其他类不包含的食品或食料、及其处理

本发明涉及一种用于确定哺乳女性的膳食食物模式的方法。特别地，本发明涉及用于确定哺乳女性是否具有高纤维、高蛋白质、高饱和脂肪酸或高钠型膳食模式的方法。

本申请提供了一种塑料包装水果的辐照灭菌处理方法，本申请将辐照工艺和包装结合，通过优化辐照剂量和辐照次数，并根据辐照剂量优化塑料包装组分，避免辐照工艺在储存后期失效，从两方面延长水果的保质期；杀菌效果彻底，保鲜效果好，不会产生褐变、腐败等问题。

本发明涉及含有增加量的抗氧化剂分子的可可产品。本发明的其它方面涉及该产品用于制备饮料和制成胶囊的用途、以及制备该产品的方法。

本发明涉及水果深层加工技术领域，公开了一种农村农业种植水果深层开发应用技术，包括主料和辅料，主料由荔枝、龙眼、青梅、三华李、黄皮以及杏仁组成；辅料由骨胶原蛋白肽、橘红、蜜糖、甘草、甜蜜素、食盐、陈皮、柠檬酸、瓜尔胶、明胶以及羧甲基纤维素钠组成。本发明通过荔枝、龙眼、青梅、三华李、黄皮、杏仁以及骨胶原蛋白肽、橘红、蜜糖、甘草、甜蜜素、食盐、陈皮、柠檬酸、瓜尔胶、明胶以及羧甲基纤维素钠制备而成；该水果饮品的色泽分纯正均一且明亮，气味浓郁协调的果蔬清香；滋味酸甜适宜；综合口感顺滑且无苦涩味；对细胞免疫功能、体液免疫功能以及单核—巨噬细胞功能均具有提高，从而可以从多方面改善机体的免疫功能。

本发明提供了一种草莓涂膜保鲜剂及其制备方法，该涂膜保鲜剂包括下述原料：壳聚糖、魔芋葡甘聚糖、氧化直链淀粉、卵磷脂、醇溶蛋白和植物提取物。本发明涂膜保鲜剂的原料具有安全无毒、绿色无污染的特点，而且对草莓的保鲜效果好，能够有效缓解草莓在贮藏时的水分、营养流失以及食用品质的下降，有利于延长草莓的货架期。

本发明涉及食品技术领域，尤其是一种红酸汤及其制备方法，经血糯米为原料制备甜酒，且在甜酒制备过程添加桂花泥，利用浸血糯米的浸米水补充添加在番茄酱制备过程煮沸过程中，并参与番茄酱发酵制备工艺，再利用番茄酱、浸米水、甜酒混合发酵工艺制备成红酸汤，不仅保障了酸汤的色泽鲜红，而且提高了酸汤的醇香味，改善了红酸汤口感和口味。

本发明公开了一种常温长保质期方便即食饺子及其制备方法，制备方法主要包括：调制面团→压制面皮→制饺子皮→调制馅料→捏合饺子→预煮→装罐→灭菌→成品。本方法制备的饺子可在常温贮藏12个月，常温贮藏保质期更长；本方法制作工艺简单，饺子煮制半熟，经排汽、封罐、灭菌即可，无需冷冻干燥；本方法制得的饺子不需要外层自热包装，方便携带运输，且降低生产成本。

一种用于糖尿病患者服用的口服冻干粉食品的制备方法，是以黄精、知母、山药、天花粉、葛根、玉竹、玉米须、牡丹皮、山茱萸、苦瓜籽作为原料，经过提取、纯化后得到纯化液，在与吐温60、山梨醇、碳酸钠、甲硫氨酸和草莓果汁粉混合得到混合液，后经均质、脱气、冷冻干燥等制得。本发明适用于糖尿病患者的保健食品，制成的冻干粉稳定性优异，模拟储存放置18个月，本发明产品外观性状稳定不变色，pH稳定，与0月相比，基本无变化，药效成分含量稳定不下降，货架期至少18个月，同时具有优异的快速溶解性能，溶化时间最长8秒，可达到入口即化的效果，并且携带服用方便，满足不同的糖尿病人使用，值得市场推广应用。

本发明涉及食品加工技术领域，公开了炒沙米在制备提高免疫力产品方面的应用，包括将炒沙米用于制作提高免疫力的产品，通过将炒沙米制作成沙米糊、沙米酱和汤圆沙米馅芯，并首次发现了这些食品中富含维生素B6，分别测定这些食品中维生素B6的含量，从而得出炒沙米在制备提高免疫力产品方面的应用，开发出更多提高免疫力的炒沙米产品。

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种富含DHA和磷脂酰丝氨酸的核桃乳及其制备方法。本发明提供的富含DHA和磷脂酰丝氨酸的核桃乳的制备方法，通过对制备工艺以及组分的选择配合作用，能够显著降低在加工过程中DHA和磷脂酰丝氨酸的损失。所得核桃乳具有补脑健脑、促进大脑发育，提高大脑的记忆力和注意力，缓解压力，促进用脑疲劳的恢复，同时能够防治视力疾病，减少近视的发生率，特别适合少年儿童饮用。

本发明属于农产品的保鲜处理领域，主要利用介质阻挡放电与Ag包覆的铜掺杂普鲁士蓝杀菌纳米粒子原位耦合，构建了等离子体‑纳米粒子消毒灭菌体系，并设置了低温等离子体锁鲜仓，对其实际消毒效果进行验证。本发明采用的低温等离子体具有杀菌效率高、操作简便、无残留、无污染的优点。并且低温等离子体的宏观温度较低，能保持食物低温状态，从而增强保鲜效果。另外，本发明制备的低温等离子体产生的活性物质破坏菌体细胞，影响微生物细胞膜的流动性与完整性，使菌体死亡，通过抑制酶活性的方式来实现保鲜目的。

本发明公开了一种家禽饲料及其制备方法，家禽饲料包括如下质量百分含量的原料组分：玉米55～66％，豆粕15～25％，麸皮6～10％，菜籽饼5～8％，面粉4～5％，食盐0.28～0.32％，复合维生素预混料0.1～0.3％，木炭灰1～2％，以及添加剂0.013～0.036％，所述添加剂包括如下重量份的原料：发酵后的人参药渣100份、植物精油4～15份，麦芽糊精或倍他环糊精30～55份，石粉16～25份。本发明提供的家禽饲料食用后可增强动物肠道吸收能力，保护肠道，能有效增加家禽的产蛋率，改善家禽中蛋壳、蛋液的质量，不产生耐药性，适合推广使用。

本发明公开了一种奶酪冰皮月饼及其制备方法，该月饼的月饼馅是以新鲜奶酪为主要原料，在乳酸菌发酵过程中，制备奶酪时添加的酪蛋白和蓝莓浓缩汁在抗氧化方面可协同增效；该月饼在制备时采用冷加工工艺，不仅保留了新鲜奶酪中特有的浓郁奶香，又避免了高温加工对蓝莓中多酚的破坏，同时还可与冰皮很好地搭配，不添加防腐剂、香精、色素，可同时满足感官、健康、保健三需求。本发明所制备的奶酪冰皮月饼具有一定的抗氧化活性，适合于各种人群，尤其适合中老年人食用。

本发明提供一种乳粉及改善乳粉中脂肪包埋效果的方法，具体涉及乳粉制备技术领域。该方法将经配料、剪切、均质、浓缩和干燥得到乳粉；使用剪切泵进行所述剪切过程；使用五柱塞均质机进行所述均质过程。过程中，将料液加热到50℃‑60℃后进入均质过程。五柱塞均质机均质的总压力为230bar‑250bar。本发明提供的加工工艺，在均质过程前增加剪切过程，将乳脂肪球切割破碎，初步降低乳脂肪球的粒径，增强乳脂肪的分散性，使其更易被乳化；再通过均质过程进一步降低乳脂肪球的粒径至D[5；3]＜1μm，复原后脂肪能均匀的分散在液体乳中，具有较好的储藏稳定性。

本发明提供了一种益生菌新鲜奶酪的制备方法，其制备原料包括原料乳、乳酸菌发酵剂、益生菌、乳蛋白和稀奶油；其制备方法包括以下步骤：(1)称取乳蛋白和稀奶油添加至原料乳中搅拌，均质，杀菌，冷却；(2)接种乳酸菌发酵剂和益生菌，搅拌均匀，发酵，得到凝乳；(3)将发酵完成的凝乳冷藏，取出，搅拌，密封即得所述益生菌新鲜奶酪。本发明提供的新鲜奶酪口感良好、风味佳，益生菌活菌数高，制备方法简单，不添加凝乳酶，省略排乳清步骤，简化操作流程，减少营养成分流失。

本发明涉及生物工程技术领域，特别是涉及一种复合富硒微生物饲料添加剂及其应用。本发明利用干酪乳杆菌ATCC393可以高效还原亚硒酸盐并合成纳米硒，不仅毒性低，而且能够被机体高效地吸收和利用，此外，还能发挥有机硒、无机硒特有的功能；本发明选择的干酪乳杆菌和罗伊氏粘液乳杆菌均属于益生菌，具有增强机体免疫力、促进肠道消化系统健康、帮助吸收营养成分等益生活性，在补硒的同时，利用乳酸菌的益生性，来增强机体免疫力、促进肠道消化。由实验结果可知，本发明提供的组合物提高了断奶仔猪的生长性能，增强仔猪的免疫能力和抗氧化能力，降低了腹泻率和料重比，提高了仔猪养殖经济效益。

本发明公开了一种含酶解槐米提取物的组合物及其制备方法和在美容抗衰中的应用，该组合物包括以下原料：酶解槐米提取物、余甘子提取物、洋葱提取物和绿茶提取物；其中，酶解槐米提取物由槐米经过发酵和酶解而成。酶解槐米提取物通过抑制胶原蛋白的分解、巩固组织细胞，减少胶原蛋白的流失，使皮肤保水保湿的功能健全，达到美容抗衰的效果；绿茶提取物抑制胶原蛋白的糖基化，保持胶原蛋白的活性；洋葱提取物提高胶原蛋白的合成；余甘子可以提高皮肤的透皮性，促进皮肤的新陈代谢，防止色素沉积，滋润皮肤，同时促进其他组分的吸收。该组合物能够起到协同增效的作用，对皮肤美容抗衰，锁水保湿具有显著效果。

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种起泡糙米植物蛋白饮料及其制备方法，其原料包括10％～12％糙米粉、3.0％～3.5％植物油、3.0％～3.5％大米蛋白、0.20％～0.25％微晶纤维素胶体、0.05％～0.07％磷酸氢二钾、0.06～0.08％磷酸三钙、0.012％～0.015％结冷胶、0.03％～0.04％α‑淀粉酶、0.08％～0.1％葡糖淀粉酶和水，所述百分比为质量百分比；制备方法包括将部分α‑淀粉酶、水和糙米粉混合，糊化，加入剩余α‑淀粉酶和葡糖淀粉酶混合酶解；同时将大米蛋白和水混合；将两份混合物与其余原料混合；所得产品具有良好的打泡性能，持泡稳定，短时间内不会发生泡沫凹陷。

本发明公开了一种以黄原胶为主要增稠剂的宠物奶糕罐头制备方法，主要包括以下重量组分的原料：食用肉：40‑70％；黄原胶：0.2‑1.2％；魔芋胶：0.1‑0.5％；瓜尔胶：0.1‑0.5％；结冷胶0.05‑0.3％；添加剂：1‑2％；食用盐：0.05‑0.3％；水：29％‑58％。与现有技术相比，本发明中的宠物奶糕罐头通过以黄原胶为主要增稠剂，可增加体系粘度、提高整体保水性能、提高罐头的稳定性，制作方便，保证其具有更好的口感；并且制备得到的罐头外形为一个整体，细腻均匀，同时整体较为软糯，在保持罐头形状的同时保证了适合宠物舔食的口感，尤其适合肠胃较脆弱，牙齿未发育完全的幼龄宠物。

本发明公开了一种乳酸菌和酵母菌协同发酵制作发酵豆粉的方法和产品及应用，包括，将乳酸菌和酵母菌作为发酵菌剂接种于灭菌后的豆乳中，发酵、热风干燥后，得到发酵豆粉。本发明通过乳酸菌和酵母菌协同发酵所得新型配料中的蛋白质可消化性增幅更大，效果明显，有更强的应用前景。

本发明公开了一种油炸裹粉海虾仁及制备方法，包括以下步骤：步骤1：将冷冻海虾仁放在室温解冻，解冻后擦干其表面多余水分；步骤2：将青稞熟粉、小麦粉、双效泡打粉、食用盐和水进行混合，搅拌均匀后得到裹粉；步骤3：将步骤1处理后的海虾仁外裹满步骤2中所制备的裹粉，得到裹粉海虾仁；步骤4：将步骤3中制备的裹粉海虾仁进行油炸，得到成品油炸海虾仁，在裹粉配方中加入青稞熟粉，对比例进行调配，在不破坏油炸海虾仁感官评价的情况下降低了其油脂含量。

本发明属于饲料添加剂技术领域，本发明提供了一种含甲壳素的畜禽饲料添加剂及其制备方法和应用。本发明提供的含甲壳素的畜禽饲料添加剂由包含如下重量份的原料制备得到：甲壳素45～55份，大蒜素40～50份，中药提取液35～45份，谷氨酰胺30～40份，螺旋藻粉20～30份，丙酸钙10～15份，所述中药提取液由杜仲、迷迭香、松果菊、党参和甘草提取得到。本发明的畜禽饲料添加剂中，各个组分配比合理，制备方法简单，各组分之间协同配合，安全无污染，作为饲料添加剂可共同用于改善饲料适口性，提高畜禽动物的生长性能，还能有效提高动物的免疫性能，对畜禽饲养业的长期发展具有重要意义。

本发明提供了一种改善母猪繁殖性能和缓解分娩氧化应激的饲料，本发明制备含有低聚半乳糖的母猪饲料，包括怀孕料和哺乳料两部分，明显改善母猪繁殖性能，并缓解分娩氧化应激，进一步推动拓展了低聚半乳糖在母猪生产中的应用。

本发明涉及一种低鱼粉日本囊对虾工厂化养殖专用配合饲料，涉及水产养殖饲料技术领域。该饲料选用棉籽浓缩蛋白、玉米发酵蛋白、蜗牛粉、昆虫粉、藻粉、荚膜甲基球菌蛋白、辣木叶粉等原料混合且大量替代鱼粉及豆粕，以植物蛋白源、动物蛋白源以及单细胞蛋白源混合替代饲料中的鱼粉及豆粕。该配合饲料营养均衡、易消化吸收，稳定性好；鱼粉含量低，不含豆粕，保障虾体正常生长的同时，优化了饲料加工性能；有效的改善了对虾的品质，降低了饲料成本及对养殖水体的污染。

本发明公开了一种顶部进气充分回收热能的高能效咖啡烘焙机，具体涉及咖啡机技术领域，包括炉膛壳体和控制系统，所述控制系统固定安装在炉膛壳体的内部底壁上，所述炉膛壳体的右上方拐角处拐角处开设有进料口，所述炉膛壳体的内壁且位于进料口处转动连接有进料门，所述炉膛壳体的内壁固定安装有导流板，所述炉膛壳体的内壁且位于导流板的下方开设有内炉。该顶部进气充分回收热能的高能效咖啡烘焙机，进气口和引风机引导气流从上往下穿过内锅，电热管和导流片使得气流在到达内锅之前被充分均匀的混合和加热，高温气流为咖啡烘焙过程提供了充足的对流热源，使得咖啡豆烘焙更均匀，引风机引导的气流带走烘焙过程中产生的烟气。

本发明涉及饲料领域，特别涉及生物有机饲料发酵添加剂，包括维生素D5000IU、叶酸600ug、维生素A1584IU、胆碱4.780g、维生素B1960*10‑6g、维生素B2220*10‑6g、维生素C 500*10‑6g、维生素E 550IU、活性钙26g、活性磷15g、硒0.1g、铁0.380g、锌0.84g、碘0.003g、赖氨酸8g、蛋氨酸5g、色氨酸5g、胱氨酸8g、骨骼促长剂3g、蒙脱石粉50g、碳酸氢钠125g；实现提升免疫系统、清理体内的垃圾毒素效果。

本发明公开了一种基于W/G/W结构的益生菌微胶囊，所述微胶囊包括益生菌、低聚果糖、没食子酸、油相和疏水性乳化剂；其中，所述低聚果糖、没食子酸为用于包埋益生菌的水相。本发明微胶囊中添加了低聚果糖作为益生元，显著地提高了益生菌的存活率。添加了活性物质没食子酸，其与低聚果糖混合后发挥了协同作用，对菌体的生长繁殖起到了极大的促进作用。利用真空冷冻干燥技术获得稳定的气体层，对菌体实现了多重保护。本发明胶囊在胃中不会被破坏，到达肠部后降解，能进一步改善肠道内的菌群环境，有益于肠道的健康。本发明制备W/G/W结构的益生菌微胶囊的包埋率较高，能有效延长益生菌在常温下的活性。

本发明涉及食品保鲜技术领域，具体为一种鸡蛋保鲜并改善蛋品内容物品质的方法。该方法包括以下步骤：1)鸡蛋预处理；2)保鲜风味剂准备；3)超声辅助处理；4)晾干；5)涂膜；6)贮藏。本发明操作方便，将超声波与具有抗菌抑菌作用的植物精油结合，增强植物精油穿透力，结合白油涂膜，可发挥显著的协同杀菌作用，并具有很好的抑菌保鲜作用，提高蛋品内容物抗氧化能力，能有效改善蛋品内容物贮藏和风味品质，同时获得具有天然特征(柠檬、甜橙或花椒等)风味的生鲜鸡蛋。

本发明公开了一种保鲜湿米粉的灭菌机，涉及食材灭菌设备技术领域，包括基体，其为一种容器，且基体的上端设置有顶盖，并且顶盖的正下方有通槽；所述基体的正面外侧设置有控制面板，且基体的内部固定连接着筛箱，并且基体的左端固定连接着电机，所述电机的轴端与第一锥齿轮轴键连接，且第一锥齿轮轴与扇叶键连接。该保鲜湿米粉的灭菌机采用热蒸汽的方法进行加热灭菌，只需打开顶盖，将米粉透过通槽放入到筛箱内部，倒入适量清水进入基体，关闭顶盖，操作控制面板启动加热器对清水进行加热，启动电机正反转，电机带动第一锥齿轮轴旋转，从而带动扇叶对筛箱内部的米粉吹气，相较于传统的直接加热，能够保持米粉自身水分不流失，避免米粉干燥断裂。

本发明涉及一种铁皮石斛复合固体饮料的制备方法及固体饮料，方法包括下述工艺步骤：(1)将铁皮石斛鲜条与纯净水混合并经过破壁榨汁得到石斛悬液，将部分石斛悬液过滤得到石斛滤液；(2)将β‑环糊精加入到石斛滤液中溶解，再加入植物油经过高速剪切和高压均质乳化得到由β‑环糊精和油分子自组装形成的胶体粒子，得到包合物悬浮液；(3)将酪蛋白酸钠溶解于石斛悬液，混匀后再加入稳定剂，搅拌后倒入包合物悬浮液中，再经过高速剪切使其充分混合均匀；(4)经过调味、冷冻干燥和研磨处理即可。本发明将铁皮石斛胶质、石斛多糖、石斛碱、粗纤维等水溶性低的营养物质进行全保留，生物利用度极高，食用人群广，口感醇厚爽滑，方便运输和携带。

本发明公开了一种利用甜叶菊渣配制的蛋鸡饲料，所述蛋鸡饲料中包括如下质量百分比含量的组分：玉米60‑65%，43豆粕20‑25%，甜叶菊渣4‑6%，石粉8‑10%。

本申请提出了一种凝胶糖果、制备方法及其应用，涉及保健品技术领域。本申请提供一种凝胶糖果，按重量份数计包括以下原料:山梨糖醇8‑12份、牡丹籽油5‑6份、松针油5‑6份、水飞蓟籽油5‑6份、葡萄籽油5‑6份、明胶5‑8份、纯化水1‑2份以及甘油3‑5份。口感和味道俱佳，容易坚持服用，具有清理血管垃圾、溶解血栓、调压降脂的功效，坚持服用能够降低心脑血管发生的概率，适合预防和缓解心脑血管疾病、高血压的人群使用。凝胶糖果的制备方法简单，便于量产，制备所得的凝胶糖果颗粒均一，颗粒饱满。本申请提供的凝胶糖果可应用于保健品领域，用于日常保健，能够有效预防患心脑血管疾病的概率，缓解心脑血管疾病、高血压的症状。

一种糖系微粒粉特膳食品的制备方法，所属特膳食品技术领域，方法采用分质造粒，然后融合包覆技术，将成分粉末制备成微粒，减小比表面积，能够添加在餐品食物中一起食用，无需开水冲服；或者使用开水冲服时，外层糖分较少，也能够减少糖分沉积粘底现象，微粒粉的粒度较小，无需开化即可饮用，也能够采用冷水分散直接饮用，服用方式简单便捷，外层为葡萄糖，口感均匀、良好；颗粒为分层包覆，使各种糖类分层释放，延缓肠胃吸收负荷，合理配置吸收进度。

本发明公开一种大宗淡水鱼鱼苗强化开口饲料及喂养方法，包括以下各组分：蛋黄粉20％～30％；磷脂粉3％～6％；微藻粉25％～32％；磷虾粉27％～33％；酵母水解物8％～11％；以上各组分之和为100％。本发明的技术方案能够提供一种营养丰富平衡的强化开口饲料，以提高大宗淡水鱼鱼苗的成活率。

本发明提供一种减肥用宠物粮及其制备方法，涉及宠物粮技术领域。本发明所述宠物粮由魔芋粉、鸡蛋清、诱食水解蛋白粉、鸡肉、鱼肉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、果蔬粉、甘油、啤酒花提取物、中药提取物、复合预混料、益生菌、蛋白酶、红茶多酚、荷叶碱、植物甾醇共十七种成分组成，既兼顾宠物营养需要，又能起到减肥的功效。本发明减肥宠物粮适口性佳，可有效降低肥胖宠物的体重，并显著改善肥胖宠物血清脂代谢指标的异常。

本发明公开了植物甾醇颗粒物及其制备方法，属于食品技术领域。本发明根据微囊化原理，利用左旋性阿拉伯胶作为包覆材料包被在植物甾醇表面，从而改善了植物甾醇的水分散稳定性。本发明通过沸腾干燥制粒机，可以简单、快捷、高效的制备出分散性良好的植物甾醇微囊粉。得到的植物甾醇微囊粉水分散性能良好、口感易于接受，且无纯植物甾醇的白垩口感，更易于使用和接受。

本发明公开了一种特殊医学食品的加工方法，该方包括将法食品的物料经过上料过筛、转料到混合容器总混，混粉转料到中转器分装，所述上料、过筛和转料工艺都是在线和真空条件下完成。该加工方法具有耗时短、工序少、节省人力、节省成本，产品质量均匀的优点。

本发明属于调味料加工领域，具体涉及一种适用于猪肉制品的风味调味料及其制备方法和应用。所述制备方法包括将原料依次进行破碎、微波‑超声协同辅助提取、酶解、过滤、调配、低温短时超声辅助热反应和干燥处理，得到风味调味料，所述原料包含酱猪头肉骨。本发明制备的风味调味料具有酱卤风味，香气浓郁自然，高值化利用酱猪头肉骨的同时，可以广泛运用到肉制品尤其是猪肉制品中，丰富产品风味，减少香精的使用。

本发明属于生物发酵技术领域，提供了一种富硒叶叶金花茶的制备工艺。制备工艺包括如下步骤：S1、将茶叶原料进行摊晾，喷洒富硒水，然后杀青后进行渥堆发酵，发酵结束后干燥形成黑毛料茶，室温陈化后得到黑毛茶；S2、将S1得到的黑毛茶进行蒸茶发酵，蒸茶发酵结束后干燥得到茶叶；S3、将黑毛茶、茶叶以及茶梗、茶汁进行混合后二次蒸茶，二次蒸茶结束后进行搅拌，然后冷却后进行定型发花培养冠突散囊菌，发花结束后干燥，二次陈化得到富硒叶叶金花茶。本发明制备的茶叶营养丰富，富含硒，并且拥有独特的茶香味，滋味浓强醇和，并且相对与普通茯茶，发花周期短、金花菌含量高、生产效率高。

本发明涉及肉制品保鲜技术领域，尤其涉及一种用于肉制品保鲜的纳米乳液及其制备方法与应用。具体包括：(1)将环糊精、磷酸二氢钠、琥珀酸与水混合，得物料1，将物料1与水混合，得溶液A；(2)将壳聚糖与醋酸溶液混合，得到溶液B；(3)向溶液B中滴加溶液A，得到混合液，反应后，在混合液中滴加无水乙醇生成沉淀，分离沉淀物；(4)将沉淀物与水混合，得到溶液C；(5)将黑胡椒精油、肉桂精油、藤椒精油与大豆油混合，得到物料2，将物料2与溶液C混合，均质。本发明方法制备得到的乳液在冷鲜肉、酱卤肉、干腌肉中喷涂使用，具有分散性好，稳定性高，易喷涂的特点，喷涂后起到保水、抗氧化、防腐保鲜、延长货架期的效果。

本申请涉及青贮饲料技术领域，提供了一种青贮保存剂及其制备方法和应用。本申请提供的青贮保存剂的原料包括如下体积份数的下列组分：蜜糖溶液：5份‑85份，甲酸溶液：5份‑85份，乳酸菌溶液：5份‑85份，乙醇：4份‑8份。本申请提供的青贮保存剂，具有优异的耐湿性和温度适用性，可以提高青贮原料的青贮品质，提高青贮饲料的营养价值和饲用价值，此外，本申请提供的青贮保存剂各组分来源广，成本低，有利于进行推广应用。

本发明涉及植物饮料领域，尤其涉及一种润燥养肺、消食化油的植物饮料。本发明提出一种润燥养肺、消食化油的植物饮料，各组成成分按照重量配比包括5‑8重量份的罗汉果、5‑7重量份的葛根、4‑7重量份的山楂、1.5‑2重量份的莱菔子、1.0‑2重量份的荷叶、1.0‑1.5重量份的菊花、1‑2重量份的甘草和900‑1100重量份的水。本发明有效改善了现有植物饮料产品采用单一品种原料，口感较差，人体不耐受的缺点。通过合适的选料及质量调配，使得饮料能够具有天然的甘甜口味，并且对各种组分自身的有效成分没有产生中和或破坏作用，该饮料能有效地润燥养肺、消食去油，改善支气管、肺以及肠道功能。在网络和商超、便利店均可以正常售卖。长期饮用安全健康，无毒副作用。

本发明涉及一种复合植物代用茶及其制备方法与水溶性总黄酮的检测方法，属于复合植物代用茶分析领域。本发明所述复合植物代用茶包括以下重量份的组分：溪黄草3‑4份、白木香叶1‑1.5份、陈皮2.5‑3.5份、红茶粉1‑2份、红糖0.5‑1份。本发明提供了一种以溪黄草、陈皮及白木香叶等植源性食品组合而成的有一定调理脾胃作用的复合植物代用茶的配方，该配方形成的复合植物代用茶口感柔和，有一定的调理脾胃的效果，是一种全新的配方，同时根据该配方的特点，本发明开发了一种适合于该产品的水溶性总黄酮的检测方法。

本发明涉及饲料的技术领域，尤其是涉及一种用于改善肠道健康、减少断奶仔猪腹泻的饲料添加剂及其制备方法；一种用于改善肠道健康、减少断奶仔猪腹泻的饲料添加剂，包括以下质量份数的原料：蒙脱石40‑55份、硫酸铜1‑6份、蒲公英8‑15份、五倍子8‑12份、荜茇10‑16份、凌霄花5‑9份、甘草3‑8份、黄芪5‑10份；本申请中将硫酸铜、蒙脱石进行离子交换处理后获得载铜蒙脱石，搭载抑菌功能，经过酸处理后，再与蒲公英、五倍子、荜茇、凌霄花、甘草、黄芪插层后综合配伍使用，延长中药在胃肠道中的作用时间，协同增效，增强使用效果，有效改善了仔猪的肠道健康状态，从而减少断奶仔猪的腹泻。

本发明公开了一种铁皮石斛悬浮饮料的制备方法，属于食品加工技术领域，其包括以下步骤：(1)向铁皮石斛鲜条中加入护色剂进行护色处理，将铁皮石斛鲜条与纯净水混合并进行榨汁，得到破壁铁皮石斛悬液；(2)对破壁铁皮石斛悬液进行过滤，得到铁皮石斛滤液和混有粗纤维的铁皮石斛悬液；(3)向铁皮石斛滤液中加入甜味剂；(4)将加入甜味剂的铁皮石斛滤液加入铁皮石斛悬液中，添加复合稳定剂，搅拌后高速剪切，得到铁皮石斛悬浮料液；(5)对铁皮石斛悬浮料液进行脱气和杀菌处理，获得铁皮石斛悬浮饮料。本发明攻克了让粗纤维以悬浮的形式稳定分散在溶液中的难题，充分利用了破壁产生的混有粗纤维的铁皮石斛悬液，实现了铁皮石斛的全利用。

本发明提供一种复合发酵饮料及其制备方法，涉及食品加工领域。该复合发酵饮料的制备方法包括以下步骤：对桑叶进行浸提，得到桑叶浸提液，对燕麦和荞麦籽粒进行粉碎，得到燕麦粉末和荞麦粉末；将燕麦粉末、荞麦粉末和桑叶浸提液混合，通过研磨工艺充分匀浆，得到匀浆液；将匀浆液加热糊化，得到糊化液，向糊化液中加入淀粉酶和糖化酶进行酶解，得到酶解液；将酶解液进行灭酶灭菌处理，冷却，先接入酵母菌进行单独发酵，再接入乳酸菌进行共同发酵，得到发酵液；对发酵液进行灭菌，得到灭菌液；向灭菌液中添加辅料进行调配。本发明同时提升了谷物饮料的风味和口感，最大限度地提高了其营养价值，还具有一定的降血糖作用，增加了谷物饮料的功效性。

本发明公开了一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法，所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mg/kg油计，包括芝麻酚30～100、芝麻素950～2500、芝麻林素490～1300、多酚100～350、γ‑生育酚200～450、β‑谷甾醇1000～2500、菜油甾醇50～150和豆甾醇100～250。本发明所提供的食物植物调和油，利用脂质伴随物之间的协同作用，使得食物植物调和油能够达到降血糖的作用，贴合消费者向往健康植物油的期待，具有良好的应用价值和市场前景。

本发明公开了一种DHA纳米乳液及其制备方法，该纳米乳液按照质量百分比，包括：κ‑卡拉胶或低熔点琼脂0.1％～0.2％、辛癸酸甘油酯0.5％～0.7％、大豆卵磷脂0.4％～0.6％、乙酸0.8％～1.2％，DHA藻油0.7％～1.2％，余量为水。根据本发明实施例，将DHA包埋在递送体系中，能改善其理化稳定性，掩盖藻油原本的腥味和油腻感；并且在各种溶液环境中均可稳定保持。

本发明公开了一种低嘌呤鸡骨清汤制备工艺的优化方法，包括以下步骤：制备鸡骨清汤样品；单因素试验；以所述鸡骨清汤样品中的总嘌呤与蛋白质的质量浓度的比值作为响应值，采用Box‑Behnken响应面法优化制备方法，并结合所述鸡骨清汤样品的感官品质分析，确定最优制备工艺。本发明优化了低嘌呤鸡骨清汤热压提取制备工艺，并对产品的感官品质进行了分析评价，为低嘌呤鸡骨清汤的工业化加工提供理论与技术支撑。

本发明涉及烧烤保存技术领域，特别是涉及一种可保持烧烤品口感和表皮颜色光泽的方法，包括S1酸处理淀粉、S2制备瓜尔胶、S3制备蔗糖脂肪酸酯、S4混料和S5浇料。高亲水性产品能使水包油乳状液非常稳定，对淀粉有特殊作用，使淀粉的糊化温度明显上升，有显著的防老化作用。普通淀粉通过物理、化学或酶法处理，可得，变性淀粉与原淀粉相比，在糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等性质都发生一定程度的改变，酸处理变性的淀粉还可以提供少量的甜度，增强味觉口感，而不会有蔗糖的甜腻感，可以有效达到外售烧烤餐品冷却后的货架期里，还能维持一段时间烤品表皮光泽度和鲜嫩多汁口感的效果。