一种水稻种子的浸种催芽方法

技术领域

本发明涉及水稻种植技术领域，具体涉及一种水稻种子的浸种催芽方法。

背景技术

中国南方水稻生产中以浸种、催芽、水育秧或旱育秧作为主要生产栽培方式，浸种的主要目的使种子吸足水分，加快种子萌发，促进种子萌发一致性。

现有的种子浸种催芽的方式大多至直接在浸种过程中添加药剂来对稻种上携带的病菌进行灭杀，即在浸种过程中即保证种子成分吸水促进萌发又降低水稻后期种植的恶苗病，但是传统的浸种方式为在15℃左右情况下，浸种7天左右，累计温度达到100℃，整体浸种时间长，且后续稻种的发芽率也并不稳定。

专利号CN201310753418.5公开一种水稻种子通气浸种催芽法，通过在浸种和催芽过程中向内部通入氧气来提升稻种的发芽率，但是在实际种植过程中，水稻的种植效益不光和种子的发芽率有关，还与后续的水稻成长有关，特别是发芽后的种苗初期生长情况，所以在种子催芽过程中不仅要保证眼前发芽率，同时也要进一步提升后续种苗的生长强度，提升种植的经济效益，现有水稻种的浸种催芽方式大多仅仅追求发芽率，对后续的种苗生长情况和抗病情况均有所忽视。

发明内容

针对现有技术不足，本发明提供一种水稻种子的浸种催芽方法，在有效提升稻种发芽率的同时进一步提升后续水稻幼苗的生长活力，同时降低恶苗病的发病率，综合提升水稻种植的经济效益，减少种植损失。

为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：

一种水稻种子的浸种催芽方法，所述浸种催芽方法包括以下步骤：

(1)稻种预处理：精选水稻种，采用冰水淘洗后平铺，后于30-35℃恒温烘干，得预处理稻种；

(2)浸种：上述预处理稻种至于浸种池中采用22-23℃的浸种液自上端缓慢加入淹没稻种，且在浸种过程中采用以下方式进行变温换水处理：

①每隔2-8h采用45℃的浸种液逐渐自上端缓慢加入浸种池中，并在浸种池下端缓慢将原有的浸种液以相同速度流出，保证液面高度变化小于2cm，在浸种池中液体温度相较于之前升高2-5℃后停止操作，继续保温，重复上述操作直至浸种池中温度达到40℃，继续保温2h，完成浸种；

②在最后浸种的2h中向浸种池中加入壳聚糖、黄腐酸钾共同浸种；

③在每次浸种液升温完成后对浸种池内的稻种进行搅拌10-15min；

(3)催芽：将上述浸种后的稻种取出放置于50℃清水中，搅拌自然降温至30℃，后取出均匀的铺设在30℃的恒温温床上，盖上薄膜，每隔1h揭膜并翻动一次，待种子开始破胸露白后调节温床温度至25℃，并彻底揭膜，同时将35℃温水采用雾化喷头每隔20min向稻种上喷洒2-3min，持续24h完成催芽。

优选的，所述步骤(1)中冰水淘洗的时间为30s-60s。

优选的，所述步骤(2)中稻种加入浸种池之前采用风扇调节温度至18-20℃。

优选的，所述浸种液中添加有灭杀稻种病菌的药剂。

优选的，所述步骤(2)浸种过程中浸种液浸没稻种至稻种上方5-7cm处。

优选的，所述步骤(2)换水变温的过程中，在浸种池中的浸种液温度在32℃以下时，每隔8h进行换水处理，每次升温的温度为3℃，在浸种池中的浸种液温度在32℃时，每隔2h进行一次换水，且每次升温的温度为5℃，在与40℃温差不足5℃时，升温至40℃即可。

优选的，所述步骤(2)中最后在40℃浸种2h时，浸种液中加入的壳聚糖为0.08-0.1g/L，加入的黄腐酸钾为0.1-0.12g/L。

优选的，所述步骤(2)中对稻种的搅拌转速为40-50r/min。

优选的，所述步骤(3)中搅拌自然降温的搅拌转速为180-200r/min。

优选的，所述步骤(3)中喷雾的细度为20-50μm。

本发明提供一种水稻种子的浸种催芽方法，与现有技术相比优点在于：

(1)本发明通过早期冰水冷激后热风干燥，快速打破种子休眠，提升种子活力，并且通过先过水再干燥的方式能够提升稻种干燥的均匀性，保证后续种子发芽的同步性；

(2)本发明通过循环变温换水的方式来浸种，即将稻种呈阶段式的升温浸泡，逐步提升萌发活性，防止稻种低温浸泡时浸种时间长和高温浸泡时降低萌发率的情况，阶梯式升温浸泡能够有效促进种子的萌发率，同时进一步提升种子后续萌发的种苗抗病性，提升整体的种植效益；

(3)本发明在催芽阶段待种子破胸后采用温水喷雾处理，即保证了稻种萌发时的温度和湿度，同时在喷雾过程中保证稻种与空气中氧气充分接触，同时有效促进种子的萌发，并且进一步缩短各个种子间萌发时间的差异，提升种子萌发的一致性，保重后续种苗涨势的均匀性。

(4)本发明通过前期对种子的冷激干燥和后续的循环变温浸种以及喷雾催芽处理能够有效保证稻种的发芽率，同时进一步保证后期种苗的生长性能，降低水稻的恶苗病发生率，提升种植的经济效益。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合本发明实施例对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

以下为各实施例选用的原料：

稻种：杂交稻II优416；

氰烯菌酯：劲护25％氰烯菌酯；

壳聚糖：选购华南生物科技有限公司生产的医药级壳聚糖，浸种时采用2％的醋酸溶解，并调节pH至6.5后添加；

黄腐酸钾：润瀚丰牌矿源黄腐酸钾。

浸种液：按照每50公斤水加入17毫升上述25％氰烯菌酯混合均匀。

实施例1：

水稻的浸种催芽操作：

(1)将稻种进行风选后取50斤稻种采用网兜将其浸入0℃的冰水中淘洗40s后取出沥干水分后平铺在风干机中，采用30-35℃的恒温热风进行干燥，得到预处理的稻种；

(2)事先准备一个长宽高分别是100cm×40cm×30cm的浸种池，在浸种池外部设置有保温装置，在浸种池底部设置一层防止稻种掉落的网兜，并在浸种池底部设置有个出水口，浸种池上端设置一个加水口，在出水口和加水口之间采用水泵相连通，且水泵的进水端与出水口相连通，水泵的出水端通过恒温加热装置与加水口相连通，且将加热器调制45℃恒温加热，并在浸种池中底部远离加水口一侧设置温度计，将预处理后的稻种采用风扇鼓吹降温至18-20℃后铺设于浸种池中；

(3)将浸种液加热至23℃后倒入浸种池中，直至淹没稻种并液面高出稻种7cm，启动保温装置，使浸种液保温在23℃对稻种浸泡8h后，启动水泵将浸种池内的浸种液缓慢抽出至加热器加热至45℃后再从加水口处缓慢流入浸种池，保持流出和流入的流速相同，待温度计感应温度变为26℃关闭水泵，并将保温装置调节保温温度为26℃，后对浸种池中的稻种按照50r/min的转速搅拌10min，间隔8h重复上述操作，每次升温3℃，直至32℃；

(4)待浸种池内部浸种液达到32℃后保温2h，再启动水泵将浸种池内的浸种液缓慢抽出至加热器加热至45℃后再从加水口处缓慢流入浸种池，保持流出和流入的流速相同，待温度计感应温度变为37℃时关闭水泵，并将保温装置调节保温温度为37℃，后对浸种池中的稻种按照50r/min的转速搅拌10min，间隔2h后重复该操作调节浸种池中浸种液升温至40℃，向浸种池中浸种液内部分别按照0.08g/L、0.1g/L加入壳聚糖(以酸溶前的质量计)和黄腐酸钾，搅拌均匀后保温浸泡2h；

(5)将上述浸种后的稻种取出放置于50℃清水中，以200r/min的转速搅拌自然降温至30℃，后取出均匀的铺设在30℃的恒温温床上，盖上薄膜，每隔1h揭膜并翻动一次，待种子开始破胸露白后调节温床温度至25℃，并彻底揭膜，同时将35℃温水采用20-50μm的雾化喷头每隔20min向稻种上喷洒2-3min，持续24h完成催芽。

对比例1：

水稻的浸种催芽操作：

(1)将稻种进行风选后取50斤稻种采用30-35℃的恒温热风进行干燥，得到预处理的稻种；

步骤(2)-(5)与实施例1相同。

对比例2：

水稻的浸种催芽操作：

步骤(1)、(5)与实施例1相同，其余步骤如下：

(2)事先准备一个长宽高分别是100cm×40cm×30cm的浸种池，在浸种池外部设置有保温装置，在浸种池底部设置一层防止稻种掉落的网兜，将预处理后的稻种采用风扇鼓吹降温至18-20℃后铺设于浸种池中；

(3)将浸种液加热至25℃后倒入浸种池中，直至淹没稻种并液面高出稻种7cm，启动保温装置，使浸种液保温在23℃对稻种浸泡72h后；

(4)待48h浸泡后，向浸种池中浸种液内部分别按照0.08g/L、0.1g/L加入壳聚糖(以酸溶前的质量计)和黄腐酸钾，搅拌均匀后继续保温浸泡2h；

对比例3：

水稻的浸种催芽操作：

(1)将稻种进行风选后取50斤稻种采用30-35℃的恒温热风进行干燥，得到预处理的稻种；

步骤(2)-(5)与对比例2相同。

对比例4：

水稻的浸种催芽操作：

步骤(1)-(4)与实施例1相同，其余步骤如下：

(5)将上述浸种后的稻种取出放置于50℃清水中，以200r/min的转速搅拌自然降温至30℃，后取出均匀的铺设在30℃的恒温温床上，盖上薄膜，每隔1h揭膜并翻动一次，待种子开始破胸露白后调节温床温度至25℃，继续每隔1h揭膜1次，并保证湿度在80％，持续24h完成催芽。

检测：

1、分别检测上述实施例1和对比例1-3催芽过程中种子开始破胸露白的时间(以种子铺设在恒温温床开始计时，设定全部种子约2％破胸露白为种子开始破胸的标准)、种子从开始破胸露白到约60％的种子发芽所用时间，以及24h后种子的发芽率，结果如下表1所示：

表1

由上表1可知，短时间冷激和循环变温浸种，以及喷雾催芽均能够提升稻种的发芽率，同时短时间冷激能够有效缩短一批种子的破胸发芽时间，提升种子发芽的均衡性，并且进一步提升发芽率。

2、对上述检测1中各组催芽后的稻种每组选择长势一致的种子分别置于培养皿中(培养皿中设置一层滤纸，并加入4ml的Holand营养液)，且每组设置3个培养皿，每隔培养皿中100粒发芽稻种，在人工气候箱中于30℃恒温、80％相对湿度的环境中以450μmol/m·s的光照强度，12h为光照周期进行培养；

在培养10d后每组的每个培养皿随机选取10株种苗，并对其进行株高、根鲜重、地上部分鲜重以及MDA含量检测，取平均值并记录，具体结果如下表2所示：

表2

由上表2可知，采用冰水短暂冷激联合循环变温换水以及喷雾催芽的方式能够有效促进种苗的生长同时降低MDA含量，即采用该方法能够提升种苗的生长性能。

3、检测不同冰水处理时间下最终稻种的发芽率，选择实施例1中的方法，分别在预处理过程中采用激冷10s、20s、30s、40s、50s、60s、70s、80s进行处理，其余方式与实施例1相同，记录最终稻种的发芽率，结果如下表3所示：

表3

由上表可知，对于稻种早期冷激处理，时间过短(＜30s)则对稻种的发芽率基本无影响，时间过长(＞60s)则会明显降低稻种的发芽率，即冰水冷激在30s-60s时间范围内最为合适。

4、检测各组浸种催芽方法对恶苗病的抗性：

采用PDA培养基培养水稻恶苗病病菌(F.moniliforme Sheld)至产生大量孢子后，使用无菌水将其制成浓度在10

表4

由上表可知，采用稻种早期冷激处理、循环变温浸种和喷雾催芽均能够一定程度上防止恶苗病的发生，实际应用过程中也可通过向浸种液中添加相应的抗菌药物来提升对恶苗病的防治效果(如多菌灵、咪鲜胺、嘧菌酯等)。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。