捻机的处理量，为茶叶的连续化生产品质提供了强有力保障，从而在保证黑茶初制品质的基础上实现了自动连续化的生产，具有结构简单和生产效率高的特点。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例提供的黑茶初制生产线的结构框图。

其中：1.鲜叶摊放机，2.滚筒杀青机，3.第一揉捻机，4.第一解块机，5.第一渥堆机，6.第二解块机，7.第二揉捻机，8.第一烘干机，9.第二渥堆机，10.第二烘干机，11.冷却输送机。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”主要用于区分不同的部件，但不对部件进行具体限制；术语“水平”、“竖直”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”“内”、“外”、“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明保护范围的限制。

如图1所示，一种黑茶初制生产线，包括控制系统(图中未示出)，以及与控制系统连接的鲜叶摊放模块、杀青模块、第一揉捻模块、第一解块模块、第一闷堆模块、第二解块模块、第二揉捻模块和第一烘干模块，其中：

鲜叶摊放模块，包括并列设置的多台鲜叶摊放机1，每一台鲜叶摊放机1均配置有风量变频可调的鼓风机；

杀青模块，包括转速变频可调且分段式控温的滚筒杀青机2，每一台鲜叶摊放机1的出料端均与滚筒杀青机2的进料端连接；

第一揉捻模块，包括并列设置的多台第一揉捻机3，每一台第一揉捻机3的进料端均与滚筒杀青机2的出料端连接，且滚筒杀青机2的出料端设有用于调节输送至多台第一揉捻机3中黑茶量的第一分料机构；

第一解块模块，包括与多台第一揉捻机3出料端连接的第一解块机4；

第一闷堆模块，包括闷堆房以及设于闷堆房内的加湿机、加热装置和两台第一渥堆机5，两台第一渥堆机5上下错层布置，上层设置的第一渥堆机5出料端与下层设置的第一渥堆机5进料端对接，下层设置的第一渥堆机5出料端通过上料斜输与上层设置的第一渥堆机5进料端连接，进而实现茶叶的自动翻转和循环，且第一解块机4的出料端穿过闷堆房与上层设置的第一渥堆机5进料端对接；

第二解块模块，包括第二解块机6，第二解块机6的进料端与下层设置的第一渥堆机5出料端对接；

第二揉捻模块，包括并列设置的多台第二揉捻机7，每一台第二揉捻机7的进料端均与第二解块机6的出料端连接，且第二解块机6的出料端设有用于调节输送至多台第二揉捻机7中黑茶量的第二分料机构；

第一烘干模块，包括与多台第二揉捻机7出料端连接的第一烘干机8。

本实施例中，所述控制系统为PLC控制系统，PLC控制系统通过电缆线分别与鲜叶摊放模块、杀青模块、第一揉捻模块、第一解块模块、第一闷堆模块、第二解块模块、第二揉捻模块和第一烘干模块连接进而实现各个模块的自动化控制。

其中，配置有两台鲜叶摊放机1，每一台鲜叶摊放机1可摊放茶叶鲜叶量约为1300kg，其摊放厚度在10-70cm可调，每一台鲜叶摊放机1的出料端均配置有匀叶爪机构，利用所述匀叶爪机构能够保证鲜叶摊放机1出料的均匀性，为下一杀青工序的茶叶品质提供了保障；同时，每一台鲜叶摊放机1均配置有可以变频调节风量的鼓风机；

其中，所述滚筒杀青机2型号为90型电加热滚筒杀青机，其进料端配置有鲜叶流量计用于对进料量进行计量控制，同时，采用分两段控温方式进行杀青工艺，有效保证了茶叶杀青的品质；

其中，所述第一揉捻机3并列设置有四台，其型号均为65型揉捻机，每台第一揉捻机3的揉捻量为40kg，揉捻时间为20-40min，基于第一分料机构和控制系统实现每一台第一揉捻机3的精准自动进出料；所述第二揉捻机7并列设置有三台，其型号均为65型揉捻机，每台第一揉捻机3的揉捻量为40kg，揉捻时间为10-20min，基于第二分料机构和控制系统实现每一台第二揉捻机7的精准自动进出料；进而保证了整个黑茶初制生产的自动化运行；

其中，所述第一解块机4和第二解块机6均为立式解块机；

其中，所述第一渥堆机5为不锈钢链板式自动渥堆机，每一台第一渥堆机5均可渥堆2000-3000kg揉捻后的茶叶，渥堆厚度为60-80cm，渥堆时间为4-12h，闷堆房内湿度控制在90-95％之间，温度控制在30-40℃之间，利用控制系统、加湿机和加热装置对闷堆房内湿度和温度进行精准控制，进而为闷堆房内茶叶渥堆品质提供了保障，同时，通过将两台第一渥堆机5上下错层且前后衔接设置，使得渥堆过程中的茶叶能够实现自动翻转，进一步保证了渥堆茶叶的品质；

其中，所述第一烘干机8为30型烘干机，基于控制系统对第一烘干机8的烘干操作进行自动控制；

综上所述，本发明能够在保证黑茶品质的基础上实现了自动连续化的生产，具有结构简单和生产效率高的特点。

其中，所述闷堆房的侧面配置有可视化玻璃窗。通过在闷堆房侧面设置可视化玻璃窗，能够对闷堆房内渥堆茶叶进行直观观察，即可利用所观察的实际情况与控制系统显示数据进行对比，进一步保证了渥堆茶叶的品质。

其中，所述闷堆房顶部设有吸尘机构。利用闷堆房顶部设置的吸尘机构，能够有效对闷堆房内渥堆茶叶自动翻转过程产生的灰尘杂质进行吸附。

如图1所示，还包括第二闷堆模块和第二烘干模块，所述第二闷堆模块包括第二渥堆机9，第二烘干模块包括第二烘干机10，第二渥堆机9的进料端与第一烘干机8的出料端连接，第二渥堆机9的出料端与第二烘干机10的进料端连接。

本实施例中，通过在第一烘干模块出料端设置第二闷堆模块和第二烘干模块，进一步提升了黑茶渥堆品质和烘干品质。

如图1所示，还包括冷却模块，所述冷却模块包括冷却输送机11，冷却输送机11的进料端与第二烘干机10的出料端连接用于对经第二烘干机10烘干处理后的黑茶进行冷却。

本实施例中，通过在第二烘干机10的出料端设置冷却输送机11，进而基于冷却输送机11对第二烘干机10烘干后的黑茶进行快速冷却，以便于后续精制或打包作业，一定程度上提高了生产效率。

其中，所述第一渥堆机5、第二渥堆机9、第一揉捻机3和第二揉捻机7均采用不锈钢材质制作。利用不锈钢材质制作第一渥堆机5、第二渥堆机9、第一揉捻机3和第二揉捻机7，杜绝了第一渥堆机5、第二渥堆机9、第一揉捻机3和第二揉捻机7在渥堆和揉捻过程中机器对黑茶茶叶品质的影响，保证了黑产初制生产过程中的卫生条件。

其中，所述鲜叶摊放机1的进料端设有用于对进料黑茶茶叶进行称重计量的计量秤。通过设置计量称对鲜叶摊放机1进料端进料黑茶茶叶进行称重计量，进而能够避免黑茶初制生产线各个模块出现超负荷运转或空转的情况发生，保证各个模块茶叶处理量处于一个正常健康状态，实现了资源的合理利用，节省了生产成本。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。