一种葵花籽油制备工艺

技术领域

本发明涉及食用油领域，具体是指一种葵花籽油制备工艺。

背景技术

油葵，即为“油用向日葵”的简称。原产美洲，是世界第二大油料作物，在15世纪传入我国，是我国五大油料作物之一，是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66％左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。

但是传统的葵花籽油制备工艺榨出来的油缺少原有的香味和营养价值。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，针对以上问题提供一种葵花籽油制备工艺。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种葵花籽油制备工艺，包括以下步骤：

①筛选油葵花籽，通过带有筛孔的机器筛选较大的葵花籽，剥壳碾碎备用；

②炒葵花籽，将筛选过的葵花籽倒入蒸炒机内进行翻炒；

③用机器榨油，实用压榨机进行榨油；

④冷却油脂，将压榨后的油进行冷却；

⑤净化杂物，将油液中的残留油渣过滤；

⑥冷冻，将过滤后的油液进行冷冻；

⑦包装，将冷冻后的油液进行低温封装。

本发明与现有技术相比的优点在于：采用低温封装的方式全程冷链运输，能够保存住油刚榨出来的香味和营养价值，具有良好的市场前景。

具体实施方式

下面对本发明做进一步的详细说明。

本发明在具体实施时，一种葵花籽油制备工艺，包括以下步骤：

①筛选油葵花籽，通过带有筛孔的机器筛选较大的葵花籽，剥壳碾碎备用；

②炒葵花籽，将筛选过的葵花籽倒入蒸炒机内进行翻炒；

③用机器榨油，实用压榨机进行榨油；

④冷却油脂，将压榨后的油进行冷却；

⑤净化杂物，将油液中的残留油渣过滤；

⑥冷冻，将过滤后的油液进行冷冻；

⑦包装，将冷冻后的油液进行低温封装。

本发明的工作原理：采用低温的方式锁住油液的香味和营养，消费者在终端拿到的油和刚榨出来的相差不大。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”，“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。