屠宰、肉品处理、家禽或鱼的加工

本发明公开一种肉丸自动生产设备，包括有底座，底座上部设有切割机构；支撑杆，切割机构两侧均设有支撑杆；转动环，切割机构上转动式设有转动环，转动环与支撑杆滑动式连接；第一连接块，转动环下部内侧间隔均匀连接有多个第一连接块；下料机构，切割机构上设有下料机构。本发明所公开的肉丸自动生产设备具有自动推动肉丸集中至一处，方便统一取出肉丸、自动反复敲击装料筒，避免肉泥堵塞住装料筒、轻松将肉丸统一推出和自主控制立即停止生产肉丸的优点。

本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种肉鸡加工处理装置，包括机体壳和传送带，传送带呈L型，且机体壳与之相匹配，机体壳上还开设有用于配合传送带的进料口，传送带通过机架与机体壳固定连接，其特征在于，传送带上转动连接有转送盒，转送盒前后贯穿，其一侧设有开口，转送盒上设有压缩机构，机体壳的侧壁上设有多个用于配合转送盒的挤压机构，多个挤压机构垂直排列，机体壳的底部还设有承接机构；机体壳的侧壁上平置固定连接有第一切割刀，第一切割刀设置于传送带的顶部。优点在于：本发明在使用时将放血和鸡头切除结合到一起，既可以对冷冻肉鸡进行处理，同时也能对活鸡进行加工，加工效果更好，使用范围更加宽泛。

为了解决蟹花双面切花加工效率低、质量参差不齐以及存在安全隐患等上述问题，本发明提供了一种蟹花生产装置，包括:第一切花机，包括第一支架、位于第一支架上的第一传送带、位于第一传送带上方的切割组件、第一驱动电机、用于带动切割组件上下运动的切割驱动装置；反转机，包括第二支架、位于第二支架上的第二传送带、第二驱动电机、转动连接于第二支架上的反转支架以及反转电机，反转支架转动轴线沿传送带宽度方向分布；第二切花机，结构与第一切花机相同，位于反转机后方；切块机，包括第三支架、设置于第三支架上的第三传送带、第三驱动电机、位于第三传送带上方的横向切割刀和纵向切割刀，双面切花后将蟹肉切块，有效提高生产效率。

本发明涉及一种惯量分离式香肠扎线机构，包括：扎线通管、绕线通管、第一驱动装置、第二驱动装置、线陀和扎线咀；所述绕线通管套设在所述扎线通管上，且所述扎线通管的一端连接所述第一驱动装置，所述扎线通管由所述第一驱动装置驱动转动，所述绕线通管靠近所述第一驱动装置的一端与所述第二驱动装置连接，所述绕线通管由所述第二驱动装置驱动转动；所述扎线咀设置在所述扎线通管的另一端，所述线陀设置在所述绕线通管的另一端，所述线陀上缠绕的线的一端延伸至所述扎线咀，由所述扎线咀固定。本发明实施例能持续、快速、自动地对加工的香肠进行扎线工作，工作过程平稳高效，具有广泛的应用前景。

本申请涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，它涉及一种小龙虾虾头剔除机构，包括安装于工作台上的安装架、转动连接于安装架的旋转轴、用于驱动和定位旋转轴的第一驱动部、偏心铰接于旋转轴上的曲柄、铰接于曲柄远离旋转轴一端的滑块、安装于滑块上的切削刀片以及安装于安装架上的固定座，所述滑块滑动连接于固定座。本申请具有剔除小龙虾虾头效率高，便于后续加工食用的优点。

公开了一种杀鱼机，包括：传送装置，其包括至少三个自适应鱼形状的送鱼夹持机构，每个所述送鱼夹持机构包括一对将鱼夹持住往前输送的传送轮；除鳞装置，所述除鳞装置设置在两个所述送鱼夹持机构之间，所述除鳞装置包括两个喷嘴组件和带动所述两个喷嘴组件上下直线运动的驱动机构，所述两个喷嘴组件包括喷嘴杆以及设置在所述喷嘴杆上的一个或多个用于喷出高压水去除鱼鳞的喷嘴，所述喷嘴喷出的高压水斜向射向传送在所述两个喷嘴组件之间的鱼；以及剖切装置，所述剖切装置用于在所述传送装置传送鱼的过程中将除去鱼鳞的鱼剖切开。本发明提供的杀鱼机，去鱼鳞干净，不会破坏鱼肉。

本发明公开了一种船用南极磷虾壳肉分离装置及方法，旨在解决南极磷虾壳肉分离效果不佳的不足。该发明包括转盘、支撑台、虾壳槽、虾肉槽，转盘转动安装在支撑台上，支撑台上转盘边缘依次设有装虾区、切壳区、去壳区、卸虾区，虾壳槽置于去壳区下方，虾肉槽置于卸虾区下方，转盘边缘安装若干装虾机构；支撑台上切壳区位置安装连接架和定位导向板，定位导向板与转盘边缘之间形成导向间隙，导向间隙沿转盘的转动方向逐渐减小，连接架上安装上切刀，支撑台上连接架对应位置安装下切刀，定位导向板上安装横向切刀；支撑台上去壳区位置安装两去壳滚轮。

本发明公开了一种南极磷虾船上加工装置及方法，旨在解决南极磷虾剥壳不便，剥壳操作工作效率低的不足。该发明包括传送带、同步支撑带、支撑板、虾壳槽、虾肉槽、解锁条，传送带和同步支撑带移动速度相同，同步支撑带和支撑板前后靠近设置，同步支撑带和支撑板均靠近传送带侧边设置，支撑板上依次设有切壳区、去壳区、卸虾区，虾壳槽置于去壳区下方，虾肉槽置于卸虾区下方，传送带上间隔安装若干装虾机构，支撑板上切壳区位置安装连接架和定位导向板，连接架上安装上切刀，支撑板上连接架对应位置安装下切刀，定位导向板上安装横向切刀；支撑板上去壳区位置安装两去壳滚轮，去壳滚轮外壁上设有去壳毛刷，两去壳滚轮之间设有过虾间隙。

一种采用气泡法清洗龙虾的方法，通过分选规格大小相同的龙虾，进行预清洗；预清洗完成后，将龙虾投入至清水池中存放1‑2小时，水温控制范围在20‑32℃之间，清水池内部采用气泵供气，清水池中加入有食盐，每升清水中加入0.5g食盐；取出清水池中的龙虾，将龙虾投入至气泡清洗机中，清洗时长2‑5min，完成清洗后取出龙虾即可。在进行气泡清洗之前，预先将龙虾投入至清水池中进行浸泡，且清水池内部加入有食盐，利用食盐催吐龙虾，且水温保持在20‑32℃之间，能够提高龙虾的活性，加快龙虾催吐效果，有利于龙虾体内泥沙排出，提高对龙虾的清洗效果。

本发明公开了一种高效节能上置式双轴制冷斩拌机，通过本发明设置的第二端盖、盒体、封板，对于斩拌机在进行食品加工过程中，在便于投放原料的前提下能够将加工食品与外界进行很好的隔离，进而保证在加工过程中避免外界灰尘、杂质对食品进行污染，保证食品生产加工质量，再者通过本发明设置的调控机构，对于原料可以根据实际生产需求进行投放工作，并且在加工过程中能够很好的避免加工中的食品从斩拌机中飞溅出来，进而避免食品的浪费，避免造成经济损失，从而提高生产经济效益。

本发明提供一种杀鱼机背腹去鳞装置，包括装置底座和设置在装置底座上的框架，装置底座一侧设置进鱼口，装置底座上设置与进鱼口配合的过鱼通道，进鱼口和过鱼通道之间设置腹部去鳞机构，所述框架上设置背部去鳞机构；所述背部去鳞机构包括过鱼通道两侧在框架和装置底座之间设置的导向机构，所述导向机构包括所述框架一侧向下设置的传动杆以及另一侧向下设置的导向杆，所述传动杆上设置动力转向机构，所述导向杆上设置升降机构，所述动力转向机构和升降机构之间设置刮鳞机构，所述传动杆上套设与动力转向机构连接的第一压缩弹簧，所述导向杆上套设与升降机构连接的第二压缩弹簧。本发明可以紧密贴合鱼背和鱼腹，对这两处的鱼鳞进行更好的清理。

本发明公开了一种智能肉类分割输送系统，包括输送架本体、第一卷轴、第二卷轴、第一转动轴、第一固定轴、第二转动轴和第二固定轴，所述输送架本体由第一固定架和第二固定架组成，所述第一卷轴转动连接在第一固定架的内部一侧，所述第二卷轴转动连接在第一固定架的内部背离第一卷轴的一侧，所述第一固定轴转动连接在第二固定架的内部，所述第二固定轴转动连接在第二固定架的内部背离第一固定轴的一侧，所述第一转动轴转动连接在第二固定架的内部位于第一固定轴的上方，所述第二转动轴转动连接在第二固定架的内部位于第二固定轴的上方。本发明可以实现分割车间每个工位工人效率统计且可以实现肉精修环节，部位肉的自动分配。

本发明公开了一种肉制品切割设备，涉及食品加工领域，包括切割台、切割装置和提供动力的动力组；切割台上架设有安装架，安装架上固定有切割装置和动力组，动力组包括第一动力组和第二动力组，第一动力组与切割装置连接，第二动力组与切割台连接；切割装置包括转轴和若干切割轮，转轴的两端架设在安装架上，一端延伸出安装架的侧板，切割轮整体为设有缺口的圆形状，边缘位置设置有切割齿，通过缺口可拆卸卡接在转轴上；切割台包括顶面设置的金属薄板，金属薄板环形圈设在切割台的台板上。本发明的切割轮和转轴通过卡接的方式快速实现可拆卸和更换，切割轮的规格和数量可以根据切割肉类的种类和量的多少进行更换调节。

一种新型鱼类剖膛去内脏设备，属于鱼类加工技术领域，包括支架、托载钢轨、输送总成、开腹总成和掏脏总成等；托载钢轨安装于支架上，且位于入料口和出料口之间；输送总成包括两条输送带；开腹总成和掏脏总成设置于托载钢轨的下方。本发明通过两条托载钢轨托住待加工鱼身底部，并使用两条同步运行的输送带夹紧鱼身两侧，输送带裹挟待加工鱼身沿托载钢轨持续前进，开腹刀片从鱼身底部将鱼腹划开，随后尼龙刷能从鱼腹切口处将鱼内脏从鱼腹内刷除。本发明不仅能够有效固定鱼身，而且由于鱼腹切口向下，尼龙刷可以很好地配合重力将鱼内脏刮落，能够彻底清除鱼类内脏；并且，尼龙刷相较于机械铲等装置能弯曲，不会在内脏清理过程中损坏鱼肉，实用性强。

本发明公开了一种自动去鱼鳞设备，包括机架、去鱼鳞组件、限位组件、剖开组件、去内脏组件和驱动机构；机架包括内腔机架和外壳，整体结构为立式结构；去鱼鳞组件、限位组件、剖开组件、去内脏组件位于内腔机架内部；驱动机构位于内腔机架外部；驱动机构包括电机、皮带、皮带轮；驱动机构用于驱动所述的去鱼鳞组件、剖开组件、去内脏组件的运动；去鱼鳞组件包括去鱼鳞辊子和通道截面调节件。接触到鱼的部件全部位于内腔机架内部，便于清洗，设备为立式结构，体积小，结构紧凑，只用一个电机就驱动所有机构的运转，降低了设备的控制难度及生产成本。

本发明公开了一种挤压套缩肠衣的方法及装置，属于肠衣技术领域，其包括机架，特征在于：所述机架上安装有能相向移动的第一移动支架和第二移动支架，第一移动支架上安装有第一挤压头，第二移动支架上安装有第一钳臂和第二钳臂，第一钳臂和第二钳臂连接开合机构，第一钳臂上设有第一分体，第一分体上开设有第一卡槽，第二钳臂上设有第二分体，第二分体上开设有第二卡槽，第二卡槽能与第一卡槽对接成卡孔，第一分体与第二分体构成第二挤压头，第二挤压头与第一挤压头呈相对状分布。此装置可以使得肠衣套缩管的两端同时承受挤压力而向中部压实，能够提高肠衣套缩管的密实度，避免脱节；并且使得肠衣套缩管的管壁向外拱，扩大其中孔，便于脱杆。

本发明属于鸡血收集技术领域，尤其为一种宰鸡的鸡血收集环，包括鸡血收集槽以及设置在所述鸡血收集槽两端用于收集鸡血的鸡血收集桶，所述鸡血收集槽上均匀的设有多个工位，每个所述工位上均设有饲养鸡固定座，所述饲养鸡固定座的前后两侧均设有台阶；通过设置圆弧形的鸡血收集槽，并在鸡血收集槽上设置多个工位，多个工位上均可以由工作人员将对鸡进行放血操作，工作人员可以固定鸡后让鸡继续放血，到其余工位继续工作，以提高效率，鸡血会顺着流道鸡血输送管上，然后流到两端的鸡血收集桶内收集，本装置可以多个工位同时操作，工作人员将鸡固定后，可以自己放血，无人人们继续看管，可以节省人力，提高工作效率。

本发明公开了一种肉丸车间输送进料装置，涉及食品加工技术领域，包括拌陷筒和输送装置，所述的拌陷筒上端固定连接有支架，支架上端中部安置有第一电机，第一电机输出端连接有主轴，主轴侧端通过卡接块移动连接有套轴，套轴侧端均匀分布设置有搅拌叶，所述的套轴最下端固定连接有球头挤压块，所述主轴上固定连接有主动锥齿轮，主动锥齿轮啮合传动有从动锥齿轮，从动锥齿轮输出端连接有曲柄轴。本发明借助搅拌叶的转动同时上下移动对肉丸陷的搅拌，并借助球头挤压块将陷挤出，并利用被食用油润滑过的球头铲将肉丸陷铲送至输送装置上，自动化实现肉丸陷的进料制作并输送，大大提高加工效率，保证肉丸输送过程中不会因粘结造成量的损耗。

为解决上述技术问题，一种自动化食品肉丸批量成型设备，包括安装箱、上料装置、成型装置、接料装置，通过安装箱安装其他的装置，上料装置完成对成型料盘的淋油防粘处理、肉糜的上料以及对成型机构的限位，成型装置对肉丸进行成型及下料，接料装置承接成型后的丸子以及防粘用的食用油以保证安全卫生，实现肉丸批量自动成型的功能，其特征在于：上料装置安装固定在安装箱上，成型装置安装固定在安装箱上，接料装置安装固定在安装箱上。

本发明提供一种猪肉加工用多级清洗消毒装置，包括清洗消毒装置本体，所述清洗消毒装置本体包括箱体，所述箱体上安装有支撑架，所述支撑架上安装有从动滚筒一，所述从动滚筒一上安装有传输带，所述箱体上安装有电机一，所述电机一的一侧安装有从动滚筒二，所述箱体上安装有电机二，所述电机二的一侧安装有排污口，该猪肉加工用多级清洗消毒装置在使用时通过两侧的推动装置相配合对猪肉进行包裹固定使用，从而保证猪肉移动的位置，另外，通过推动装置将猪肉推动到另一侧进行排出，另外，内部的臭氧发生器产生气体通过排气盘排出，生产气泡与猪肉相接触，从而使内部的气体充分与猪肉相接触进行消毒使用，使用便捷。

本发明涉及一种二维刀片阵列间隔调节系统及方法，所述系统包括：切割动力机构，通过电子动力模式或气动动力模式为刀片阵列结构的上下的垂直方向的移动提供动力；刀片阵列结构，由水平面布置的二维刀片阵列构成，所述二维刀片阵列中的各个刀片的刀刃都朝下设置且所述各个刀片中的两两刀片间隔相等；云端存储机构，用于存储每一种鸡体类型对应的多个标准裸鸡图案。本发明还涉及一种二维刀片阵列间隔调节方法。本发明的二维刀片阵列间隔调节系统及方法运行稳定、具有一定的自控水准。由于能够在云端提供数据存储服务的基础上，基于现场检测的、要切割的鸡体的类型选择二维刀片的不同的布置模式，从而获取各种类型的鸡体的均匀切割鸡块。

本发明涉及家禽爪类加工技术领域，一种家禽爪子夹持去骨机构，包括上夹持杆、下夹持杆、挤压机构、环形组合刀具和基座，其特征在于：所述括上夹持杆和下夹持杆的端面相对接触用于对家禽爪子的固定，所述上夹持杆和下夹持杆设置在基座上，所述挤压机构设置在上夹持杆与下夹持杆之间。本发明结构巧妙，通过上夹持杆和下夹持杆的配合夹持后，平移运动，通过挤压机构后，鸡爪(鸭掌或鹅掌)所有骨头外露，便于快速去骨。采用本发明之后，通过这种方式可以实现快速去骨，相对比手工去骨有30～60秒节约。

本发明公开了一种龙虾加工装置。该龙虾加工装置包括：机架上设有清洁工位、虾头处理工位、虾背处理工位及虾尾处理工位；龙虾清洗机构，设于机架上、且对应位于清洁工位，用于清洁龙虾；虾头处理机构，设于机架上、且对应位于虾头处理工位，用于去除掉龙虾的虾头；虾背处理机构，设于机架上、且对应位于虾背处理工位，用于破开龙虾的虾背；虾尾处理机构，设于机架上、且对应位于虾尾处理工位，用于去除掉龙虾的虾尾及虾肠；龙虾移载机构，设于机架上，用以将龙虾在清洁工位、虾头处理工位移、虾背处理工位及虾尾处理工位之间顺次转移。本发明使得整个龙虾的加工过程无需人工处理，加工效率高，且对龙虾的处理更全面，处理效果更好。

本发明提供了一种贻贝清洗筛选装置，属于贻贝清洗设备技术领域。本发明包括安装箱、两个固定块、转轴、驱动机构、圆锥筒、限位机构、清洗机构，安装箱内设有安装腔，安装箱的右侧面上设有第二通孔，两个固定块平行设置在安装腔内，固定块内通过滑槽孔滑动设置有滑块，转轴水平转转动设置在两个滑块上，其中一个滑块上固设有电机，转轴和电机传动连接，驱动机构能够带动转轴水平上下滑动，圆锥筒同轴转动设置在转轴上，圆锥筒内设有圆锥腔，圆锥筒的右侧壁上开设有第二穿孔，圆锥筒的下侧壁设有若干个第三穿孔，限位机构能够限制圆锥筒转动，清洗机构能够清洗圆锥腔内的贻贝。本发明够提高贻贝的清洗效率，还能对其进行分级筛选。

本发明公开了一种肉类锤揉加工装置，包括传送台和架台，所述架台的一侧设置有驱动电机，两个所述架台的内侧设置有多个捶揉机构，且捶揉机构的下方传动连接有压块，并且相邻两个压块的运动始终方向相反，所述架台的一侧设置有驱动电机，且驱动电机与捶揉机构之间传动连接，所述传送台上滑动连接有两个滑移板。本发明中，通过设置多组捶揉机构，转动盘传动连接轴的一端进行圆周转动，进而传动第一滑杆在套筒内部滑动，通过套筒的限制，此时的第一滑杆竖直向下滑动，传动压块向下运动，对肉制品进行捶揉操作，通过多个压块循环进行捶揉操作，保证捶揉效果，装置可以直接架设在产线上，装置实用性高。

本发明公布了一种采用滚筒刮毛方式对阿胶原料进行去毛的方法，其步骤在于：S1：操作者将阿胶原料放置在进料区内并对阿胶原料施加推力，阿胶原料在推力的作用下进入输送装置；S2：夹持装置将阿胶原料夹紧；S3：输送装置将夹紧装置夹紧后的阿胶原料往去毛装置方向输送；S4：去毛装置对阿胶原料进行去毛处理；S5：输送装置、夹持装置共同完成卸料，本发明所采用的一种采用滚筒刮毛方式对阿胶原料进行去毛的方法解决了传统阿胶原料去毛方法所生产出的阿胶原料去毛不均匀的问题，除此之外，本发明在阿胶原料的去毛过程中，能够对阿胶原料进行压紧处理，排除了去毛过程中阿胶原料的褶皱对去毛效果的影响。

本发明公开了一种肉类风干装置，包括支撑纵板，所述支撑纵板的一侧固定连接有遮挡框，所述遮挡框的底部为开口设计，所述遮挡框的内壁一侧分别安装有滑动杆和旋转杆，所述旋转杆延伸至遮挡框外部的一端固定连接有旋转把手，所述旋转杆靠近旋转把手的一端设置有外螺纹，所述旋转杆与遮挡框螺纹连接，所述支撑纵板的一侧对称安装有摆动杆，本发明涉及食品加工技术领域。该肉类风干装置，达到了能够方便的控制肉类之间的晾晒距离方便风干的目的，能够根据需要在头类之间设置间隔避免被外力推动堆积在一起，保证了肉类的风干效率，提高了清理能力，能够保证晾晒杆表面的洁净，散热能力较强，能够保证肉类风干的低温环境。

本发明公开了一种泥鳅剖切装置，包括安装箱、设置在安装箱内的剖切机构和设置在安装箱顶部的进料机构，进料机构与剖切机构相连接。剖切机构包括安装框、设置在安装框内的滑道组件和与滑道组件配合设置的剖切组件。通过容纳箱容纳待剖切加工的活泥鳅或活鳝鱼，利用水流流动引导泥鳅或鳝鱼自动钻入进料管中进入滑道组件进行加工。滑道组件能够根据剖切的泥鳅或鳝鱼的大小自行调整滑道的开口大小，剖切组件的切刀能够根据剖切的泥鳅或鳝鱼的大小自行调整与滑道组件的相对位置，保证对不同大小的泥鳅或者鳝鱼均能进行完整的剖切，剖切的刀口深度保持一致。并且，固定盘的外沿转动时能够辅助带动泥鳅或者鳝鱼通过滑道，保证了加工过程的流畅性。

本发明涉及食品加工技术领域，具体揭示了一种肉脯分条装置，包括底座，底座背面顶部的左侧安装有液压缸，液压缸输出轴的正面安装有伺服电机，伺服电机输出轴的右侧固定连接有活动块，活动块的内部固定连接有轴承，轴承的内环固定连接有螺纹杆，螺纹杆外壁的中央且靠近左侧的位置沿横向等距离螺纹连接有八个分条刀片，螺纹杆顶部和底部的左侧均固定连接有凸块，螺纹杆外壁的左侧活动插接有固定板，固定板右侧顶部和底部的中央均螺纹连接有固定螺栓，底座顶部背面的右侧固定连接有清洗消毒箱；本发明使得肉脯的加工更加卫生安全，也无需工作人员对分条刀片进行拆卸和安装，提高了工作效率。

本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种肉类食品加工用锯骨机，包括锯骨机体，所述锯骨机体的底部设置有底座，所述底座的底部四边角固定安装有上支脚，所述上支脚的底端外侧固定安装有延伸脚。本发明通过在底座下方设置水平支管以及配重环，来实现水平配重的效果，利用配重环的重力来带动大活塞的移动，使得油缸内部的油挤压到油腔中，利用油的压力来实现上下支脚的升降，来实现锯骨机工作台表面的水平，在放置时，无需工人操作，锯骨机本体能够自动调整平衡，降低了地面不平对锯骨尺寸的影响，提高了锯骨效率，同时支脚之间的连接通过油体过度，上方锯骨机工作时产生的振动时，油腔内部的油起到一个缓冲效果。

本发明提供一种鸭子屠宰用高效去毛装置，包括去毛装置本体，所述去毛装置本体包括箱体，所述箱体上设置有活动板，所述活动板通过合页固定在箱体上，所述箱体上设置有固定板，所述固定板通过转动轴安装在箱体上，所述固定板与活动板相配合，所述箱体上设置有桶体，所述桶体上安装有脱毛辊，所述桶体的顶部开有开口，所述开口的内部安装有盖板，该鸭子屠宰用高效去毛装置在使用时脱落的毛通过过滤板过滤完水分后进入到挤压筒的内部，通过电机带动螺旋桨旋转对内部的毛进行挤压，便于使毛在排料筒内部进行挤压，通过支撑板提供的支撑力，使内部的毛挤压成型，便于后期的收集，挤压筒和排料筒在使用后，将活动板打开对内部进行清理，使用便捷。

本说明书一个或多个实施例提供一种酱猪蹄的预处理方法，采用表面整理设备进行磨毛预处理，表面整理设备采用的机械臂活动范围广，输入产品指令，无需人工参与磨毛工作，全自动磨毛，大大提高了工作效率，通过输入指令的形式，降低因操作失误而产生的事故。对大量的磨毛工作时，可连续工作，大大提高了磨毛的效率，解决人工消耗时间长，工人力度慢等。

本发明公开了一种屠宰场的切块工艺流程，涉及屠宰技术领域。该屠宰场的切块辅助装置，包括基座，所述基座内腔的底部设置有下伸缩杆，所述下伸缩杆的顶部设置有钻孔机构，所述基座上设置有隔板，所述基座的右侧设置有支撑杆，所述支撑杆上设置有控制机构。该屠宰场的切块工艺流程，通过在切割前将待切块放置于屠宰场的切块辅助装置上进行预加工，对厚度较大或硬度较大的部位进行预先钻孔操作，在切割时根据钻孔位置和工艺需求选择切割线的位置，极大的减小了成品之间的差距，同时钻孔操作还会将硬骨打碎、厚度较大的部分钻的松弛，极大的减少了后续切割操作对切割机构的损耗，延长了切割机构的使用寿命，方便了使用者的使用。

本发明公开了一种带有定量控制进行添加调料的里脊肉加工用搅拌装置，包括壳体，壳体顶部的两侧分别设有与其相配合的进料口和辅料口，壳体顶部的中间位置设有功能架，功能架内部的中间位置设有与壳体相配合的搅拌杆，且搅拌杆为内部中空结构，搅拌杆与壳体底壁之间设有连接座，连接座与搅拌杆之间设有轴承连接环，壳体的底端设有与其相配合的动力座，动力座的内部设有与其相配合的搅拌电机，搅拌杆底部的两侧均设有若干辅助孔，辅助孔在搅拌杆内壁扇形对称均匀分布，且辅助孔的扇形分布角度为30°。有益效果是：设备能够非常有效的对里脊肉搅拌过程中，调味料的添加进行合理且灵活的控制，从而使设备更加灵活和实用。

本发明涉及一种基于类型检测的现场护齿系统，包括：齿状切割机构，为垂直放置的长条形状，顶端穿过不锈钢平台的开缝且底部与驱动所述齿状切割机构的永磁无刷电机连接；不锈钢平台，用于放置待切割的羊骨，还用于操控人员推送待切割的羊骨到所述齿状切割机构处以完成待切割的羊骨的分离；第二判断设备，用于在接收到的现场羊骨类型为韧性超限的羊骨类型时，发出拒绝切割信号。本发明的基于类型检测的现场护齿系统安全可靠、运行稳定。由于能够对垂直放置的长条形状的齿状切割机构周围是否存在过近手指以及羊骨类型进行现场辨识，并在存在过近手指时紧急制动以及存在难以切割羊骨时拒绝切割，从而有效保障了现场设备和人员的安全。

一种高效的猪毛拔除设备，包括设备壳体，所述设备壳体内设有将待加工猪皮夹紧的猪皮夹持机构，本发明设置了两个能夹持猪皮的主夹持块以及副夹持块，当猪皮两端被夹持时，通过一侧固定支架的转动，能使得猪皮的稳定传输，方便后续猪毛拔除工作的进行，保障每处猪皮表面都能被有效地处理；设置了能移动的固定横板，当固定横板带动主夹毛片、副夹毛片、电容传感器朝着猪皮移动时，当电容传感器和猪皮表面接触时，通过副夹毛片朝着主夹毛片移动，能夹住猪毛，并配合固定横板的复位，能实现猪毛的拔除，这种方式相比火烤、刀片刮除的方式，能有效地去除猪皮下层的猪毛，保障猪皮的最佳食用口感。

本发明公开了一种鲍鱼加工清洗装置，包括机体、内置腔、盖板、清洗斗和进料斗，所述机体的内部设置有内置腔，所述机体的顶部安装有盖板，所述内置腔内部盖板的底端安装有喷淋机构，所述喷淋机构下方内置腔的内部安装有清洗斗，所述机体顶部的一侧固定有进料斗，且进料斗的一端延伸至内置腔内部清洗斗的上方。本发明通过设置有过滤机构，清洗后的污水通过引流座输送至储水腔的内部，在过滤孔和滤芯的过滤作用下，污水中的泥沙杂质会堆积在过滤座靠近引流座的一侧，过滤后的水通过水泵重新输送出去进行鲍鱼清洗，实现了该装置便于水循环利用的功能，节约了水资源，从而提高了该鲍鱼加工清洗装置在使用时的适用性。

本发明公开了一种上下双层剥虾机组，包括机架，所述机架竖向排设有若干剥虾机组，各个剥虾机组配置有引料板，且各个剥虾机组的引料板的面积各异；接近所述剥虾机组设置有落料装置，所述落料装置包括动力臂组和送料盘，所述动力臂组连接驱动所述送料盘活动于各个剥虾机组的引料板之间。它具有结构简单、配合紧凑，设计合理等优点；因此，它是一种技术性和经济性均具有优越性能的产品。

本申请涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，它涉及一种小龙虾虾线剥离机构，包括安装于工作台上的安装架、转动连接于安装架的旋转轴、用于驱动和定位旋转轴的第一驱动部以及安装于安装架的剥离架，所述剥离架转动连接有剥离轴，所述剥离轴一端和旋转轴通过同步带传动，另一端转动连接有夹持杆，所述剥离轴上固定安装有剥离板，所述剥离板靠近夹持杆的一端和所述夹持杆用于夹持虾尾，所述剥离板安装有用于驱动夹持杆一端绕剥离轴旋转的第二驱动部。本申请具有剥离小龙虾虾线效率高，便于后续加工食用的优点。

本申请涉及食品加工设备技术领域，更具体地说，它涉及一种小龙虾处理设备，包括：工作台；上料机构，包括安装于工作台上的传送部和安装于传送部并用于固定小龙虾等间隔设置的多个夹具；以及沿传送部一侧依次设置的：虾头剔除机构，用于剔除小龙虾头部；虾线剥离机构，用于剥离小龙虾虾线；虾身开背机构，用于切开小龙虾背壳。该处理设备工作时，工人首先将小龙虾固定在夹具上，之后随着传送部将固定好的小龙虾依次送至虾头剔除机构，剔除小龙虾头部，之后再送至虾线剥离机构，剥离小龙虾的虾线，最后送至虾身开背机构，切开小龙虾的背壳，从而完成整个处理过程，该过程只需工人将小龙虾固定在夹具上即可，处理效率高，便于后续加工食用。

本发明涉及鸡爪拆卸技术领域公开了一种鸡爪自动拆卸器，所述拆卸板的外部嵌入安装有安装板，且拆卸板的下方设置有切刀，所述拆卸台的上表面在拆卸板的下方安装有工作台，所述工作台的上表面设置安装架，且工作台的下方安装有第一电动伸缩杆，所述拆卸台的上表面在工作台的前方开设有进料口，且拆卸台的上表面在工作台的两侧对称滑动安装有防护板，所述拆卸台的一侧固定安装有驱动箱。本发明通过安装架下降并对分离拆卸的鸡爪进行有效的固定，从而方便对其进行拆卸；利用安装板嵌入至安装槽的内部，能够快速的将安切刀进行安装与拆卸；利用拆卸台上表面滑动安装的防护板，防止工作人员在更换产品时切刀下降对工作人员造成伤害。

本发明属于肉类加工技术领域，尤其是涉及一种肉馅自动加工装置，包括壳体和筒体，筒体转动连接在壳体的上端，壳体的上端固定连接有两个竖板，且两个竖板对应设置在筒体的一侧，竖板与筒体相对的侧壁上开设有竖槽，竖槽内滑动连接有活动块，活动块的下端与竖槽内底壁上分别固定连接有相互排斥的第一磁铁和第二磁铁，活动块远离竖槽的侧壁上固定连接有竖直的环形框体，壳体内壁上固定连接有第一电机。优点在于：本发明采用两个切割刀片交替式的与肉馅接触，并配合筒体的转动以实现切割刀片充分的与肉馅接触，提高切割的质量，另外在肉馅切割过程中利用往复推料机构能够实现肉馅的聚拢，进一步提高剁碎的质量。

本发明涉及生猪屠宰的技术领域，特别是涉及一种生猪屠宰系统，其降低人工的使用，增加生猪去毛的效果，增加生猪屠宰的效率，提高实用性；包括蒸汽箱、高压蒸汽喷头、底板、立架、不完全锥齿轮、完全锥齿轮、第一转轴、轴承座、链轮、链条、挂钩、导向机构、去毛机构、动力机构和调节机构，蒸汽箱上设置有控制面板，若干组高压蒸汽喷头分别安装在两组蒸汽箱内部，立架固定安装在底板上，动力机构安装在底板上，不完全锥齿轮安装在动力机构的输出端，完全锥齿轮与不完全锥齿轮啮合连接，完全锥齿轮安装在第一转轴上，轴承座固定安装在底板上，第一转轴通过轴承座与底板转动连接，链轮安装在第一转轴上，链条安装在链轮上。

本发明涉及一种半自动的腊肉生产线及腊肉制备工艺，包括第一生产线、第二生产线和第三生产线，所述第一生产线包括喷淋清洗机、沥水风干机、烘干机和小车，所述第二生产线包括切条机和滚揉机，所述第三生产线包括烟熏机，所述第二生产线和第三生产线之间设置有转移平台，所述第三生产线对应设置有下料平台；所述第一生产线包括第一轨道，所述小车的下端安装有滚轮，所述第三生产线包括第三轨道，所述第一轨道和第三轨道连通设置，所述切条机的下料端正对滚揉机的上料端设置，所述滚揉机的下料端对应转移平台设置，所述小车上悬挂有S形挂肉钩子。具有工艺简单，制备方便，自动化程度高，可以批量化生产的优点。

本发明公开了一种带头虾去肠线系统及其控制方法，能够对带头虾进行去肠线、去胃囊处理。系统包括气缸、气缸安装支架、虾头托板、伺服电机、转盘、转盘转轴、减速电机和放虾槽；气缸安装在气缸安装支架上；第一气缸连接第一伸缩杆，第一伸缩杆连接第一压板；第一压板上设有插针通道；第二气缸连接第二伸缩杆，第二伸缩杆连接第二压板；第三气缸连接第三伸缩杆，第三伸缩杆连接第二固定件，第二固定件上设有插针；第四气缸连接第四伸缩杆，第四伸缩杆连接第一固定件，第一固定件上设有负压吸管；虾头托板设在第二压板的下方，且与放虾槽的一端相接；伺服电机与转盘转轴连接；转盘转轴与转盘连接；放虾槽设在转盘上；减速电机用于对转盘进行减速。

本发明公开了一种家禽屠宰场冰鲜鸡生产标准流程，包括：移送兽医对其进行检验，检疫合格为标准，检疫合格的毛鸡宰前停食静养8‑12H，宰前停水静养2‑5H；将毛鸡倒放在吊挂桶内，确保鸡头从挂桶下端外侧的空洞伸出，并用电击棒将毛鸡电晕，左手抓住鸡头，大拇指和食指撵起鸡脖皮，右手用刀准确切断颈动脉，将宰杀后的毛鸡用挂钩倒放吊起进行沥血，沥血时间2‑5min，将宰杀好的毛鸡放入水温为60‑80℃的热水中浸泡，浸泡时间为30‑90s，以鸡毛手动拉扯能够轻松脱落为标准，将浸烫之后的毛鸡放入脱毛机进行脱毛，将脱毛后的鸡体自肛门上方2cm处腹部用刀开3cm左右开口。本发明通过将消毒预冷的总时间控制在30min以内，确保产品能够在短时间内进行风冷，防止鸡体内部滋生细菌。

本发明公开了一种臭鳜鱼的腌制前鱼体展开装置，包括输送带和处理仓；所述输送带设置有两组，所述输送带位于处理仓的内腔底部，两组所述输送带之间的间隙活动卡接有若干倒置的T形卡键，所述T形卡键的顶部固定连接有平台，所述平台位于输送带的上侧；所述T形卡键的底部固定连接有限位架，其底部转动连接有内螺纹转筒，所述内螺纹转筒的内螺纹螺旋连接有丝杆；所述连接架的顶部转动铰接有两组支杆，两组所述支杆的顶端转动连接有展开板，所述支杆的顶端铰接于展开板的中部底侧，两组所述展开板之间活动连接有梁架，两组所述展开板之间固定连接有弹簧；本发明能将鱼在开膛后的鱼体展开，增大鱼与腌制料的表面接触面积，方便腌制加工。

本发明公开了一种屠宰用自动悬挂流水清洗一体设备，涉及食品加工技术领域。包括机架、环形轨道输送线、吊挂钩、初洗箱、超声波清洗槽、漂洗槽及风干箱，所述环形轨道输送线安装于机架顶端，所述吊挂钩安装于环形轨道输送线上。该屠宰用自动悬挂流水清洗一体设备，环形轨道输送线配合吊挂钩、可实现环形流通生产，能够大批量地进行清洗，环形设计可以更为高效的利用屠宰场地有限的操作空间，节约占地面积，延长清洗作用时间，提升清洗效率；通过超声波清洗槽和漂洗槽，将超声波清洗和喷淋清洗有机地结合起来，促使清洗的肉禽表面污物快速破坏和脱落，达到双重清洗效果，同时也降低了设备运行负荷。

本发明涉及冻肉加工领域，具体是涉及一种无需解冻的平切式冻肉切块设备，包括用于冻肉批量上料的上料组件、用于冻肉送料的移料组件、用于冻肉切块固定的定位组件、用于冻肉均匀切割成块的切块组件、用于冻肉定位后来到切块组件的到位组件和用于冻肉切块后出料的出料盒，上料组件设置于移料组件的旁侧，移料组件的移料方向垂直于上料组件的上料方向，到位组件设置于移料组件的一端，上料组件包括一个用于放置若干个冻肉的滑落槽和一个用于冻肉送入移料组件上的翻板，本发明解决了冻肉切割过程中容易出现定位不稳定导致冻肉切块不均匀的问题，提高了冻肉切割时的稳定性，以及保证了冻肉切割的均匀程度。

本发明涉及食品加工设备领域，具体是涉及一种速冻肉切丁机，包括有：机箱，所述机箱顶端和侧面分别设置有进料口和第一出料口；双工纵横滑动架，设置在机箱内侧；纵向自调式切割栅栏和横向自调式切割栅栏，所述切割栅栏并排设置在所述双工纵横滑动架双工工作端，且所述横向自调式切割栅栏位于第一出料口顶部；螺旋推料器，设置在机箱内部，所述螺旋推料器出料端水平朝向纵向自调式切割栅栏外侧中心且器入料端与进料口连通；气动式切断器，切割端设置在纵向自调式切割栅栏外侧且位于第一出料口上部；过料座，并排设置在所述纵向自调式切割栅栏和横向自调式切割栅栏之间，该设备能够自动调节切割间隙从而切割出不同大小的肉丁。