焙烤、制作或处理面团的设备、焙烤用面团

本发明公开了一种半固态复配乳化剂及其制备方法，属于食品添加剂技术领域。本发明通过先将水的pH调节为1～3，然后将水加热，再加入0‑30％单双甘油脂肪酸酯、0‑10％聚甘油脂肪酸酯、0‑20％蔗糖脂肪酸酯、0‑20％硬脂酰乳酸钠或双乙酰酒石酸单双甘油酯和余量水，继续加热至85‑95℃，加热时间为5‑15分钟，最终制备得到半固态复配乳化剂。本发明的半固态复配乳化剂能够与淀粉颗粒充分结合，使各组分充分相互协同增效，起到良好的防止淀粉老化，延长烘焙产品的货架期，同时，提高烘焙产品柔软度，改善口感。

本发明公开了一种鲜肉月饼的智能冷却系统，包括传送模块，设置于月饼烤炉出口处，用于自动传输鲜肉月饼；无菌模块，设置于传送模块上，用于形成无菌冷却环境；冷却模块，设置于传送模块上，用于降低传送模块的环境温度；控制模块，与传送模块、无菌模块和冷却模块联通，控制传送速度、冷却温度。本发明通过传送模块自动输送鲜肉月饼离开烤炉，再利用紫外线模块在封闭区域中照射，杀灭细菌，形成鲜肉月饼降温的无菌环境，再利用冷却模块中的电子制冷器直接降温，配合超净台的新风带走热量，实现无菌环境下的快速降温，而控制模块中的红外测温模块和探针测温模块能够方便工作人员更直观的掌握降温速度和降温效果。

本发明公开了一种夹层水果月饼及其制作方法，包括馅心1、面皮层2和馅皮层3，所述面皮层2和馅皮层3交替叠加包覆于馅心1外侧，且最外层为一层面皮层2，所述馅心1包括以下重量份的原料：25～35份芒果泥、5～15份树薯粉、3～5份芝士、0.5～1.5份吉利丁和15～25份牛奶，所述面皮层2包括以下重量份的原料：200～300份低筋粉、150～180份糖浆、45～65份食用油和2～4份食用碱水，所述馅皮层3的包括以下重量份的原料：40～60份芒果干、5～15份葡萄干、1～3份绿豆、3～8份江米粉和10～15份清水。本发明将传统的面皮改为面皮层和馅皮层交替的方式，使得食用者食用时，即时未咬到馅心，也能吃到馅皮层，口感层次丰富，流心芒果馅心还具有流心的滑腻口感，进一步丰富月饼风味。

本发明公开了一种粗粮月饼及其制作方法，包括月饼馅和月饼皮，所述月饼馅由以下重量份的原料制成：10～15份香蕉泥、1～3份益生菌粉、1～3份柠檬汁和5～10份椰浆；所述月饼皮由以下重量份的原料制成：5～10份小米粉、5～10份糯米粉、3～8份玉米粉、2～6份红薯泥、2～4份山楂、15～20份胡萝卜汁、1～3份木糖醇、5～10份雪白乳化油和1～2份蛋液。本发明的小米粉、玉米粉和红薯泥均为粗粮，具有丰富的膳食纤维和营养成分，同时，由于红薯泥和糯米粉的调和，月饼口感软糯，口味极佳，同时，月饼皮中的3份山楂和17份胡萝卜汁成分配合月饼馅中13份香蕉泥、2份益生菌粉和2份柠檬汁，均具有促进肠胃蠕动的功能，帮助肠胃功能较弱的人群提高消化能力，避免粗粮中的纤维影响到其消化吸收。

本发明公开了一种三明治自动生产设备及操作方法，包括主传动框，主传动框顶部的左侧固定连接有固定杆，固定杆的顶部固定连接有副传动框，主传动框的顶部固定连接有贴合框，贴合框内腔的顶部固定连接有存储框，存储框的底部连通有连通管，连通管远离存储框的一侧连通有蠕动泵。本发明通过副传动带、第一电机、第一旋转杆、第二电机、第二旋转杆和主传动带，可使设备对面包片的传动效果更好，通过连通管、蠕动泵、排液管、驱动杆、挤出头、横管和导向辊，可使面包之间的果酱涂抹更加均匀，通过横切割刀、第一移动板、第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆、第二移动板和竖切割刀的使用，可使三明治切割成型更加方便快捷。

本发明提供了一种油炸花生沥油喷盐设备，包括机架、环形安装架、接料盘、撒盐单元以及第二驱动单元；利用接料盘将环形安装架分为进料区、撒盐区以及出料区三个动态区域，配合轨迹块a与接料盘的作用以及撒盐单元的调料喷洒作用，实现将油炸后的花生米沥油、撒盐、出料等一体化流水作业，保证花生油炸完成后食盐添加过程中，食盐与花生米包裹的更均匀；利用破碎组件的作用，避免了大块食盐与花生米的包裹，使花生米在油炸后口感更好并且吃起来更健康。

本发明公开了一种面包发酵容器，包括容器箱，所述容器箱底部的四角均固定连接有支撑块，所述容器箱内壁一侧的底部固定连接有网状放置板，所述容器箱正面的顶部通过铰链活动连接有箱门，所述箱门正面的右侧固定安装有门锁。本发明通过设置温控器、温度传感器、处理器、加热箱、加热机构、第一吹风机构、第一进气槽、第一防尘网、制冷箱、制冷翅片、第二吹风机构、第二进气槽和第二防尘网相互配合，达到了对面包发酵容器内部自动控温的优点，使面包发酵容器在使用时，能够很好的自动控制面包发酵容器内部的温度，加快了面团发酵效率，提高了面包发酵容器的工作效率，能够满足使用者的使用需求。

本发明公开了魔芋鲜花素食月饼，包括饼皮和内馅，按质量份数计，该魔芋鲜花素食月饼的饼皮配方包括：中精面粉100‑150份、魔芋精粉20‑30份、温水50‑60份、糖粉10‑20份、黄油60‑70份、食用色素1‑3份；该魔芋鲜花素食月饼的内馅配方包括：低精面粉90‑120份、核桃仁2‑6份、腰果2‑6份、玫瑰花瓣10‑15份、红枣2‑6份、熔化的黄油10‑20份、细糖粉5‑10份、菜籽油8‑12份、魔芋胶10‑20份；本发明在饼皮中添加磨芋精粉，魔芋精粉的主要成分葡甘聚糖，且内馅中使用菜籽油和新鲜的玫瑰花瓣，菜籽油中不含有油脂，新鲜的花瓣可将花瓣中的营养成分添加至内馅内，从而使月饼的油脂含量低，人们食用后可被吸收，一定程度上在不会影响身体的健康的同时增加月饼的口感。

本发明公开了一种面饼加工用双侧切边装置，包括切边装置主体，所述切边装置主体的内端底部设有传导装置，所述传导装置的上端位置转动连接有切除装置，所述切除装置包括处理件和驱动件，所述驱动件设在切除装置的内端底部位置，所述驱动件的侧端与处理件相转动连接，所述处理件包括螺纹杆、第一切割架、第二切割架、环齿架和螺纹导管，所述环齿架转动连接在处理件的内端一侧，所述螺纹导管套接在环齿架的侧端位置，所述螺纹导管的侧端与螺纹杆相螺纹连接。本发明为面饼加工用双侧切边装置，通过切除装置架的设置，实现内端对称切除的目的。

本发明公开了一种防止油条收缩变形的机加工方法，该方法具体包括以下步骤：油条面坯在叠层后，通过传送机构传送至降温机构进行降温处理，降温后通过切割机构切断形成油条胚成品，本发明通过若干个直式皮带输送机或螺旋式皮带输送机或螺旋式皮带输送机对油条面坯进行传送，直式皮带输送机带动油条面坯反复伸缩，使得油条面坯的内应力变化，从而对油条面坯进行醒面，长度较长的螺旋式皮带输送机可以增加醒面时间，从而对油条面坯进行充分醒面，在切割油条面坯前对油条面坯进行降温处理，可以有效避免切割后的油条面坯发生变形，使得切割后的每段油条面坯尺寸和大小均匀，保证了制备得到的油条的质量。

本发明涉及一种东亚飞蝗蛋白棒及其制备方法，其配方为东亚飞蝗成虫烘干、磨粉、过筛，得蝗虫粉，碱提酸沉法提取蝗虫粉中的蛋白质，双氧水脱色，复溶后冷冻干燥，得蝗虫蛋白粉，每100g蝗虫蛋白粉碱性溶液复溶后加150g面粉、45g调味粉、37.5g黄油、60g木糖醇、50g蛋液、0.75g饼干松化剂，搅拌均匀后醒发30min，挤压成型，175℃烘烤13min，冷却后包装，得到蛋白含量高、口感酥脆、便携易食的蝗虫蛋白棒。

本发明涉及腰果用自动上下料式油炸装置，包括炸箱、对称设置在炸箱前后两侧箱端面上的支撑板、对应设置在炸箱左右两侧箱端面上的上料装置、下料装置，所述支撑板上设有且呈圆周分布并依次间歇转动的四个炸盒装置，所述支撑板上还设有驱使装置。本发明通过设置的炸盒装置、一号开盒机构、二号开盒机构、驱使装置以及上料机构和下料机构，使得本发明能够依次完成自动上料、定时油炸、自动下料等过程，与现有技术相比，本发明无需人工上料、下料，大大提高了效率，并且降低了工人劳动强度以及烫伤风险，避免了安全事故发生；此外，本发明操作连贯性强，便于使用，适用性广。

本发明涉及一种炸丸子设备，尤其涉及一种食品加工用炸丸子设备。本发明要解决的技术问题是提供一种人工操作强度较小，对丸子的制作效率较高且不影响丸子美味的食品加工用炸丸子设备。为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种食品加工用炸丸子设备，包括：支撑板，其连接在底座的其中一侧；挡板，其连接在支撑板上；灶台，其放置在底座上；铁锅，其放置在灶台上；驱动机构，其连接在支撑板与挡板之间；挤料机构，其连接在底座与驱动机构的一侧之间；连接架，其连接在挤料机构的一侧。通过驱动机构和挤料机构的作用，可连续不断的进行制作丸子，无需人们通过手工对制作丸子用的材料进行搅拌和挤压。

本发明涉及一种连续的面团搅拌分配系统，属于食品加工设备技术领域；所述搅拌装置的出料口与流量分配装置的进料口相连通，搅拌装置内部安装有用于将物料进行搅拌并推送至出料口的搅拌机构，流量分配装置上均匀设置有分配出料口，且流量分配装置内部安装有调节各个分配出料口面团流量的调节机构；本发明通过将面粉和水等物料持续的混入搅拌设备内，经过搅拌螺杆进行搅拌的同时，搅拌螺杆将物料不断推送至尾部，使得在搅拌的同时面团也在持续发酵，持续的生产出品质一致的面团供应后端分割；流量分配设备采用多个可调角度的刀片式结构实现高速和无需润滑油的面团分配系统。

本发明公开了一种鲜花馅饼及其制备方法，鲜花馅饼由饼皮包裹馅料组成，其特征在于：所述馅料包括以下配方组分：木棉花酱500～600克，面粉300～400克，绿豆馅750～800克，白糖900～1000克，黄油300～350克，食盐100～150克，木棉花香精5～10克；所述木棉花酱包括如下组分：木棉花粉末800～1200克，绿豆馅450～550克，白糖80～120克，面粉80～120克，黄油80～120克。所述木棉花粉末由经干燥处理的木棉花磨碎制成，所述经干燥处理的木棉花的水分含量为27％～35％。在配制木棉花酱之前，本发明通过干燥处理控制木棉花的水分含量，使木棉花保持在一个适当的湿度，从而减少了苦味，同时降低了营养的流失。此外，本发明提供的鲜花馅饼的制备方法，工艺步骤简单，条件易控，对设备要求低，适合工业化生产。

本申请涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种食品加工输送线，包括主传送机构和分传送机构；所述主传送机构包括上层主输送线和下层主输送线；所述分传送机构包括上层分输送线、下层分输送线、排盘机、限位机构和推盘机构；所述上层主输送线用于放置托盘后进行传送，所述上层主输送线上的托盘经过限位机构挡住并通过推盘机构推送至上层分输送线；所述上层分输送线用于将托盘输送至排盘机，排盘机用于将食品排放在托盘中并将托盘输送至下层分输送线，所述下层分输送线用于将托盘输送至下层主输送线。本申请的整个过程无需人工介入，实现食品的自动化加工和输送，不仅提高车间空间利用率、有利于食品安全控制，而且提高食品的加工效率。

本发明公开了一种能够自动调节蛋糕制作高度的蛋糕自动装置，包括机身，所述机身左侧壁体内设有前后贯通的工作腔；本发明设有第一转动装置，能够通过转轴三进行90°转动带动放胚箱转动到转盘正上方，然后通过启动液压缸使通孔内的蛋糕胚送入到转盘上；本发明设有第二转动装置，能够通过花键转轴进行90°转动带动固定块一转动到转盘正上方，然后通过能够转盘转动带动蛋糕胚转动，从而与涂抹刀配合对通过奶油加入箱加入到蛋糕胚上的奶油进行涂抹均匀；本发明设有上移装置，能够通够驱动左侧滑杆、中间滑杆和花键转轴向上移动或者向下移动同步进行不同层的蛋糕制作，从而减少人工操作，使蛋糕的制作效率大大提升。

本发明公开了一种压饼开条溜条机，包括机架，所述机架的一端固定安装有安装板，所述安装板的表面两端固定安装有电动推杆，所述电动推杆的杆头一端滑动安装有圆筒压板，所述机架的两侧表面均设有滑动槽，所述滑动槽的一端固定安装有移动电机，所述移动电机的一端转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆的表面转动连接于滑动槽的侧面，所述螺纹杆的表面螺纹安装有螺纹块，所述螺纹块的表面滑动连接于滑动槽的侧面，所述螺纹块的另一端固定连接有转动电机，所述转动电机的轴端转动安装有圆盘，所述圆盘的一侧表面滑动连接于机架的表面，这样能够大大提高使用的便利性和稳定性，保证压平溜条的高效性，提高产品质量。

本发明公开了一种高膳食纤维无糖曲奇饼干及其制备方法，该曲奇饼干包括原料：低筋面粉、曲康米粉、大豆纤维粉、青豆粉、绿甘蓝粉、紫薯粉、香芋粉、脱脂奶粉、棕榈油、纯净水、异麦芽酮糖醇、百香果肉冻干粉、小苏打、炼乳香精、食用盐。曲奇饼干的上表面成型有若干同圆心的环形沟道槽，环形沟道槽中过筛有百香果肉冻干粉。其制备方法包括步骤：辅料溶解→主粉料调制→面团调制→饼坯制作→烘烤→配香粉→冷却包装。通过本发明的方法制得的曲奇饼干具有高膳食纤维无糖的特点，其中含有的抗性淀粉可以促进肠道菌群平衡，具有降血脂，调节控制血糖浓度的功效。过筛在环形沟道槽中的百香果肉冻干粉，使其具有百香果的奇异果香味，提高了产品竞争力。

本申请公开了一种含有植物纤维的蒸米糕及其制备方法。所述蒸米糕包括以下组分：鸡蛋白28～38重量份，泡打粉0.5～1.0重量份，乳化剂2～3重量份，白砂糖15～20重量份，海藻糖3～6重量份，山梨糖醇2～4重量份，甘油1～2重量份，柠檬酸0.05～0.2重量份，蛋糕油2～3重量份，食用植物油10～14重量份，膳食纤维9～11重量份，粘米粉22～28重量份。根据本申请的蒸米糕富含膳食纤维和其它营养物质，在保持外形美观和口感美味的同时，还具有通便润肠、促进消化、平衡血糖、裨益健康等作用。此外，根据本申请的制备方法操作简便快捷，制得的蒸米糕质量均衡、品质稳定。

本发明涉及焙烤面包设备技术领域，且公开了一种基于射吸原理的焙烤面包用刷油装置，包括工作台，所述工作台的顶部固定连接有混合管，所述混合管的一端固定连接有射吸管，所述射吸管的一端固定连接有压缩气体进管，所述混合管的外侧壁固定连接有吸油管，所述混合管的另一端固定连接有加压管；通过设置混合管，将混合管的三个端口分别与射吸管、吸油管和加压管连接，使射吸管将储气罐内的高压气体引入混合管内，使混合管瞬间处于负压状态，此时，由于负压效应，吸油管将储油罐内的油体吸入混合管内，并在混合管内与气体混合汽化，最后形成较小的油滴，从而使油滴可以更加均匀的涂抹在面包的表面，提升刷油的质量。

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种叶黄素酯紫薯饼干及其制备方法。一种叶黄素酯紫薯饼干，是由以下重量份数的原料组成：小麦粉450‑550份、奶酥油98‑120份、白糖110‑140份、鸡蛋65‑80份、麦芽糖浆9‑12份、紫薯粉68‑84份、植物油65‑80份、碳酸氢铵2.6‑3.2份、碳酸氢钠2‑2.4份、复配酶制剂0.3‑0.35份、乳粉16‑20份、食用盐3‑4份、叶黄素酯0.2‑0.4份、黑果腺肋花楸果0.2‑0.4份。本发明提供的叶黄素酯紫薯饼干中强化的营养素叶黄素酯、黑果腺肋花楸果协同增效作用显著，将其作为日常食品，不会改变任何饮食习惯，且不增加任何麻烦，食用后能够显著缓解视疲劳、抗氧化，对心脑血管疾病有辅助保护作用，提供免疫力，保持身心健康，其生产工艺简单、质量易于控制。

本发明属于食品加工技术领域，涉及一种叶黄素酯曲奇及其制备方法。一种叶黄素酯曲奇，是由以下重量份数的原料组成：小麦粉39‑47份、奶酥油23‑28份、白糖12‑15份、鸡蛋12‑15份、乳粉2‑4份、叶黄素酯0.01‑0.1份、黑果腺肋花楸果0.01‑0.1份。本发明提供的的曲奇品质好，保存时间长，味道易被人接受，并且符合现代人的健康的生活方式；具有护眼、抗氧化、降血糖、以及软化血管等多种保健作用，且所述曲奇的制备方法成本较低，制备过程安全，适合批量生产。

本发明公开了一种高蛋白铁皮石斛糕点及其制备方法，属于营养健康食品领域。本发明高蛋白铁皮石斛糕点包括蛋白粉、铁皮石斛干制品、膳食纤维、低聚糖、糖醇、燕麦片、奇亚籽、果干、膨化蛋白颗粒、脱脂乳粉、膨化米粉、食用油、鸡蛋、食盐。本发明不仅将铁皮石斛叶和花与高蛋白高膳食纤维产品结合为一种新功能性的营养型食品，提高铁皮石斛花和叶中有效成分的利用率，而且能够解决铁皮石斛叶和花口感粗糙、青气重等问题；适合精神压力大、慢性肠胃疾病、三高、肥胖等食用，可以舒缓精神紧张，保持头脑清醒，缓解精神抑郁，改善胃肠道功能，强健肌肉和骨骼，能够提高机体免疫力，同时对体重控制也有较明显的效果。

本发明公开了一种饼干生产用的撒料装置，包括上端连接有固定盖的撒料筒，撒料筒下端螺纹连接有固定套，固定套下端设置有第二撒料孔，且第二撒料孔位于固定套一侧并占据固定套内底面的二分之一，固定盖上侧设置有固定座，且固定座与固定盖之间固定连接有一对连接杆，固定座下端固定连接有第一电动机，第一电动机的输出端贯穿固定盖并固定连接有固定轴，固定轴下端固定连接有撒料配合板，撒料配合板上设置有与第二撒料孔一一对应的第一撒料孔,撒料筒侧端设置有添料口，且添料口处固定连接有加料斗。本发明通过设置的固定套、第一电动机、固定轴和撒料配合板，可实现快速准确撒料，自动化程度高，撒料更加方便。

本发明公开了一种饼干生产用烘焙盘，包括盘体，所述盘体的一侧外壁设置有连接柱，且连接柱的一端固定连接有固定环，所述盘体的一侧内壁开有滑槽，且滑槽的一侧内壁滑动连接有连接柱，所述连接柱的底部外壁设置有刮板，且刮板的底部外壁与盘体的底部内壁相接触。本发明当饼干制作完成后人们可以通过挂钩与固定环相勾接，从而能够避免在将盘体取出时被其所烫伤，同时当人们将盘体内部的饼干取出后，人们可以松动第一固定螺杆将其从螺纹孔内转出，随后人们手持把手并滑动连接柱，通过滑动连接柱可以带动刮板将盘体底部的碎渣等附着物刮落，方便了人们后续对盘体的清洁工作，满足了人们的使用需求。

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种鲜鱼月饼及其制备方法，其中，按重量份数计，月饼馅包括以下原料：鱼松25‑35份、核桃仁10‑30份、松仁1‑5份、食用油10‑20份、面粉1‑2份、盐1‑3份、味精1‑2份、糖2‑4份、花椒油0.1‑1份、白胡椒粉0.02‑0.1份和增鲜剂0.02‑0.06份；按重量份数计，月饼皮包括以下原料：面粉20‑25份、糖浆10‑20份、食用油2‑8份和枧水0.1‑1份。本发明选用鱼松、核桃仁、松仁等为主要成分，并配以盐、糖、味精、花椒油和白胡椒粉等调味剂，制备得到的鲜鱼月饼色泽金黄、少糖、少油、咸鲜酥香，具有提神醒脑、提高身体免疫力和抵抗力、改善高血压、高血脂症状等功效，克服了传统月饼高糖、高油及低蛋白且几乎不具有保健功能的缺陷。

本发明公开了一种蛋糕加工用的原料加工装置，包括一架体，一搅拌仓固定安装于架体上，所述搅拌仓底部设置一圆筒状空腔，一重量传感器安装于空腔底部，一滑动板安装于重量传感器感应端，侧面与空腔侧壁接触，一进料机构设置于搅拌仓侧面，一进水管设置于搅拌仓侧面顶部，与搅拌仓内连通，远搅拌仓端与外界水源连通，一进料管设置于搅拌仓侧面顶部，与搅拌仓内连通，所述进水管以及进料管内设置流量阀，所述流量阀与重量传感器与外界控制器连接，一壳体设置于搅拌仓后侧，与架体保持固定连接，一传动机构安装于壳体内，一搅拌器设置于搅拌仓内，与传动机构保持连接。本发明设计合理，可按比例进料，并对其进行搅拌和面。

本发明公开了一种智能揉面机，其结构包括上盖、机体、内胆，所述上盖与机体铰链连接，所述内胆安装于机体内部，所述上盖包括气缸、多级活塞、电阀门、滴头，所述气缸连通于多级活塞，所述电阀门与外界水源相连通，所述滴头开口对应内胆，通过多样化的转块，使其揉面杆呈多样的方式对其面团进行揉捏，翻动，折叠等步骤，从而避免在面团里出现面粉团的状况，从而提升面条韧性口感。

本发明公开了一种膳食高纤维富硒饼干的制备方法，属于饼干加工技术领域，该制备方法包括以下步骤：辅料预处理；第一次调粉与发酵：在高筋面粉中加入活化后的富硒鲜酵母、牛油果汁和菠菜汁，然后通过和面机揉制，得到初期面团；将初期面团取出并发酵；第二次调粉与发酵：在第一次发酵后的初期面团中加入起酥油、低筋面粉和辅料液，然后通过和面机揉制，得到后期面团；将后期面团取出发酵；烘烤：将第二次发酵后的后期面团放入模具中成型，成型后放入烘烤装置进行烘烤，烤制完成后，冷却至室温，得到膳食高纤维富硒饼干。制得的饼干具有较高的膳食纤维，有助于营养吸收，提高了饼干的食用价值。

本发明公开了一种用于食品加工的浆料下料机构，包括：一对相互啮合的下料齿辊以及壳体，壳体的内部为中空模腔，下料齿辊可转动地设置于壳体内；壳体的顶面开设有供浆料通过的浆料入口，底面开设有供浆料通过的浆料出口；两个下料齿辊的外缘上均设置有料齿，料齿与壳体的内侧壁之间紧密配合。本发明下料机构使得每份浆料内的固体颗粒物份量保持一致，实现了精准定量下料，提高了下料的控制精度，达到了标准化下料的效果。

本公开涉及一种汉堡上料装置及汉堡机，其中，上料装置包括：内容物存储部，用于容纳汉堡内容物；布料部，包括用于平铺汉堡内容物的布料台；以及内容物包括用于将汉堡内容物从内容物存储部中拾取至布料部上的上料机构，用于将布料完成后的汉堡内容物从布料部中取出的下料机构。汉堡内容物在布料部中被铺平后才会由下料机构拾取到汉堡面饼上，能够避免因内容物发生黏连导致的每次拾取到汉堡面饼上的内容物标准不同的问题，满足标准化的生产和消费者的需求。该上料装置具有较高的自动化程度，使得汉堡的制作效率提高，节省人工成本，并且自动化上料过程也可以同时保证制作时的卫生条件。

本发明涉及一种填充机，尤其涉及一种面团自动填充机。要解决的技术问题是：提供一种可以自动对面团进行下料、自动切割且切割出来的面团份量一致的面团自动填充机。提供了这样一种面团自动填充机，包括有底板和电机，底板顶部一侧设有电机；第一传动杆，电机输出轴上设有第一传动杆，第一传动杆另一端与底板一侧转动式连接；支架，底板顶部一侧对称设有支架；传送机构，底板顶部设有传送机构；切料机构，支架相对一侧上部之间设有切料机构。通过传送机构、切料机构、挡料机构和挤料机构的配合，可以实现对面团的自动下料和自动切割的功能，可以一次性将面团分成等量的若干个小面团，提高人们的工作效率。

本发明公开了一种具有翻转功能的面包烘烤装置，包括烘烤箱体，烘烤箱体前端面两侧中部均转动连接有门体，所述烘烤箱体底面中部贯通连接有燃烧室，烘烤箱体顶面两侧均开设有矩状槽，且矩状槽内均滑动连接有密封板，所述燃烧室顶面两侧均开设有密封槽，密封板底面均固定有密封条，所述密封条均置于密封槽内，两块所述密封板的顶端通过螺钉固接有移动板，所述烘烤箱体顶面中部还焊接有安装架，安装架内顶面两侧均与烘烤箱体顶面之间均转动连接有螺纹杆。本发明设计合理，装置运行稳定，且能实现烘焙组件在烘烤箱体内灵活转移，从而实现面包的便捷出料，进而实现面包的连续烘焙作业，大大提高了面包烘焙的效率。

本发明公开了一种生物质燃料烘烤装置，包括生物质燃烧炉和烘烤房；所述生物质燃烧炉包括燃烧腔、热风腔和排烟道；所述燃烧腔上部设有排烟口；所述热风腔前端与燃烧腔连接并隔离；该热风腔上部设有与燃烧腔上部排烟口相通的连通口；该连通口通过控制阀与燃烧腔连通；所述排烟道包括第一转向腔、第二转向腔、第三转向腔、第四转向腔和烟管组；所述烟管组包括烟管一组、烟管二组和烟管三组；所述烘烤房包括烘干间和烟熏间；所述烘干间首端设有入风口、末端设有排风口；所述烟熏间首端的入烟口通过输烟管、引风机与第四转向腔的排烟口连通。

本发明提供了一种浮粿烹饪装置及设备，包括烹饪机台、送料机构、传送机构、浮粿勺、翻转机构；所述浮粿勺包括勺柄和勺体，所述送料机构用于将浮粿原料送至其出料口下方的勺体内，所述送料机构有三台，且依次设置于所述烹饪机台上；所述传送机构包括驱动单元、传送带、固定座以及第一轴承。所述翻转机构用于翻转所述浮粿勺，以使所述勺体内的浮粿与油被倒出于油锅内。本装置的设计在于简化浮粿烹饪中的人工操作步骤，方便厨师使用及清洁。让厨师操作容易且可在工作中短暂离开油锅，避免厨师长时间处于高温工作环境。

本发明公开了一种油条胚的并条方法，采用上输送机构和下输送机构，上输送机构位于下输送机构上方，位于下输送机构上的面片切割成若干条面带，而后间隔分成下面带和上面带，上面带运行于上输送机构上，下面带运行于下输送机构上，上输送机构由多根托辊平行排列组合而成，托辊的中心线与下输送机构的输送方向具有倾斜角，且该倾斜角的角度大小由面带的宽度决定，倾斜角为锐角或钝角，使上面带在落下时叠放在下面带上构成并条。本发明占用空间少，没有输送带造成的跑偏问题，调节快且角度调整更准确，叠加并条整齐；多根托辊间存在间隙，不会藏灰，易于清洁打扫，不会产生生产污染；自动化程度高，设备运行稳定，油条胚不跑偏，不粘接。

本发明属于饼干配方技术领域，特别涉及一种健康无添加的百草味夹心饼干，包括有上胚、夹心层和下胚；所述上胚、所述下胚由以下原料制成：小麦粉、麦芽糖浆、白砂糖、乳粉、棕榈油、葱粉末、磷脂、蛋白粉、食用盐、碳酸氢钠、营养酵母粉、食用香精香料、纯净水；所述夹心层由以下原料制成：无水奶油、枸杞子提取液、叶黄素、白砂糖、棕榈油。本发明通过夹心层主要以叶黄素、枸杞子提取液为主要保健营养物质，能够有效的起到缓解视疲劳功能的效果；且上胚、下胚、夹心层均采用棕榈油，而棕榈油为植物油，有利于人体的健康，同时，也采用营养酵母粉，能够补充人体微量营养，从而达到了健康无添加、缓解视疲劳功能的效果。

本发明涉及一种成形装置，尤其涉及一种挤压式蛋挞皮成形装置。技术问题为提供一种可以批量制作蛋挞皮，使得工作效率大大提升的挤压式蛋挞皮成形装置。一种挤压式蛋挞皮成形装置，包括有：固定底板、第一固定座、伺服电机、间歇进给机构和升降机构，固定底板顶部左前侧固定连接有第一固定座，第一固定座顶部安装有伺服电机，固定底板顶部前侧设有间歇进给机构，间歇进给机构与伺服电机的输出轴连接，固定底板顶部后侧设有升降机构。本发明达到了可以批量制作蛋挞皮，使得工作效率大大提升的效果，本发明通过往下模具座内放置有面团，由于下模具座上具有多个模具槽，故一次性能够生产出多个蛋挞皮。

本发明提供一种强度均匀的面食机，包括具有电机的主机、设于主机上的搅拌组件和挤压组件，挤压组件包括挤面筒、挤面筒内部的螺杆、设置在挤面筒开口端的模头组件，螺杆包括表面设有螺旋的螺杆体、螺杆体内的螺杆轴，电机通过输出轴与螺杆轴传动连接，挤面筒与模头组件合围形成挤压腔，模头组件包括设置在挤面筒开口端的模头支架以及与模头支架安装配合的模头，挤压腔包括位于挤面筒内的挤压推进腔和位于模头组件内的挤压出面腔，至少在部分挤压推进腔的同一横截面内，螺杆轴的轴心与挤压推进腔的几何中心偏心设置。本发明可使挤面筒、模头支架的强度保持均匀，在充分满足强度要求的前提下，最大限度地降低材料消耗，并降低材料成本。

本发明公开了一种出面均匀的面食机，包括具有电机的主机、设置于主机上的搅拌组件和挤压组件，挤压组件包括挤面筒、设置在挤面筒开口端的模头组件，挤面筒与模头组件合围形成筒形的挤压腔，挤压腔内设有螺杆，模头组件包括设置在挤面筒开口端的模头支架以及与模头支架安装配合的模头，模头包括设有成型孔的成型部，挤压腔包括位于挤面筒内的挤压推进腔和位于模头组件内的挤压出面腔，至少在部分挤压出面腔的同一横截面内，位于所述挤压出面腔内的螺杆与所述挤压出面腔偏置设置。本发明可有效地避免模头支架内的面团因过分挤压造成的出面不连续、甚至出面困难的问题，有利于形成连续而快速的面条，并改善面条的品质和口感。

本发明公开了一种农产品加工用挂面悬挂装置，包括下支撑框、活动杆和上支撑框，所述下支撑框和上支撑框两侧均对称开设滑槽，下支撑框和上支撑框之间通过支撑杆连接，所述支撑杆上安装有安装块，安装块上转动安装转动轴，转动轴上安装磁铁，所述活动杆两端对称安装转动轴套，转动轴套内转动安装滑块，滑块活动插接在滑槽内，所述活动杆上通过安装钉安装纱布，活动杆上纱布的两端通过磁铁固定在支撑杆上，所述上支撑框异于滑槽的两侧通过挂杆连接，挂杆上转动安装第一转动杆和第二转动杆，两个第一转动杆之间和两个第二转动杆之间均安装连接杆。本发明，避免因为风力等天气因素使挂面沾染尘土，增加挂面晾晒过程的干净程度。

本发明涉及打发机技术领域，具体涉及一种分蛋式打发机及分蛋式打发机的工作流程，包括相互独立设置的第一原料箱和第二原料箱，第一原料箱连通有第一缓存桶，第二原料箱连通有第二缓存桶，第一缓存桶与第二缓存桶之间相连通，第一缓存桶连通有发泡装置，发泡装置连通有第一出液管，第一出液管分别与外部管道和第二缓存桶相连通，本发明一种分蛋式打发机及一种分蛋式打发机的工作原理，通过合理设计的原料分蛋打发结构，使得不同的原料能够经过合理的操作后得到成品液导出使用，且不同的原料能够根据不同的生产需求进行混合，大大提高了实用性和功能性，进而提高了生产效率。

本发明属于食品印刷设备，公开了一种在食品上进行图案设计的多色印刷机，其特征在于，包括机架，在机架上设有沿着前后方向运动的传输带，在传输带工作面下方沿着前后方向设有多个支撑筒，在传输带工作面上方沿着前后方向设有多个印花机构，多个印花机构之间通过第一链条进行传动连接，在机架内设有用于用于带动传输带运动的第一动力电机、用于带动端部印花机构转动工作的第二动力电机；从而实现三个印花机构的的印模辊上印刷图案的对模微调，保证最终整体图案的清晰度和准确度。

本发明涉及一种包子自动成型设备，包括主机架，主机架上设置有输送装置、出料装置、出面装置以及成型装置，出料装置包括馅料斗，馅料斗的出料端设有分料转盘，成型装置包括面柱成型管和成型刀盘，分料转盘的出料口连接所述面柱成型管的进馅口，分料转盘用于将从所述馅料斗输出的馅料等分输入面柱成型管，本设备的结构简单，馅料通过分料转盘进行分料后再输入面柱成型管，成型刀盘在挤断面柱时不会作用于馅料，可以防止馅料在成型刀盘的挤断下与面柱粘连，从而确保面柱可以完全包裹住馅料，有利于确保包子的生产质量，此外，分料转盘可以精确控馅料的输入量，有利于保证每个包子内的馅料量基本相同，可以保证批量生产的包子保持相同的质量水平。

本申请公开了一种面皮折叠设备，由架体、第一压面机头、第一输送带、第一机械手、第一储存仓、第一滚轴、第一旋转臂、第二压面机头、第二输送带、第二机械手、第二储存仓、第二滚轴、第二旋转臂、第三压面机头、第三输送带、第三储存仓、输送梯、第四输送带、伺服电机组成。其优点表现在：实现了自动复压和自动调节厚度等功能，减少了人工干预，减少了事故发生，提高了生产效率，解决了产品质量不稳定等问题。

本发明公开了一种可循环的智能温度速度控制的食品烘烤系统，包括箱体，所述箱体内的相对侧壁上均转动套接有两个第二转轴和三个第一转轴，所述第一转轴上固定有第一链轮，所述第二转轴的一端安装有第二链轮，同一侧的两个第二链轮和三个第一链轮之间套设有第一链条，两个第一链条的相对一端均等间距安装有多个承载轴，同一侧的两个承载轴上均转动套接有提手。本发明占地面积较小且方便进出料，便于进行操作，食品托盘为快速装卸式的，能提升装卸的效率，能很好的对其内的温度进行监测，并且能对设备温度速度异常进行报警，避免意外的发生，能保证食品不会出现翻转和翻盘的情况，方便快速进行烘烤，提升工作效率。

本发明公开了一种腐竹油炸自动化生产线，属于腐竹油炸设备领域，包括输送机、油炸机、提升机Ⅰ、甩干机、提升机Ⅱ、回潮机、蒸汽产生装置和摊凉机。通过设置自动油炸机对腐竹进行模仿人工油炸，使得油炸更加腐竹没有烧焦的情况，同时整个生产线均是实用自动话设备，生产的效率更高，该生产线每天是10个工人油炸腐竹5倍的生产量，通过对油炸的油进行进出油过滤，使得油炸的油更加干净，在油炸过的油进入新油后再进行油炸处理，使得油中的过氧化值不会超标，符合食品安全标准。

本发明饺子机制皮模块，属于饺子机领域；提出一种方便工人操作，且压面辊两端稳定的饺子机制皮模块；技术方案为：饺子机制皮模块,包括:支架、第一辊组、第二辊组和第三辊组；所述支架固定于饺子机底座上，所述支架一侧为竖直面，所述第一辊组、第二辊组和第三辊组从下至上依次设置，且所述第一辊组一侧端面、第二辊组一侧端面和第三辊组一侧端面均与竖直面固定连接，所述第一辊组一侧端面相对的另一侧面、第二辊组一侧端面相对的另一侧面和第三辊组一侧端面相对的另一侧面均不与任何部件连接，所述第一辊组另一侧面、第二辊组另一侧面和第三辊组另一侧面均面向工作人员为操作位置。

本发明公开的是一种桑叶玉米虫草饼及其制备方法，含有桑叶、玉米蛹虫草提取残渣，通过收集在培养蛹虫草菌丝体过程中产生的培养基残渣以及菌丝体培养液中的蛹虫草提取残渣，本发明提供的桑叶玉米虫草饼含有桑叶、玉米和菌丝体的营养成分，在蒸煮水提的过程中又去除了玉米中大部分的可溶糖类，可以满足人们对低糖营养食品的需求，可用于日常保健以及减肥代餐。