手动切食品机

技术领域

本发明涉及一种切割的食品工具，具体涉及一种手动切食品机，尤其适用于切割辣椒、寿司等食品。

背景技术

小米椒在川菜、湘菜馆等都是一种不可缺少的调节配菜，以前对于辣椒的切割均采用人的手工操作，随着生活水平提高，需求增加，传统切割辣椒方法速度慢、劳动强度大，外观不齐整，大小不一等缺点，所以手工操作被机械工具所替代。

现有技术中，申请号为CN201821143171.X的实用新型专利公开了一种辣椒切片机；包括机体、支撑板、多组刀片、连接板和助力杆，机体内设置有工作腔，多组刀片均安装在连接板的底壁上；还包括驱动电机、四组弹簧、压板、两组上固定架、两组下固定架、传动带、主动链轮、被动链轮、链条、转辊和多组压辊，工作腔内设置有隔板，传动带套设在两组转辊上，链条套设在主动齿轮和被动齿轮上；还包括两组滑轨和两组支撑板，两组滑轨上分别设置有两组滑槽，两组滑板分别安装在两组滑槽内。该辣椒切片机驱动电机带动传动轴同时带动主动链轮旋转，以带动链条同时带动被动链轮旋转，以带动第一转轴旋转同时带动一组转辊转动，以带动传动带相对转动同时带动多组带动板移动，从而带动多组带动轴和多组压辊移动对压板进行挤压，压板向下移动后受弹簧的弹力进行复位，弹簧受到挤压发生弹性形变后弹簧的弹力带动压板进行复位带动压板进行周期运动以对辣椒进行切片处理；存在如下缺点：价格比较昂贵，且体积比较大，能量消耗比较大，不易清洗拆装，尤其是压板进行周期运动以对辣椒进行切片处理，硬性的反复下压切割存在切片不均匀、切割效果差和物料会被压出汁的缺点。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种手动切食品机，它具有切片均匀、切割效果好和物料不会被压出汁的特点；进一步地，它还具有造价便宜、体积小、操作方便和容易拆装清洗的特点。

本发明的目的采用如下技术方案实现：

手动切食品机，包括基座，其特征在于：所述基座上设置有刀架结构、梳板结构和连杆结构；

所述刀架结构包括刀片固定架，设置于所述刀片固定架上的若干个刀片；所述刀片固定架的一端可转动地安装于所述基座的一端；

所述梳板结构包括梳板固定架、设置于梳板固定架上的若干个梳板；所述梳板固定架设置于所述基座上并可沿所述基座的长度方向滑动；梳板与刀片呈相互交错设置；

所述连杆结构包括第一连杆和第二连杆；所述第一连杆的一端与所述刀片固定架固定连接，其另一端与所述第二连杆的一端铰接，所述第二连杆的另一端与所述梳板固定架固定连接；

手动驱动刀片固定架绕基座旋转下压或旋转提升，使得所述刀片伸入或离开相邻的两片所述梳板的间隙；同时，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向左右滑动。

一种可选的实施方式中，所述刀片固定架包括刀架和刀片装置件；所述刀架的一端可转动地安装于所述基座的一端，所述刀片装置件上开设有多个刀片安装槽，所述刀片以可拆卸的方式固定安装于所述刀片安装槽中。

一种可选的实施方式中，所述刀架包括由第一横杆、第一纵杆、第二横杆和第二纵杆依次连接而成的方形框架结构；所述第二纵杆通过铰接座可转动地安装于所述基座的一端；所述刀片装置件包括第一刀片装置件和第二刀片装置件；所述第一刀片装置件上开设有多个第一刀片安装槽，所述第二刀片装置件上开设有多个第二刀片安装槽，所述第一刀片安装槽与所述第二刀片安装槽一一对应布置；每个所述刀片的两端分别以可拆卸的方式固定安装于第一刀片安装槽、第二刀片安装槽中；所述第一刀片装置件与所述第一纵杆固定连接，所述第二刀片装置件与所述第二纵杆固定连接。

一种可选的实施方式中，所述刀架还包括形状为“Π”形的握持件，所述握持件的两个连接端分别与第一横杆和第二横杆固定连接；握持件位于刀架上远离第一纵杆的一端；所述第一连杆位于所述刀片固定架与所述基座的铰接处的同一侧。

一种可选的实施方式中，所述梳板固定架包括由第一侧板、底板、第二侧板依次连接而成的U形架，所述第一侧板上开设有第一定位槽，所述第二侧板上开设有第二定位槽；多个所述梳板按一定间隔排列、且每相邻的两个梳板之间通过一个隔断片隔开，梳板和隔断片均串联在同一个定位轴上；所述定位轴的一端固定安装于第一侧板的第一定位槽中，其另一端固定安装于第二侧板的第二定位槽中。

一种可选的实施方式中，所述梳板包括用于承载辣椒的承载部，所述承载部的顶部开设有多个凹槽，使得多个所述梳板上形成多个用于放置辣椒的放置槽。

一种可选的实施方式中，所述承载部的顶面为倾斜面，承载部的高度沿切割方向逐渐变矮。

一种可选的实施方式中，所述梳板为h形结构，它由第一竖向连接部、承载部、第二竖直连接部和导向部组成；所述承载部设置于第一竖向连接部和第二竖向连接部之间，所述导向部设置于所述第一竖向连接部的顶部。

一种可选的实施方式中，所述基座包括第一支撑座、第二支撑座和设置于第一支撑座、第二支撑座之间的水平滑动机构；所述水平滑动机构包括水平导向柱和套接于所述水平导向柱上的滑块；所述水平导向柱的两端分别与第一支撑座和第二支撑座固定连接；所述滑块的顶部与所述梳板固定架固定连接；所述刀片固定架的一端可转动地安装于所述第一支撑座上。

一种可选的实施方式中，所述水平滑动机构的数量为两组，它们并排设置于第一支撑座、第二支撑座之间；所述第一支撑座、第二支撑座的底部均设置有胶垫。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

1、本发明的手动切食品机包括基座，基座上设置有刀架结构、梳板结构和连杆结构；工作过程中，手动驱动刀片固定架绕基座旋转下压或旋转提升，使得所述刀片伸入或离开相邻的两片所述梳板的间隙；同时，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向左右滑动，刀片在下压的过程中，梳板带动物料做横向运动，在物料切割的过程中，除了下压的切割，还有横向的切割，这样更容易切割物料，与单纯采用硬性下压切割相比，本发明的手动切食品机不需要往复下压切割，具有切片均匀、切割效果好和物料不会被压出汁的特点；进一步地，它还具有造价便宜、体积小、操作方便和容易拆装清洗的特点。

2、本发明的梳板包括用于承载辣椒的承载部，承载部的顶部开设有多个凹槽，使得多个所述梳板上形成多个用于放置辣椒的放置槽。这样设计，能够防止物料(辣椒)在切割过程中移动，避免掉落。

3、本发明的承载部的顶面为倾斜面，承载部的高度沿切割方向逐渐变矮。这样设计，能够使得切割更加顺畅，进一步改善切割效果。

4、本发明的梳板固定架包括由第一侧板、底板、第二侧板依次连接而成的U形架，多个梳板按一定间隔排列、且每相邻的两个梳板之间通过一个隔断片隔开，梳板和隔断片均串联在同一个定位轴上；定位轴的一端固定安装于第一侧板的第一定位槽中，其另一端固定安装于第二侧板的第二定位槽中；这样设计，能够使得梳板均匀牢固地安装在U形架上，同时，具有拆装方便的优点。

附图说明

图1为实施例一的下压状态下的手动切食品机的立体图；

图2为实施例一的下压状态下的另一角度的手动切食品机的立体图；

图3为实施例一的抬起状态下的手动切食品机的局部结构示意图；

图4为实施例一的刀架结构的立体图；

图5为实施例一的梳板结构的结构示意图；

图6为实施例一的梳板的立体图；

图7为实施例一的基座的立体图。

图中：10、基座；11、第一支撑座；12、第二支撑座；13、水平导向柱；14、滑块；15、胶垫；20、刀架结构；21、刀片固定架；211、刀架；2111、第一横杆；2112、第一纵杆；2113、第二横杆；2114、第二纵杆；2115、握持件；212、刀片装置件；2121、第一刀片装置件；2122、第二刀片装置件；2123、第一刀片安装槽；2124、第二刀片安装槽；22、刀片；30、梳板结构；31、梳板固定架；311、第一侧板；312、底板；313、第二侧板；314、隔断片；32、梳板；321、第一竖向连接部；322、承载部；3221、凹槽；323、第二竖直连接部；324、导向部；40、连杆结构；41、第一连杆；42、第二连杆。

具体实施例方式

下面，结合附图以及具体实施例方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。除特殊说明的之外，本实施例中所采用到的材料及设备均可从市场购得。实施例的实例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本申请，而不能理解对本申请的限制。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或者位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或者暗示所指的装置或者元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。在本申请的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非是另有精确具体地规定。

在本申请的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连通”、“连接”应作广义理解，例如，可以使固定连接，也可以是通过中介媒介间相连，可以是两个元件内部的连通或者两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

实施例一：

请参照图1-7，手动切食品机，包括基座10，基座10上设置有刀架结构20、梳板结构30和连杆结构40；

刀架结构20包括刀片固定架21，设置于刀片固定架21上的若干个刀片22；刀片固定架21的一端可转动地安装于基座10的一端；

梳板结构30包括梳板固定架31、设置于梳板固定架31上的若干个梳板32；梳板固定架31设置于基座10上并可沿基座10的长度方向滑动；梳板32与刀片22呈相互交错设置；

连杆结构40包括第一连杆41和第二连杆42；第一连杆41的一端与刀片固定架21固定连接，其另一端与第二连杆42的一端铰接，第二连杆42的另一端与梳板固定架31固定连接；

手动驱动刀片固定架21绕基座10旋转下压或旋转提升，使得刀片伸入或离开相邻的两片梳板的间隙；同时，刀片固定架21通过连杆机构带动梳板固定架31及梳板沿基座10的长度方向左右滑动。

请参照图4，在本发明较佳的实施中，刀片固定架21包括刀架211和刀片装置件212；刀架211的一端可转动地安装于基座10的一端，刀片装置件212上开设有多个刀片安装槽，刀片以可拆卸的方式固定安装于刀片安装槽中。

在本发明较佳的实施中，刀架211包括由第一横杆2111、第一纵杆2112、第二横杆2113和第二纵杆2114依次连接而成的方形框架结构；第二纵杆2114通过铰接座可转动地安装于基座10的一端。具体地，第一横杆2111与第一连杆41为一体成型结构，第一横杠、第一连杆41之间形成的夹角为锐角，第一连杆41与第二连杆42之间形成的夹角为锐角。

在本发明较佳的实施中，刀片装置件212包括第一刀片装置件2121和第二刀片装置件2122；第一刀片装置件2121上开设有多个第一刀片安装槽2123，第二刀片装置件2122上开设有多个第二刀片安装槽2124，第一刀片安装槽2123与第二刀片安装槽2124一一对应布置；每个刀片的两端分别以可拆卸的方式固定安装于第一刀片安装槽2123、第二刀片安装槽2124中；第一刀片装置件2121与第一纵杆2112固定连接，第二刀片装置件2122与第二纵杆2114固定连接。

在本发明较佳的实施中，刀架211还包括形状为“Π”形的握持件2115，握持件2115的两个连接端分别与第一横杆2111和第二横杆2113固定连接；握持件2115位于刀架211上远离第一纵杆2112的一端。这样设计，便于用户在工作过程中下压或抬起刀架211，省力且方便用户进行搬运。

在本发明较佳的实施中，第一连杆41位于刀片固定架21与基座10的铰接处的同一侧。

请参照图5-6，在本发明较佳的实施中，梳板固定架31包括由第一侧板311、底板312、第二侧板313依次连接而成的U形架，第一侧板311上开设有第一定位槽，第二侧板313上开设有第二定位槽；多个梳板按一定间隔排列、且每相邻的两个梳板之间通过一个隔断片314隔开，梳板和隔断片314均串联在同一个定位轴上；定位轴的一端固定安装于第一侧板311的第一定位槽中，其另一端固定安装于第二侧板313的第二定位槽中。这样设计，能够使得梳板均匀牢固地安装在U形架上，同时，具有拆装方便的优点。

在本发明较佳的实施中，梳板32包括用于承载辣椒的承载部322，承载部322的顶部开设有多个凹槽3221，使得多个梳板上形成多个用于放置辣椒的放置槽。这样设计，能够防止物料(辣椒)在切割过程中移动，避免掉落。更优选地，凹槽3221为弧形凹槽。

在本发明较佳的实施中，承载部322的顶面为倾斜面，承载部322的高度沿切割方向逐渐变矮。这样设计，能够使得切割更加顺畅，改善切割效果。

在本发明较佳的实施中，为了更好地起到导向作用，提高切割的稳定性，同时节省材料，将梳板32设计成h形结构，它由第一竖向连接部321、承载部322、第二竖直连接部323和导向部324组成；承载部322设置于第一竖向连接部321和第二竖向连接部之间，导向部324设置于第一竖向连接部321的顶部。

请参照图7，为了减小基座10的重量，同时保证梳板固定架31更稳定地沿横向往复运动，在本发明较佳的实施例中，基座10包括第一支撑座11、第二支撑座12和设置于第一支撑座11、第二支撑座12之间的水平滑动机构；水平滑动机构包括水平导向柱13和套接于水平导向柱13上的滑块14；水平导向柱13的两端分别与第一支撑座11和第二支撑座12固定连接；滑块14的顶部与梳板固定架31固定连接；刀片固定架21的一端可转动地安装于第一支撑座11上。

在本发明较佳的实施中，为了使得梳板固定架31的滑动更加稳定，水平滑动机构的数量为两组，它们并排设置于第一支撑座11、第二支撑座12之间。

在本发明较佳的实施中，第一支撑座11、第二支撑座12的底部均设置有胶垫15。这样设计，能够起着防震功能，同时降低噪音。具体地，第一支撑座11的底部设置两个胶垫15，第二支撑座12的底部设置两个胶垫15。

工作原理：

首先抬起刀片固定架，将辣椒均匀放置在梳板上放置槽中，手动驱动刀片固定架绕基座旋转下压，使得刀片伸入相邻的两片梳板的间隙，在下压过程中，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向横向滑动，梳板带动辣椒做横向运动，完成切割后，手动驱动刀片固定架绕基座旋转抬起，使得刀片离开相邻的两片梳板的间隙，在抬起过程中，刀片固定架通过连杆机构带动梳板固定架及梳板沿基座的长度方向横向反方向滑动，回复到初始位置。

实施例二：

本实施例的特点是：连杆结构的数量为两组，它们分别设置于刀片固定架的两侧。其它与实施例一相同。

实施例三：

本实施例的特点是：横向滑动机构的数量为一组。其它与实施例一相同。

其它实施例：

本发明的梳板的形状、倾斜面的倾斜角度及梳板的安装方式等可根据实际情况进行相应的调整，基座也可以采用整体板式结构，第一支撑座及第二支撑座的形状可根据实际情况进行相应的调整。本发明可适用于切割辣椒、寿司、大蒜等食品。虽然仅仅已经对本申请的某些部件和实施例进行了图示并且描述，但是在不实际脱离在权利要求书中的范围和精神的情况下，本领域技术人员可以想到许多修改和改变(例如，各个元件的大小、尺寸、结构、形状和比例、安装布置、材料使用、颜色、取向等的变化)。

最后应说明的是：上述实施方式仅为本发明的优选实施例方式，不能以此来限定本发明保护的范围，本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。